终极指南:怡保街头美食

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怡保食品

怡保是马来西亚最风景如画的城镇之一,被臭名昭著的石灰岩丘陵所包围。位于霹雳州,怡保以其殖民历史而闻名,以及对马来亚发展的意义。这里有从怡保豆芽鸡饭到Sar Hor Fun等当地美食,怡保食品是当地人所知的最干净、最新鲜的食品之一。最近叫6在亚洲最好的孤独星球,中国的大熔炉,马来语,印度和欧洲的殖民文化在你所听到的食物中很明显。从孔亨街区的艺术复兴到曾经有名的纳妾巷,我们来看看他们能提供什么。

由于中国人口众多,大多数的怡保菜都是以粤菜为基础的,客家人和海南人的影响,然而,有一道非常美味的马来和印度菜,纳西甘加,这本身就值得一看。以将石灰山的矿物质掺入泉水烹饪而闻名,这里的食物一般都很脆,味道鲜美。你也不应该错过品尝他们最著名的出口产品的机会,怡保白咖啡。在这里,我们列出了一些我们最喜欢的菜,怡保主要是粤语聚居区,所有的中文解释都是粤语。如你所见,霍尔乐趣(河粉)一个平坦的米线,在怡保美食中非常突出的特色。

26.你必须尝试的怡保食品

亚搏国际思想的食粮的选择亚搏体育下载

1。Asam辣味米粉汤 /怡保辣味米粉汤 +
2.第2条。豆芽鸡饭 +
3.焦糖奶油冻 +
4。char kway teow/怡保char kway teow +
5。Chee Cheong Fun /怡保Chee张Fun +
6。咖喱面/怡保咖喱面 +
7。点心 +
8.干咖喱面/干咖喱面 +
9.客家面 +
10.海南包子/海南包子 +
11.海南鸡排 +
12。Heong Peng / Beh Teh Saw +
13.贺喜/潮州鱼丸汤 +
14.冰球/ais kepal +
15.怡保白咖啡 +
16。kai see hor fun/sar hor fun +
17。卡亚泡芙/椰子酱酥皮 +
18岁。纳西甘加/纳西坎达尔/纳西万吉 +
19。Nga Pou Kai Fan/泥锅鸡饭 +
20。猪肉丸 +
21.猪肉沙爹 +
22。烤的鸡饭 +
23。吐司上的煮鸡蛋/泰勒斯戈杨 +
24。Tau Fu Fah /豆花 +
25。Yim Kok Kai/盐烤鸡 +
26.勇列/勇头富 +

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Asam Laksa亞參叻沙/Ipoh Laksa怡保叻沙

怡保ASAM LAKSA怡保食物指南思想食物亚搏体育下载亚搏国际

如果你熟悉的话槟榔屿Asam辣味米粉汤(美国汽车协会,檳城亞參叻沙),这道菜一定会使你发痒的。怡保像马来西亚的其他城市一样,这道独特的菜各有其特色。Asam Laksa是一种用鱼汤和asam(罗望子)含有诸如伊坎肯邦(鲭鱼),黄瓜,青葱,辣椒,菠萝丝,生菜、薄荷,Daun Kesum公司(拉克萨叶/越南薄荷)邦加坎坦(火炬姜)柠檬草,高良姜干辣椒红辣椒,姜黄和发酵的虾糊belachan(马来赞,马來盞)和发酵虾酱(哈郭,②)阿萨姆拉克萨的其他重要成分是柠檬草,高良姜干辣椒红辣椒,姜黄和白姜(一种发酵虾酱)。与怡保ASAM LAKSA的主要区别在于它的酸味明显更重,因为更多的罗望子被使用。一个独特的方式,伊波阿斯姆拉克萨是吃,它有时是与永烈服务。(yeung liu酿料)。

我想说,最突出的阿萨姆拉克萨将是戴淑吉的那个,有点酸的味道。它非常接近你在槟榔屿发现的那种。它们也是著名的永留(永头foo)的家乡,永留(yong liew)有时会浸在阿萨姆拉克萨(asam laksa)肉汤中。另一家是Falim的,只在周日营业。

阿萨姆拉克萨是清真菜肴。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到怡保最好的LAKSA:

松鸡大树脚(戴树岩) 奥斯特
远离Jalan Pasir Pinji,
道路国王,
31650磅/小时,
霹雳
开放时间:上午8:30至下午5:30。
Falim Asam辣味米粉汤摊位華林市玉姐叻沙
雅兰·拉哈-雅兰·富尼策角,
Falim
30020怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午11:30至下午4:00。

豆芽鸡饭/海南鸡饭

Nga Choy Kai豆芽鸡Ipoh食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

如果你让马来西亚人说出一道标志性的马来西亚菜,你会听到这个盘子的名字被扔到戒指里,这个海南鸡饭(海林加帆,一)这道菜在海南菜中有着悠久的历史文昌鸡(马昌盖,()鸡肉被水煮和切片。海南鸡饭通常用鸡,类似于自由放养的鸡,它们可以在院子里自由奔跑。这保证了鸡肉的脂肪更少,味道更好。整只鸡在水里煮,生姜,大蒜,潘丹叶子和汤料被用来煮米饭。这会使米饭散发出一种香味。这种米被称为油性米(友发,油飯)。海南鸡饭配上老抽,切碎的生姜,还有蒜味辣椒醋。粤桂菜系也有所不同,这个白切鸡(巴克斋斋,白切丁)蒸过的,然后浸入冷水中,使脂肪层变得半透明。白切鸡通常配以酱油和红辣椒,当地人称之为辣椒酱(子田子,指天椒)。

怡保也是蔡彩凯,(叶博恩加,怡保芽菜雞)更好的被称为豆芽鸡用英语和Taugeh Ayam马来语。这道菜有点用词不当,实际上,事实上,这只是一个蒸鸡肉和豆芽。鸡肉通常与酱油和芝麻油一起食用,以精致和轻盈著称。这道菜可以自己吃,或与霍尔乐趣,但最常见的是与大米。大多数餐馆还提供各种各样的鸡内脏,包括肝脏,砂子和肠子,而且通常也被发现与猪肉丸子一起食用。牛菜凯和海南鸡饭的主要区别在于牛菜凯有豆芽。怡保最著名的产品。这道菜是加酱油的,芝麻油和咸鱼。怡保的鸡肉也很有名,打电话甘榜鸡又名村鸡。这些鸡受到高度重视,因为它们是自由放养的,而肉类通常较瘦,但更美味。

作为怡保最臭名昭著的菜肴之一,有许多最优秀的竞争者。我们喜欢楼王的那家(据说今天非常观光)。但也有宝石,如考恩街上的那颗。基本上可以归结为这些简单的项目,一只新鲜的坎邦鸡(低脂的乡村鸡);一份不太油腻的酱汁和一份美味的蒜味辣椒。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的海南鸡饭在以下

米饭Ayam,马来语版本,是清真菜。

餐厅楼王陶阁Ayam Kuetiau
老沙河粉
49,杨耀德新,
塔曼朱比利
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午10:00至晚上10:00。
Cowan街Ayam Tauge&Koitiau
44,道路Raja Ekram,
Kampong Jawa省,
31350怡保,
霹雳州,
马来西亚
Opening Hours: 6.00 am to 10.oo pm.

Yun凯( 润记
失速23,梅丹·塞拉体育场
31400怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午5:00至晚上11:3。
星期四关门。

焦糖奶油冻

焦糖奶油冻怡保食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

乍一看,亚搏体育下载你不会想到焦糖奶油冻一定要尝尝这道菜,然而,这种甜食是马来西亚殖民地菜肴的另一种影响。这种甜点最初是在15世纪由葡萄牙人带来的,从那以后就再也没有离开过。这道菜是用糖浆和鸡蛋做成的,有一种甜的,有时是苦的味道。这种甜点有时是用马六甲古拉(棕榈糖)做的。

老城区的天安村是最好的,只要能找到甜点的地方就好了。口感非常顺滑,有浓郁的鲜味。

焦糖蛋奶沙司是一种清真素食食品。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到怡保最好的焦糖奶油冻:

天安春 远程教育
73,雅兰·班达尔·提玛,
31650磅/小时,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午8:00至下午4:30。

char kway teow炒粿條/ipoh char kway teow怡保炒粿條

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大多数马来西亚人都知道,叉烧包是马来西亚街头美食的代名词。虽然槟榔屿最有名,这个伊波查夸特奥版本有一个特点,就是显示了怡保美食,所用面条的种类。这道菜是用称为奎陶(条汤),和酱油一起炒,黑酱油,辣椒酱,大蒜,豆芽,血液起皱,虾,韭菜,鸡蛋,猪油。虽然槟榔屿茶是最有名的茶,IPOH版本使用更厚的,但更微妙的是,扁米粉。与槟榔屿的面条不同,在怡保使用的霍尔乐趣(河粉),在大多数的怡保烹饪中使用。更多信息,查看上一篇文章查夸特的历史.

怡保使用的char-kway-teow与马来西亚其他地方不同,因为它们使用hor-fun,而不是槟榔屿和吉隆坡使用的更薄的同类产品。新林里的那座也被称为怡保老城,著名的查尔夸特不仅以其查尔夸特闻名,但有特别的锦洲乐趣(祭祀吸毒特技)它把黄色鸡蛋面和hor-fun混合在一起。必须试一试。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到怡保最好的char kway teow:

伊沃古城著名的查克瓦提奥
莱斯特兰·辛·莱恩·李 新联合茶室
雅兰Bandar Timah和雅兰Panglima的拐角处,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午6:00至下午2:00。
星期二关门。
Seng loong char koay teow stall成龍炒條
梅丹·塞拉体育场
31400怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午七时三十分至下午三时。

Chee Cheong Fung豬粉/Ipoh Chee Cheong Fun_保豬粉

怡保Chee Cheong Fun |怡保美食指南| Food For Thoug亚搏国际ht亚搏体育下载

郑朱有趣(张荣乐,猪粉)是一种源自粤菜的米粉卷。这道菜的名字来源于它的外观,猪肠,虽然尝起来一点也不像。这道菜在马来西亚很有名,因为粤菜很大,尤其是在像怡保这样的中国人口众多的城镇附近。Chee Cheong Fun通常与甜酱一起食用。(提姆·佐能,甜酱)和甜辣椒酱(拉子哲,)并用芝麻做装饰。怡保Chee Cheong Fun但配上蘑菇汁或咖喱汁,鸡肉丝和炸青葱。还有另一个变种叫做泰鲁克-英丹-智畅是用干虾做的,腌萝卜(崔埔,菜单)和Jicama。这道菜有一道腌青椒,可以从镇上弄到。

其中一个更好的怡保畅趣位于普西尔平吉,最好是和一大堆东西一起吃,包括酱油,辣椒酱,甜酱,辣椒酱和葱油。你也可以前往位于罐头花园的另一个著名的chee cheong fun,谁做的蘑菇酱也不错。

Chee Cheong Fung是清真菜肴。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的Chee Cheong Fung,网址如下:

Pasir Pinji Chee Cheong Fun
1456年,Jalan Pasir Pinji 5号,
塔曼·胡佛,
31650磅/小时,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午12:30至下午5:30。
周末关门。
坎宁花园芝长乐园
27,洛朗·塞西尔·雷,
坎宁花园,
31400怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7:00至上午11:00。

咖喱梅伊咖喱麵/怡保咖喱咖喱怡保咖喱叻沙

怡保咖喱美食指南亚搏体育下载亚搏国际

在马来西亚,没有什么菜比西餐更具有标志性了咖哩面(郭磊敏,咖喱麵)或咖哩叻沙(盖雷拉克沙,一)这道菜是马来西亚美食文化大熔炉的完美总结,取自中国菜的鸡蛋面(她女儿meen,蛋麵)或米粉(梅的乐趣,米粉)从印度菜咖喱叶,还有马来菜,使用椰奶和参巴。这道菜通常是用咖喱和椰子汤做的,和豆腐干一起吃,长的豆子和鸡头,加上相同的或辣椒酱来增加味道。不同地区咖哩面主要的区别是装饰。怡保咖喱梅伊(叶博嘎雷敏,怡protective咖喱麵)通常提供IPOH的标志性服务,它的鸡肉,通常是以鸡片的形式(巴克斋斋,白切鸡(gaai看到,α)。大多数餐馆也很乐意将这道菜与烤猪肉片一起上桌。siu趣事,燒肉)和烤肉(叉烧,(一)槟榔屿咖喱米(班生迦梨面,檳城咖喱麵)另一方面,更注重海鲜,在那里大虾和鱿鱼是明星。

就我个人而言,我们喜欢新泉坊的这家餐厅,品种繁多,风味独特。我们注意不要不耐烦,因为主人有点胆量。另一个著名的是南洲咖啡店的那家,我们发现那里有点太油腻了,但绝对是其中一个更好的,这意味着很多ipoh。

根据我们的口味,您可以在下列地点找到怡保最好的咖喱饭:

南洲咖啡店 临时抵押
54,雅兰·班达尔·提玛,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7时至下午3时。
星期六不营业。
恢复性心泉方 新茶室
174,道路苏丹依斯干达,
塔曼朱比利
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7:30至下午1:00。

点心

点心怡保食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

说到粤菜,很少有比点心,它来自触摸的意义(昏暗的,點)心(总和,心)。这种食物通常装在各种大小的竹篮里,但一般分为五类:清蒸(活力,蒸),炒菜(炒),)煎(,煎),油炸(ZAA,炸),粥(朱克,粥)和甜点(提姆巴恩,甜品)。厨师的熟练程度通常用四种基本点心来测试,虾饺(哈高,)猪肉饺子(siu麦,燒賣),馒头(叉烧包,叉燒包)和糯米鸡(卤梅gaai,糯米雞)。你会注意到,马来西亚的点心与广州(原粤语)和香港的点心有很大不同。例如,这个勒迈盖伊在马来西亚和你在香港发现的完全不同。勒迈盖伊在香港,马来西亚人会认出Glutinous Lotus Rice。霍伊普·法安,荷葉飯),而马来西亚人所知道的勒迈盖伊被称为珍珠鸡饭(贾玉宇,珍珠雞)。由于怡保有更多的广东人,点心已成为他们的特色菜之一。马来西亚点心的一大不同之处在于,调料通常是甜辣酱(拉子祖,辣椒酱)和甜酱(提姆·佐能,)还有辣椒油(拉久久,辣椒油)的一个常见的调味品。

尝尝醉乐轩的酿芝麻菜,吃一份独特的点心。还有它巨大的油炸鱼丸。皇宫里的那个也做了一个不错的选择,其标志性的豆皮芝麻酱。(付佩楚见功乐,豆腐皮豬腸粉然而,大多数地方都会做一个像样的咸蛋蛋软冻包(劳沙包,流沙包这些天,里面装满了咸蛋黄,然后蒸。不过,今天是一把很好的dimsum的钥匙,非常多样。

根据我们的口味,您可以在下面的ipoh中找到最好的点心:

醉乐轩点心馆 聚乐中心
28岁,A1 Jalan Tun Abdul Razak,
离开吴松泰克,
塔曼·珀塔玛,
30100怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午6:30至下午1:30。
皇宫饭店 末代皇帝14.srt
不。16 -Medan Stesen 11月18日
电视台18日
31650磅/小时,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7:00至下午2:00。
周一关闭。

干咖喱面

干咖喱米怡保食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

干咖喱米(Gon Lou Gaa Lei Meen先生,幹撈咖哩麵)是传统咖喱米的变体,一种以椰子咖喱为主的面汤在马来西亚很常见,用黄鸡蛋面制作,虽然你有时会得到肆意面条被使用。干咖喱米粉的制作方法不同于汤料。顾名思义,这面是干的,配上酱汁。面条已经漂白了,然后拌上酱油和咖喱酱。这道菜通常用鸡肉丝来装饰,烧烤猪肉和鸡头。在一些地方,你甚至可以加烤猪肉和豆腐(yeung liu酿料)。

是的,法特有一个更好的咖喱米,一旦尝过,你就知道为什么了。酱汁的粘度和香料含量都恰到好处。咖喱酱的平衡也是不太甜。

根据我们的口味,怡保最好吃的干咖喱面如下

绮Fatt干咖喱梅伊怡發咖喱麵
39,Jalan Kampar
31650磅/小时,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午七时三十分至下午三时。
周一关闭。

客家米

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怡保的中餐以粤菜为主,还有大量的客家人,他的菜肴影响了我们所知的马来西亚中国菜。一道这样的菜是客家面(哈卡嘎梅,一)这道菜起源于客家菜大埔面(泰博meen,大埔面),这是一个简单的鸡蛋面,里面有一大团猪肉肉汁。在怡保的客家会议通常是与永烈的一方服务。(yeung liu酿料)和鱼丸。一道简单而简陋的菜,它包装了一个风味可口的潘趣酒。

我们很喜欢巴黎餐馆的那家,因为它有弹性的肉丸子,加上更轻的面条。然而,如果你喜欢厚一点的,迎头

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的客家会议,地点如下:

巴黎客家Mee餐厅(前称荫油葵客家Mee)
164,Jalan Sultan Iskandar(休低街)
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7时至晚上11时30分。
鸿欣客家人
51岁,道路苏丹Yusuff,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7:30至11:45。

海南包/海南加索尔海南包

海南人保罗怡保食物指南思想食物亚搏体育下载亚搏国际

海南菜一直是马来西亚菜的一部分,由于文化介绍的看守人被亲切地称为阿玛人。这个海南包(海保林,海南包)是马来西亚常见的一种食品,除了名字叫pau。这个词本身过去很模糊,有人说它起源于汉语中的bun一词(,包)而其他人则声称它来自葡萄牙语,这里也叫面包PAO.海南包通常是用竹篮蒸的,可以用甜的或有味道的填料。红豆酱等甜馅,还有美味的烤肉(char siu,(一)

我们喜欢在耶洛克吃的那种,里面有松软的面包和猪肉馅料,肉与面包的比例合适。东海咖啡厅的咖啡厅也有相当多的选择。

根据我们的口味,在怡保,您可以在以下地点找到最好的海南小圆面包:

yei lock海南茶室
贾兰·莱布赫·坎帕,
塔曼坎帕,
30250怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7时至下午3时。
东海东海咖啡店
1 Hala Pasar,
怡保
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7:00至5:30。
星期天是行不通的。

海南鸡排

海南菜对马来西亚菜产生了相当大的影响。这其中大部分是由于它的殖民历史。在过去的日子里,英国军官会雇佣阿玛斯,来自中国的管理人员,谁来管理这个家。他们大多来自海南省,并带来了他们的烹饪风格。更重要的是留下的遗产,他们用自己的烹饪方式烹饪,但要适应英国雇主的口味。这种烹饪形式后来被称为马来西亚殖民烹饪(尽管新加坡殖民烹饪在邻国新加坡也很流行)。在马来西亚,你可以很容易地辨认出其中一些叫“海南人”的菜肴。

这个海南鸡排(海林加爱坝,是这样一道菜,去骨鸡腿加调料,涂上面糊,然后油炸。这道菜有炸薯条或土豆条的一面。这道菜独特的马来西亚风味是什么?配豌豆和胡萝卜的伍斯特郡洋葱酱。一份好的海南鸡排要看肉汁的好坏,每个厨师都有自己的。有些人倾向于过于倾向于番茄酱,而其他人更喜欢洋葱味的肉汁。虽然不仅仅是怡保菜,怡保是马来西亚最好的鸡排之家。

我们发现国泰餐厅的那个很传统,配以豌豆和楔子,淋上香甜可口的番茄酱。肉的味道很好,带着明显的香料味,在薄面糊里煮。

海南鸡排是一道清真菜。

根据我们的口味,您可以在怡保找到最好的海南鸡排:

国泰茶室
5个,贾兰·大同·塔威·阿扎尔,
塔曼朱比利
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午8:00至下午5:00。

HEONG彭香餅/本·格兰看到馬蹄酥

河鹏怡保美食指南思想美食亚搏体育下载亚搏国际

这个香饼(heung beng,香葱)是一种半空心饼干,里面填满了甜麦芽和葱的粘性填料,烤至金黄,外皮有硬皮芝麻。这种简单的糕点是怡保的特色菜,也被称为贝赫锯(马太寿)蹄酥)在福建方言中,因为它的形状类似于马蹄铁。这种糕点在怡保很有名,经常被游客带回家作为纪念品。

提供这种糕点的摊档真的很多,甚至商业广告也很不错。我们喜欢新英河的毛绒烘炉,然而,填充物有时可能有点小。我们还建议198,从外面看不太像,但确实很好吃。我们发现它也有更多的填充物。

河鹏是清真素食。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的香蓬在以下

信能河 附带条件
64年,贾兰·穆斯塔法·阿尔·巴克里,
塔曼朱比利
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午9:00至下午7:00。
189 -雅高企业 一八九
189,洛龙群龙猛禽5号,
31350怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午9:00至下午5:00。

霍希河/潮州潮州鱼丸汤

贺喜怡保食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

作为怡保的中国大熔炉,你会发现不同的中国文化的变化,例如赫熙(贺喜,河川)在潮州方言中是指鱼丸。(于大安,)其实是清汤面汤。这道菜在怡保之外更为常见潮州鱼丸高汤(赵克于大安桂迪彤,潮州魚蛋白粿條)。这道菜是鱼丸,鱼糕,鱼饺,泡菜和炸青葱。这汤可以和各种面条一起吃,但最常见的是扁米粉(萨尔霍尔乐趣,沙河粉或盖威丢,粿條)或玻璃面(粪扇,抑或范思,(一)这汤通常清淡可口,和酱油和辣椒片一起食用。这道菜在吉隆坡被称为斋豆鱼丸(西头鱼大安好玩,西刀魚蛋粉)。

我们更喜欢李兴发的那个,更精致,肉汤更淡,而在洛克伍伊基的那个也不错,虽然肉汤比较重。总的来说,这道菜很简单,不会出错,尤其是当鱼丸用正确的鱼做的时候。

贺喜是清真菜。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到怡保最好的贺喜:

乐惠记咖啡馆 第二阶段
26日,贾兰·穆斯塔法·阿尔·巴克里,
塔曼朱比利
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午九时三十分至下午五时三十分。
恢复李兴肥 利兴发河茶室
14日,Jalan Panglima
31650磅/小时,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:下午2:30至9:30。

冰球/ais kepal

冰球|怡保美食指南|美食思想亚搏体育下载亚搏国际

虽然不是一般的怡保甜点,这个冰球(炳考,冰球)是一种非常传统和简单的甜点,在马来西亚已经普遍的过去。这道甜点是用剃光的冰浸在糖浆里做成的。通常被当作一个大雪球。甜点通常有一些简单的糖浆味,流行的是阿萨姆博伊(孙木,由蜜梅糖浆制成,以及Sarsaparilla(Sarsi)葡萄和橘子(芬达)。对于初次见面的人,一定要尝尝阿萨姆博伊的味道。

孔亨广场上的一模一样的人可能相当不错。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到怡保最好的冰球:

比特与Bob
99,贾兰·苏丹·尤索夫,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:11:00至下午4:00。

怡保白咖啡怡保白咖啡

怡保白咖啡怡保食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

怡保最著名的出口产品之一也是他们最好的饮料之一,这个怡保白咖啡(yee bou baak gafeh,怡保白咖啡)。这种咖啡叫白咖啡,不是因为它能产生白色,但因为烤的时候,它的颜色比其他种类的烤咖啡浅。怡保白咖啡是用人造黄油烘焙而成,给它一种独特的味道。咖啡在马来西亚通常被称为多语言和多方言的名字,科比。Kopi来自马来,源于福建闽南(福建,福建)方言。当与炼乳和热的一起食用时,它简单地叫做baak kopi(巴加嘎,)冷盘配炼乳食用时,它叫Kopi Ping(棉酚feh bing,咖啡冰)。如果不加牛奶和糖,它叫kopi-o(砷化镓Feh O,O)。

怡保以其白咖啡豆而闻名,我们还推荐在阿州和南洲的白咖啡,因为它有很多食物。

怡保白咖啡是清真饮料。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的怡保白咖啡如下

Kedai产啊Chow亞洲茶館
31 Jalan Bandar Timah,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间;下午6:30至凌晨1:00。
南洲咖啡店 临时抵押
54,雅兰·班达尔·提玛,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7时至下午3时。
星期六不营业。

Kai See Hor Fun絲河粉/Sar Hor Fun沙河粉/Chicken Hor Fun

Kai See Hor Fun鸡丝Hor Fun_Ipoh Food Guide_Food for Think亚搏体育下载亚搏国际

如果有一道菜你去怡保的时候一定要尝尝,它必须是精致而轻盈的凯西霍尔娱乐(gaai看到hor乐趣,)这道菜也叫哈尔娱乐(哈尔娱乐,)据信起源于沙河(sar贺南洪,)广州的一个城镇。凯见和乐通常和鸡和虾一起吃,鸡丝,虾,韭菜和虾油。然而,大多数地方也会提供一份很好的清蒸鸡和面条。如果你喜欢。这道菜通常配以酱油中的鸡眼辣椒末作为佐料。

两者之间有很大的区别hor fun(hor fun,河粉Kway Teow(Gwaai Diu),)尽管它们似乎可以互换使用。霍尔乐趣源于粤语,被认为是一种更精致的米线,不那么含淀粉,给油器,能更好地吸收汤。花生烤肉饼、炒河粉,另一方面,由细长的米糕制成,因此具有更硬的一致性。怡保也以其富含矿物质的石灰山而闻名,人们认为这是水导致霍尔乐趣在这里生产的非常丝滑。

我们强烈推荐Thean Chun的,有着丝质的荷尔乐趣,清汤、清香鸡汤,副订单。塔克记的那只虾也不错,有很强的对虾储备。

凯看和乐是清真菜。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的Kai See Hor Fun

天安春 远程教育
73,雅兰·班达尔·提玛,
31650磅/小时,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午8:00至下午4:30。
星期天:上午8:00至下午12:00。
雷斯托兰·塔克·基 一级标准
61,杨耀德新,
塔曼朱比利
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午10:00至凌晨2:00。

Kaya Puff椰角/椰酱糕点

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怡保是马来西亚的传统小吃岩石膨胀(嘎嘎,一、亦称为棉酚yaa苏,咖椰酥),这是椰子果酱糕点。卡娅是用椰子和糖做成果酱的,来自马来语卡亚,意味着富有。这种小吃是把凯亚放进一个薄饼里做成的,然后烘烤。小吃有明显的甜味和丰富性,是一种常见的茶点。

信得过的辛恩河是最好的一个,馅料与糕点的比例很好,但也可以很甜蜜。关香的那一种也很好吃,饼很厚

根据我们的口味,您可以在以下地点找到IPOH中最好的Kaya Puff:

信能河 附带条件
64年,贾兰·穆斯塔法·阿尔·巴克里,
塔曼朱比利
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午9:00至下午7:00。
观香饼干店 附带条件
160,道路苏丹依斯干达,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午9:00至下午7:00。
星期日:上午九时至下午六时

纳西甘加/纳西坎达尔/纳西万吉

Nasi Ganja Ipoh食物指南思想食物亚搏体育下载亚搏国际

纳西·甘加是一种印度穆斯林/马马克烹饪混合大米菜,也被称为纳西瓦格吉扁担饭(在槟城)这道菜被命名为纳西甘加,因为它的味道是如此美味,你会上瘾。这道菜也叫纳西万吉,它来自印度泰米尔方言,意思是“来”,作为一道邀请你品尝的菜。这道菜在槟城也叫拿西坎达尔,这也是马来西亚马马克社区盛行的结果。这道混合米饭包括米饭配咖喱,鸡牛肉,鱼和其他各种菜肴。一个好的纳西干酪的关键是把所有淋在米饭上的咖喱混合起来,给了它很好的味道。最喜欢的配菜包括ayam merah(一种辣的红烧鸡)和鱿鱼咖喱。其他著名的配菜还有人当。还有羊肉咖喱。

我真的很喜欢永宣的阿雅美拉,但午餐时排队可能会有点紧张。它们的分布也相当不错。如果你正好在18号站附近的IPOH的另一边,Nasi Vanggey也相当不错。

纳西干酪是清真菜。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到IPOH中最好的Kaya Puff:

科代Kopi Yong Suan 永泉茶室咖哩饭
2个,杨家盛,
塔曼朱比利
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午9:00至下午4:00。
Restoran米饭Vanggey
87,贾兰·梅丹·斯坦森18/1,
电视台18日
31650磅/小时,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午9时至8时。

Nga Pou Kai Fan瓦煲雞飯_sar Pou Kai Fan_砂煲鷄飯/泥锅鸡饭

泥锅鸡饭怡保美食指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

煲鸡饭(nga pou gaai fan、砂煲鷄飯)是一道菜未免服役,用锅煮的米饭,加上一层层的调味鸡,中国香肠(张拉普,臘腸)和咸鱼,配以鸟眼辣椒和酱油。在怡保,这道菜在当地叫sar pou kai fan,(sar pou gaai风扇,砂煲鷄飯)指的是未免sar砰.鸡肉通常用老抽调味,酱油,白醋和糖,有独特的焦糖口味。因为腌鱼是一种后天习得的风味,这一配料可以使菜的味道大大增强,或者如果你喜欢,可根据要求排除。原因是咸鱼被认为能增强这道菜的味道。米饭放在一个粘土罐里,用餐者将自己把米饭混合。这道菜也叫pou jai farn(pou jai风扇,在香港和广州,此外,还可以和其他中国肉类一起食用,比如肝香肠,皮鸭,五花肉和白菜。

尽管人们普遍认为K10的标准已经下降,我们还是觉得很好吃。这只鸡已经风干,嫩了。然而,这可能是一个偶然的机会,因为有时你会在底部得到烧焦的米饭,而其他时候你不会。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的粘锅鸡饭:

K十未免鸡饭K10瓦煲雞飯
57,怡保2,
班达尔·巴鲁·梅丹·伊波,
31400怡保,霹雳
开放时间:上午8时至下午12时;下午6:00至10:00。
昌锡泥锅鸡饭
42,道路的女王,
Kampung Pasir Pinji Baru,
31650磅/小时,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:下午5:00至晚上10:00。
星期五关门。

猪肉丸

朱玉元肉丸怡保食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

虽然本身不是一道菜,这个猪肉丸(祖玉源,豬肉丸)是一种常见的配菜,在怡保的大多数鸡饭店都能找到。这道菜通常是清汤,有轻微的洋葱味。肉丸本身是用猪肉末做成的,鱼露和玉米粉,在许多地方加入鱿鱼,使其味道更加明显。这道简单的菜几乎总是在鸡饭店出售,通常是作为汤搭配干鸡饭。

大多数供应猪肉丸的地方通常供应鸡肉饭,因此,我们强烈建议以鸡肉米为主要因素进行选择。然而,我们喜欢塔克记的鱿鱼干和大蒜味。楼王也不错。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到怡保最好的猪肉丸:

餐厅楼王陶阁Ayam Kuetiau 老沙河粉
49,杨耀德新,
塔曼朱比利
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午10:00至晚上10:00。
雷斯托兰·塔克·基 一级标准
61,杨耀德新,
塔曼朱比利
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午10:00至凌晨2:00。

猪肉沙爹

猪肉沙爹怡保食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

撒旦来自马来菜,它已经被广泛地融入到整个马来西亚文化中,在这里,由中国社会改编成猪肉沙爹(徐玉霞,豬肉沙爹)。猪肉沙爹用柠檬草调味,辣椒和其他香料,用竹竿串成串,用木炭焰烧制而成。但是蘸酱汁,在有些地方可以为您提供传统的马来花生酱,或者加上更常见的沙爹肉酱,菠萝酱有甜味和酸味。大多数供应猪肉沙爹的地方也会供应各种鸡肉,牛肉或羊肉沙爹,还有其他的内脏,比如猪肠,胃和肝。

也许怡保最有名的猪肉沙爹就是在孔亨广场附近的天安春,那里有各种各样的猪肉。肝脏和肠道(必须尝试)。然而,有些人还会建议去Sri Mahkota看看。

根据我们的口味,怡保最好吃的沙爹猪肉是:-

天安春 远程教育
73,雅兰·班达尔·提玛,
31650磅/小时,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午8:00至下午4:30。
星期天:上午8:00至下午12:00。
Kedai Makanan Dan Minuman Sri Mahkota公司
73和75,贾兰剧院,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7时至下午12时下午6时至11时
星期天是行不通的。

烧鸡饭

烤鸡饭| Nasi Ayam |怡保美食指南| For Thought亚搏体育下载亚搏国际

虽然以蒸鸡饭闻名,同样常见的变化是烤的鸡饭(小盖安,α)。这道菜中的鸡肉在烘烤前要先用香料和酱油调味,给皮肤一口又脆又香的美味。这道菜的味道和蒸的完全不同,通常配上辣椒醋。

这道菜还有一个马来语版本叫米饭Ayam这是鸡饭的马来语名字。这通常是清真的,它的烹饪方式略有不同。纳西阿雅通常涉及到更进一步,偷猎之后,鸡肉是油炸的,让肉稍微干一点,与马来风格相似ayam炒饭(炸鸡)。Nasi Ayam还提供甜辣椒酱,通常会加罗望子调味。

我们在白光找到了一个有着很好的脆皮,这对烤鸡饭很重要。接下来是辣椒酱。还有一个清真版的服务马来风格纳西阿亚姆在福吉。听起来是一样的,但实际上它更干。

纳西阿雅是一道清真菜肴。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到IPOH最好的Nasi Ayam:

重建纳西阿雅白岗 白宮雞飯
27,贾兰剧院,
塔曼朱比利
31400怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午11:15至下午4:00。
Fuziah Nasi Ayam Pasar Bulat餐厅
78,贾兰·穆斯塔法·阿尔·巴克里,
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午十一时半至晚上十时半。
星期天是行不通的。

烤面包上的软煮鸡蛋/高阳特鲁尔/丹池蛋糕

特鲁尔高阳丹池软煮鸡蛋怡保食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

在马来西亚的饮食文化中,软煮鸡蛋一直是马来西亚海南菜的常见早餐项目。鸡蛋煮熟后,煮得嫩滑;配酱油和白胡椒粉食用。这种早餐通常是单独吃或蘸着烤面包片吃。特勒古阳,它来自马来语,意思是“摇晃的鸡蛋”,取自放在烤面包上的软煮蛋的运动。当服务员把它带到你的桌子上时。这道菜也是广东话和普通话混合而成的。丹迟(她女儿喜,()这是因为鸡蛋是如何振动,释放出气能量的错觉。这道简单的菜要以烤得恰到好处的面包为基础,通常在木炭上烤。

有些人对苏海米咖啡馆的人发誓,但老实说,这道菜在大多数好的咖啡店都能买到。白咖啡搭配更重要的地方。在新好莱坞的那个也受到了强烈的推荐。

Telur Goyang是一道清真菜肴。

根据我们的口味,您可以在下面的位置找到怡保最好的泰乐高阳酒店:

苏海米咖啡馆
57,拉卢·杰拉邦·塞拉坦,
Taman Kledang Permai先生,
30020怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午七时四十五分至下午十二时。
Restoran New Hollywood新来活动茶室
塔曼罐头,
31400怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7:00至下午4:00。
周一关闭。

τ傅华氏温标豆腐花/窦华豆花/豆花

Tau Foo Fah Ipoh食物指南思想食物亚搏体育下载亚搏国际

陶富法(道夫法阿,豆花)是一种来自多种中国起源的中国甜点,但在马来西亚,最主要的是粤菜。拼法有很多种,比如tofu fah,豆腐发和豆腐发。这道甜点是用sliken豆腐做的,通常在大桶里生产,然后轻轻地舀进碗里。然后在豆腐上撒上姜汁(源自广东),但加入少许潘兰叶精华,或者叫Gula Melaka(椰棕糖浆)。

有趣的山也许是最著名的,丝滑的质地和简单的姜汁。他们也和马六甲古拉一起上。探视怡保时一定要试试。

陶甫法是清真菜。

根据我们的口味,在怡保你可以找到最好的Tau Fu Fah在以下

有趣的山大豆豆腐 一级标准
50,贾兰·穆斯塔帕·巴赫里,
塔曼朱比利
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午10:00至下午7:30。
妾弄头妇发 頂峰潮州豆腐花
8日,Jalan Panglima
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午8:00至下午4:30。

Yim Kok Kai鹽鋦雞/盐烤鸡/Ayam Garam

盐烤鸡|怡保美食指南|美食思想亚搏体育下载亚搏国际

这个盐焗鸡,亦称为Yim Kok凯(盐锔鸡)广东话和Ayam胡椒籽在马来,是怡保的主食。客家菜是用盐做的,草本植物,生姜粉(生姜粉)沙井趣事,沙姜粉)和绍兴黄酒,用油纸包好,这样肉就不会因慢煮而失去水分。结果是一只非常嫩和瘦的鸡,带着浓烈的甜味,咸味和芳香味。这些草药赋予了安吉丽卡根一种独特的味道。(东外,當歸)给它一种明显的甜味。

最具商业知名度的盐渍烤鸡店在安康林,但我们喜欢尊生法特的那个,因为我们更喜欢鸡肉的草药味。两个地方的肉都很嫩,它只是煮到了我们在尊生法特喜欢的香料的数量。

根据我们的口味,您可以在下面找到怡保最好的盐烤鸡:

Ayam Garam Aun Kheng Lim 宴瓊林鹽焗雞
24,贾兰剧院,
塔曼朱比利
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午9:00至下午7:00。
Kafe Zun Seng Fatt 新成茶室
雅兰·班达尔·提玛,
31650磅/小时,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午8时至下午4时。
星期四关门。

刘勇酿料/勇τFoo酿豆腐

怡保美食指南| For Thought亚搏体育下载亚搏国际

永烈(杨柳,)亦称为酿豆腐(杨道夫,酿豆腐),是一道客家菜。这道菜主要是用鱼酱做的,鱼酱通常被塞进蔬菜里。有很多品种,包括鱼丸(于大安,)酿茄子,秋葵,辣椒,苦瓜,白豆腐(傅baak道,白豆腐),油炸豆腐(付珠,以及其他。但是,伊博,以其独特的产品而闻名,那就是酿山药豆(萨尔刘,一)永留通常与辣椒酱(拉子哲,)还有甜酱(提姆·佐能,)对于勇烈来说,和米卷一起吃也是很常见的。(张荣乐,猪肠粉)。

我们喜欢戴书阁的永留,不仅因为它出名,同时也提供了品种繁多的其他菜肴。沙角列是最好的一个,最好是有滚烫的。

勇头糕是清真菜。

根据我们的口味,怡保最好的永留酒店如下

松鸡大树脚戴树岩 奥斯特
远离Jalan Pasir Pinji,
道路国王,
31650磅/小时,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午8:30至下午5:30。
南法特鱼丸面馆 南發魚丸面餐館
86C,贾兰·拉贾·佩马苏里·班农,
30250怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午8:00至晚上10:00。

我们花了很长时间来编写这个终极怡保美食指南,希望它能带给你和我们一样的快乐。如果你发现有任何需要改正的地方,请随时与我们联系,以便我们可以用更准确的信息更新本指南。祝你狩猎愉快,愿你的运气永远好。

如果你感兴趣,你也可以看到我们的终极指南:槟城街头美食.

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尼古拉斯·Ng

Nicholas Ng是一位餐厅评论家,游记和意见专栏作家,这是策划食物的思想。亚搏体育下载亚搏国际他已经做了10年的自由撰稿人,以前是一名律师。他现在是黑狼数码的常务董事,数字营销机构。

40评论

    • 嗨,Kavita,
      谢谢你这么耐心。我花了很长时间做这件事。真的有很多工作要做。

  1. 我从来没听说怡保有这么多好吃的。下次一定要去。我从杰西那里听说还有很多东西要看。我们下次在吉隆坡的时候应该挂上电话。

    • 嗨,洛根,
      对,怡保确实有很多东西要吃。下次你和杰西回来看望我们走吧。

  2. 写得真好。我下次去怡保一定要用这个。你一般会在马来西亚做一个吗?我希望很快能去看看。

    • 嗨,史蒂文,
      我会在某个时候,但老实说,要把它缩减到一个职位真的很难。.

  3. 你好,Nick!喜欢这个帖子。在怡保吃这么多东西。很久没回马来西亚了……:(((

  4. 我听说怡保闻名酿豆腐尝试,沙葛料。你能推荐一些附近的酒店吗?顺便说一下,我来自香港。.

    • 嗨,桑德拉,
      孔衡地区有好几家旅馆,这是怡保老城的一部分。你可以四处看看。我个人推荐M精品酒店。

  5. 圣母!多大的清单啊。你怎么能一次吃完呢?你曾经坐过吗??!!再一次,写得好尼克。

  6. 喜欢你列出的许多地方。这让我想起了我在马来西亚的童年。怡保一直以其独特的乐趣而闻名。你在其他地方得不到这么高的质量,恐怕在伦敦。喜欢这些描述,对初次来访者很有帮助。继续写下去,尼古拉斯。

    • 嗨明迪,
      我真的很感激你的好意。没有哪一种特别的乐趣能比得上怡保。我希望你的新烹饪书很快出版。

  7. 我有点觉得怡保印度食品在这里的代表性不足。我想我脑子里想的东西不多。.

    • 嗨,Jeanette,
      我相信在怡保还有更多的印度菜和马来菜,但我只有这么多时间。.

  8. 你那边有五颜六色的盘子。我只有槟榔屿湖,所以不知道ipoh的味道是什么。希望有一天能来。

    • 嗨,安得烈,
      它们尝起来很不一样。我个人认为我更喜欢槟榔屿,还有伊波·柯里·拉克萨。两个截然不同的菜。

  9. 这个冰球看起来就像我们在美国夏天会有的东西。一定要喜欢那糖浆!

    • 嗨,蕾妮,
      这真是个简单的款待。对灵魂有好处,对血糖水平有害。.

  10. 嗨__!!!!!很长时间没和你说话了。你最近怎么样??我喜欢你的作品!你展示了这么多食物!对不起,我的英语还是不好。__!!!

    • 嗨,耀西,
      真的!Yoshisan已经很多年了。我一直很好。如果下次我在日本的时候我们能见面,那就太好了。

    • 嗨,“疯狂的可怜的亚洲人”,
      我喜欢这个双关语。哈哈。对,这些东西你很容易买得起。.

    • 嗨史蒂夫,
      你以前去过马来西亚吗?有很多街头小吃,非常棒。做访问!

  11. 我以前从来没有去过怡保……这道菜看起来有些像香港菜,但不一样。很高兴见到你,尼古拉斯。

    • 嗨,盖乌斯·尤利乌斯·恺撒,
      怡保是许多广东人的家,所以,如果香港菜有相似之处,我并不感到惊讶。你应该找个时间来亲自试试。.

    • 嗨,温迪,
      对,它非常相似,但有马来和印度的影响。海南鸡饭是马来西亚和新加坡特有的。

    • 嗨,Kim Kong,
      我已经尽可能地更新了。如果你遇到任何更新,请告诉我好吗?

  12. 你能做一个清真推荐吗??想知道清真怡保食品的去处。天桥!你说什么?

    • 嗨,阿兹曼,
      下次在怡保我会尽力的,因为我听说那里有很多好的马来清真食品。也许是下一次冒险。.

  13. 真的!多大的名单啊!我偶尔也有不错的Laksa,但这很让人大开眼界。

    • 嗨,伦纳德,
      马来西亚有很多好吃的食物,你只能吃到外面味道的一小部分。

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