终极指南:怡保街美食

怡保街美食指南

怡保菜

怡保是马来西亚最风景如画的城镇之一,被臭名昭著的石灰岩丘陵所包围。位于霹雳州,怡保以其殖民地历史而闻名,以及它对马来亚发展的意义。这里有从怡保豆芽鸡饭到Sar Hor Fun等当地美食,怡保的食物被当地人认为是当地最干净、最新鲜的食物之一。最近叫6th在亚洲最好的孤独星球,请中国的大熔炉,马来语,印度和欧洲的殖民文化在你听到的食物中很明显。从孔亨街区的艺术复兴到曾经有名的纳妾巷,我们看看他们能提供什么。

由于中国人口众多,大多数的怡保菜都是以粤菜为基础的,客家人和海南人的影响,然而,有一道非常美味的马来和印度菜,纳西甘加,它本身就值得一看。以将石灰山的矿物质掺入泉水烹饪而闻名,这里的食物一般都很脆,回味柔和可口。你也不应该错过品尝他们最著名的出口产品的机会,怡保白咖啡。在这里,我们列出了一些我们最喜欢的菜,怡保主要是粤语聚居区,所有中文解释均以广东话进行。你会看到,贺南洪有趣(河粉)一种扁平的米粉,怡保美食特色突出。

26.你必须尝试的怡保食品

亚搏国际思想的食粮的选择亚搏体育下载

1。Asam辣味米粉汤 /怡保辣味米粉汤 +
2.豆芽鸡饭 +
3.焦糖奶油 +
4。Char Kway Teow /怡保Char Kway Teow +
5.Chee Cheong Fun /怡保Chee张Fun +
6.咖喱面/怡保咖喱面 +
7.点心 +
8.干咖喱米粉/干咖喱面条 +
9。客家面 +
10。海南包子/海南包子 +
11.海南鸡排 +
12.Heong Peng / Beh Teh Saw +
13。贺喜/潮州鱼丸汤 +
14。冰球/ Ais Kepal +
15.怡保白咖啡 +
16.Kai See Hor Fun / Sar Hor Fun +
17.卡亚泡芙/椰子酱酥皮 +
18。纳西甘加/纳西坎达尔/纳西万吉 +
19.Nga Pou Kai Fan/泥锅鸡饭 +
20岁。猪肉丸 +
21.猪肉沙爹 +
22.烧鸡饭 +
23.烤面包上的煮鸡蛋 +
24。Tau Fu Fah /豆花 +
25岁。Yim Kok Kai /盐焗鸡 +
26.永留/永头福 +

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ASAM辣味米粉汤亞參叻沙/怡保辣味米粉汤怡保叻沙

怡保Asam Laksa |怡保美食指南| Food For Thoug亚搏国际ht亚搏体育下载

如果你熟悉的话槟榔屿Asam辣味米粉汤(山姆·拉克·萨阿,请檳城亞參叻沙),这道菜一定会使你发痒的。怡保,像马来西亚的其他城市一样,这道独特的菜各有其特色。Asam Laksa是一种用鱼汤和asam(罗望子)含有诸如鱼kembung(鲭鱼),黄瓜,青葱,辣椒,粉碎菠萝,生菜,薄荷,达恩克斯姆(laksa树叶/越南薄荷),bunga kantan(火炬生姜)柠檬草,高良姜干辣椒红辣椒,姜黄和发酵的虾糊虾酱(马赖zaan,请马來盞)和发酵虾酱(哈郭,请②)阿萨姆拉克萨的其他重要成分是柠檬草,高良姜干辣椒红辣椒,姜黄和belachan(发酵虾酱)。怡保和怡保的主要区别在于怡保的酸味明显更重,因为更多的罗望子被使用。一个独特的方式,伊波阿斯姆拉克萨是吃,它有时是与永烈服务。(yeung liu一)

我想说,最突出的阿萨姆拉克萨将是戴淑吉的那个,有点酸的味道。它非常接近你在槟榔屿发现的那种。它们也是著名的永留(永头foo)的家乡,永留(yong liew)有时会浸在阿萨姆拉克萨(asam laksa)肉汤中。另一家是Falim的,只在周日营业。

Asam Laksa是一道清真菜肴。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的Laksa在以下

Pasir Pinji大树脚(戴树果) 大樹腳
远离Jalan Pasir Pinji,
Jalan King
31650怡保,
霹雳
开放时间:上午八时三十分至下午五时三十分。
Falim Asam辣味米粉汤摊位華林市玉姐叻沙
雅兰·拉哈-雅兰·富尼策角,
Falim,
30020怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午11:30至下午4:00。

豆芽鸡肉饭/海南鸡饭海南雞飯/ NGA崔KAI怡保芽菜雞/ TAUGEH AYAM

Nga Choy Kai |豆芽鸡|怡保美食指南|美食供大家思考亚搏体育下载亚搏国际

如果你让马来西亚人说出一道标志性的马来西亚菜,你会听到这个盘子的名字被扔到戒指里,的海南鸡饭(海兰佳扇,请海南鸡饭)。这道菜在海南菜中有着悠久的历史文昌鸡(maan cheung gaai,请文昌雞)鸡肉被水煮和切片。海南鸡饭通常用磅礴鸡,类似于自由放养的鸡,它们可以在院子里自由奔跑。这就确保了鸡肉的脂肪更薄,味道更浓郁。整只鸡在水里煮,姜、大蒜,潘丹叶子和高汤用来煮米饭。这使米饭散发出一种香味。这种米被称为油性米(友发,请(一)海南鸡饭配上老抽,切碎的生姜,还有蒜味辣椒醋。粤菜和广西菜也有不同,的白切鸡(巴克斋斋,请白切丁)蒸过的,然后浸入冷水中,使脂肪层变得半透明。白切鸡通常配以酱油和红辣椒,本地称为辣椒酱(子田子,请指天椒)。

怡保也是牛翠凯,请(ybou nga choy gaai中国英语学习网,请怡保芽菜雞)更好的被称为豆芽鸡用英语和Taugeh Ayam马来语。这道菜有点用词不当,事实上,事实上,这只是一个蒸鸡肉和豆芽。鸡肉通常配以酱油和麻油,以精致和轻盈著称。这道菜可以自己吃,或与贺南洪有趣,请但最常见的是米饭。大多数餐馆还提供各种各样的鸡内脏,包括肝脏,砂子和肠子,通常也会和猪肉球一起吃。牛菜凯和海南鸡饭的主要区别在于牛菜凯有豆芽。怡保的产品。这道菜是用酱油做的,芝麻油和咸鱼。怡保的鸡肉也很有名,打电话乡下来鸡,又名村鸡。这些鸡受到高度重视,因为它们是自由放养的,肉通常比较瘦,但更美味。

作为怡保最臭名昭著的菜肴之一,有许多最优秀的竞争者。我们喜欢楼王的那家(据说今天非常观光)。但也有宝石,如考恩街上的那颗。本质上可以归结为这些简单的项,一只新鲜的坎邦鸡(低脂的乡村鸡);一份不太油腻的酱汁和一份美味的蒜味辣椒。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的海南鸡饭在以下

Nasi Ayam马来语版本,是清真菜。

餐厅楼王陶阁Ayam Kuetiau
老沙河粉
49岁,Jalan Yau Tet Shin,
塔曼禧年,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午10:00至晚上10:00。
Cowan街Ayam Tauge&Koitiau
44岁的道路Raja Ekram,
Kampung Jawa,
31350怡保,
霹雳州,
马来西亚
Opening Hours: 6.00 am to 10.oo pm.

Yun凯( 润记
失速23,梅丹·塞拉体育场
31400怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午5:00至晚上11:3。
周四关闭。

焦糖奶油

焦糖蛋奶沙司|怡保美食指南|美食思想亚搏体育下载亚搏国际

乍一看,亚搏体育下载你不会想到焦糖奶油一定要尝尝这道菜,然而,这种甜点是马来西亚殖民时期饮食的另一种影响。这种甜点最初是在15世纪由葡萄牙人带来的,从那以后就再也没有离开过。这道菜是用糖浆和鸡蛋做成的,有一种甜的,有时是苦的味道。这种甜点有时是用马六甲古拉(棕榈糖)做的。

在老城区的天春的那家是比较好的,如果不是唯一可以找到甜点的地方。令人惊讶的光滑,有一个不错的烧鲜味。

焦糖蛋奶沙司是一种清真素食食品。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到怡保最好的焦糖奶油冻:

中国农历新年庆祝活动之前更换灯笼内春 天津茶室
73岁,雅兰·班达尔·提玛,
31650怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午8时至下午4时30分。

char kway teow炒粿條/ipoh char kway teow怡保炒粿條

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大多数马来西亚人都知道,叉烧包是马来西亚街头美食的代名词。虽然槟榔屿最有名,的怡保叉车版本有一个特点,就是显示了怡保美食,所用面条的种类。这道菜是用称为kuay炒河粉(条汤),和酱油一起炒,黑酱油,辣椒酱,大蒜,豆芽,血液起皱,对虾,韭菜,鸡蛋,猪油。虽然槟榔屿茶是最有名的茶,IPOH版本使用更厚的,但更微妙的,扁米粉。与槟榔屿的面条不同,在怡保使用的贺南洪有趣(河粉),这在怡保的大部分烹饪中都有使用。更多信息,参见我们之前的文章叉烧船的历史

怡保使用的char-kway-teow与马来西亚其他地方不同,因为它们使用hor-fun,而不是槟榔屿和吉隆坡使用的更薄的同类产品。新林里的那座也被称为怡保老城,著名的查尔夸特不仅以其查尔夸特闻名,但有特别的锦洲乐趣(吸毒)它把黄色鸡蛋面和hor-fun混合在一起。必须试一试。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的叉烧包如下

伊沃古城著名的查克瓦提奥
恢复原罪,李林 新联利茶餐室
迦兰班达提玛角和迦兰邦利马角,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午6时至下午2时。
星期二关门。
生龙Koay炒河粉摊成龍炒粿條
梅丹·塞拉体育场
31400怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午七时三十分至下午三时。

猪肠粉豬腸猪肠粉粉/怡保怡保豬腸粉

怡保Chee Cheong Fun |怡保美食指南| Food For Thoug亚搏国际ht亚搏体育下载

郑朱有趣(zyu张有趣,请猪肠粉)是肠粉来自广东菜。这道菜的名字来源于它的外观,猪肠子,虽然尝起来一点也不像。这道菜在马来西亚很有名,因为粤菜很大,尤其是在像怡保这样的中国人口众多的城镇附近。“Chee Cheong Fun”通常以甜沙司(蒂姆zoeng,请甜酱)和甜辣椒酱(laat ziu zheong,请辣椒酱),并用芝麻做装饰。怡保Chee Cheong Fun但配上蘑菇汁或咖喱汁,鸡丝和炸葱。还有另一个变种叫做Teluk Intan Chee Cheong Fun是用干虾做的,萝卜(崔砰,请菜脯)和豆薯。这道菜配以腌青椒,可以从镇上买到。

怡保chee cheong fun最好的怡保chee cheong fun位于Pasir Pinji,最好是和一大堆东西一起吃,包括酱油,辣椒酱,甜的酱汁,辣椒酱和葱油。你也可以前往位于罐头花园的另一个著名的chee cheong fun,谁做的蘑菇酱也不错。

Chee Cheong Fun是一道清真菜。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的Chee Cheong Fung,网址如下:

Pasir Pinji Chee Cheong Fun
1456,Jalan Pasir Pinji 5号,
塔曼胡佛,
31650怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午12:30至下午5:30。
在周末关闭。
坎宁花园芝长乐园
27,洛朗·塞西尔·雷,
坎宁花园,
31400怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7:00至上午11:00。

咖喱米/怡保咖喱沙

怡保咖喱美食指南亚搏体育下载亚搏国际

在马来西亚,没有什么菜比西餐更具有标志性了咖哩面(盖雷梅,请咖喱麵)或咖喱咖喱(盖雷拉克沙,请咖喱叻沙)。这道菜是马来西亚美食文化大熔炉的完美总结,取自中国菜的鸡蛋面(她女儿meen,请或者米粉(梅的乐趣,请)从印度菜咖喱叶,还有马来菜,使用椰奶和桑巴尔。这道菜通常是用咖喱和椰子汤做的,和豆腐干一起吃,长的豆子和鸡头,加上相同的或辣椒酱来增加味道。区域咖喱米粉的主要区别在于装饰。怡保咖喱饭(叶博嘎雷敏,请怡protective咖喱麵)通常提供IPOH的标志性服务,它的鸡,通常是以鸡片的形式(巴克斋斋,请白切鸡(盖伊,请雞絲)。大多数地方也会乐意为这道菜配上烤猪肉片(siu趣事,请燒肉和烤肉叉烧,请叉燒)。槟榔屿咖喱米(班生迦梨面,请檳城咖喱麵)另一方面,更注重海鲜,那里的明星是虾和鱿鱼。

就个人而言,我们喜欢新泉坊的这款,它品种繁多,味道辛辣。我们提醒大家要有耐心,因为我们都知道房主有点胆大妄为。另一个著名的是南洲咖啡店的那家,我们发现那里有点太油腻了,但肯定是更好的,这说明怡保很多。

根据我们的口味,您可以在下列地点找到怡保最好的咖喱饭:

南洲咖啡店 南洲白咖啡
54岁的雅兰·班达尔·提玛,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7时至下午3时。
在周六关闭。
恢复性心泉方 新茶室
174年,道路苏丹依斯干达,
塔曼禧年,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午七时三十分至下午一时。

点心點心

点心怡保食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

说到粤菜,很少有比……更受欢迎的点心,请来自触摸的意思(昏暗的,请點)心(总和,请)。这些风格的食物通常放在不同大小的竹篮里。但一般分为五类:蒸(活力,请蒸),炒菜(炒),请胡闹),煎(,请煎),油炸(zaa,请)粥(朱克,请粥)和甜点(蒂姆·博安公司,请甜品)。厨师的水平通常用四种基本点心来测试,虾饺(哈高,请蝦餃),猪肉饺子(siu麦,请)猪肉包子(叉烧包,请叉燒包)和糯米鸡(洛麦盖,请糯米雞)。你会注意到,马来西亚的点心与广州(原粤语)和香港的点心有很大不同。例如,的洛麦盖在马来西亚和你在香港发现的完全不同。洛麦盖在香港,马来西亚人会认出Glutinous Lotus Rice。贺南洪yip faan,请Suffy*)而马来西亚人所知道的洛麦盖被称为珍珠鸡饭(简JYU GAAI,请珍珠雞)。因为怡保的广东人比较集中,点心已成为他们的特色菜之一。马来西亚点心的一大不同之处在于,调料通常是甜辣酱(拉子祖,请辣椒酱)和甜酱(蒂姆zoeng,请甜酱)还有辣椒油(拉久久,请辣椒油)的一个常见的调味品。

尝尝醉乐轩的酿芝麻菜,吃一份独特的点心。还有它的炸鱼丸。在王朝宫殿的一个也做了一个不错的选择,其标志性的豆皮Chee Cheong Fun (付佩楚见功乐,豆腐皮豬腸粉)。然而,大多数地方都会做一份像样的咸蛋奶沙包(刘sar bau,附带条件这些天,里面装满了咸蛋黄,然后蒸。然而,今天一个好酒窝的关键,真的很不同。

根据我们的口味,您可以在下面的ipoh中找到最好的点心:

醉乐轩小吃店 第二节
28,A1 Jalan Tun Abdul Razak,
离开吴松泰克,
塔曼Pertama,
30100怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午6:30至下午1:30。
王朝皇宫饭店 末代皇帝14.srt
不。16 -Medan Stesen 11月18日
电视台18日
31650怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7:00至下午2:00。
周一关闭。

干咖喱面

干咖喱米怡保食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

干咖喱梅伊(Gon Lou Gaa Lei Meen先生,请幹撈咖哩麵)是一个变化的传统咖喱梅伊,一种以椰子咖喱为主的面汤在马来西亚很常见,用黄鸡蛋面制作,虽然你有时会得到肆意面条被使用。干咖喱米粉的制作方法不同于汤料。顾名思义,这面是干的,配上酱汁。面条是白的,然后拌上酱油和咖喱酱。这道菜通常用鸡肉丝来装饰,烤肉和海扇。在一些地方,你甚至可以加入烤猪肉和豆腐(yeung liu一)

是的,法特有一个更好的咖喱米,一旦尝过,你就知道为什么了。酱汁的粘度刚刚好,辣味刚刚好。咖喱酱的平衡也是不太甜。

根据我们的口味,您可以在下列地点找到怡保最好的干咖喱米粉:

是的,法特干咖喱米
39岁,道路坎葩尔,
31650怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7:30至下午3:00。
周一关闭。

客家梅伊客家麵

怡保美食指南|思想美食亚搏体育下载亚搏国际

怡保的中餐以粤菜为主,还有相当一部分客家人散居海外,他的菜肴影响了我们所知的马来西亚中国菜。其中一道菜是客家面(哈克·嘉敏,请一)这道菜起源于客家的一种叫做Dabu面(泰博meen,请大埔面),这是一种简单的鸡蛋面,配上厚厚的猪肉肉汁。在怡保的客家会议通常是与永烈的一方服务。(yeung liu酿料)和鱼丸。一道简单而简陋的菜,它包着一种美味的潘趣酒。

我们很喜欢巴黎餐馆的那家,因为它有弹性的肉丸子,加上更轻的面条。然而,如果你喜欢厚一点的,迎头

根据我们的口味,怡保最好的客家Mee如下:-

巴黎客家Mee餐厅(前称荫油葵客家Mee)
164年,Jalan Sultan Iskandar(休低街)
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7:00至晚上11:30。
鸿欣客家人
51,道路苏丹Yusuff,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7时30分至11时45分。

海南包子/海南包

海南人保罗怡保食物指南思想食物亚搏体育下载亚搏国际

海南菜一直是马来西亚菜的一部分,由于文化介绍的看守人被亲切地称为阿玛人。的海南包子(海保林,请海南包)是马来西亚常见的一种食品,期待它只是简单的叫保罗。这个词本身过去很模糊,有人说它起源于汉语中的bun一词(,请包),虽然其他人声称它来自葡萄牙语,这里也叫面包pao。海南包通常是用竹篮蒸的,可以用甜的或有味道的填料。红豆酱等甜馅,还有美味的烤肉(char siu,叉燒)。

我们喜欢在耶洛克吃的那种,里面有松软的面包和猪肉馅料,肉与面包的比例合适。东海咖啡馆的那一家也有相当多的选择。

根据我们的口味,在怡保,您可以在以下地点找到最好的海南小圆面包:

yei lock海南茶室
道路Lebuh坎葩尔,
塔曼金宝
30250怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7时至下午3时。
Toong海咖啡厅東海
1哈拉·帕萨尔,
怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7:00至5:30。
星期天是行不通的。

海南鸡排

海南菜对马来西亚菜产生了相当大的影响。这其中大部分是由于它的殖民历史。在过去的日子里,英国军官会雇佣阿妈,来自中国的管理人员,谁来管理这个家。他们大多来自海南省,并带来了他们的烹饪风格。更重要的是留下的遗产,他们会用自己的烹饪风格来烹饪,但要适应英国雇主的口味。这种形式的烹饪后来被称为马来西亚殖民烹饪(尽管新加坡殖民烹饪在邻国新加坡也很盛行),在马来西亚,你可以很容易地认出其中一些菜的名字是“海南菜”。

海南鸡排(海兰嘉惠,请是这样一道菜,去骨鸡腿加调料,涂上面糊并油炸。这道菜有炸薯条或土豆条的一面。这道菜的独特之处在于所用的肉汁,洋葱伍斯特沙司配豌豆和胡萝卜。一份好的海南鸡排要看肉汁的好坏,每个厨师都有自己的。有些人倾向于番茄酱,而其他人更喜欢洋葱味的肉汁。虽然不仅仅是怡保菜,怡保是马来西亚最好的鸡排之乡。

我们发现国泰餐厅的那间很传统,配豌豆和楔形物,配以美味的番茄酱。肉的味道很好,带着明显的香料味,在薄面糊里煮。

海南鸡排是清真菜。

根据我们的口味,您可以在怡保找到最好的海南鸡排:

国泰茶室
5,Jalan Dato Tahwil Azhar,
塔曼禧年,
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午8:00至下午5:00。

HEONG彭香餅/本·格兰看到馬蹄酥

Heong Peng | Ipoh美食指南| Food For亚搏国际 Thought亚搏体育下载

香饼(草根阶层的大麻,香餅)是一种半空心饼干充满甜麦芽和青葱粘性填满,烤至金黄,外皮有硬皮芝麻。这种简单的糕点是怡保的特色菜,也被称为beh teh锯(maa大苏馬蹄酥)闽南语方言,因为它的形状类似于马蹄铁。这种糕点在怡保很有名,经常被游客带回家作为纪念品。

提供这种糕点的摊档真的很多,即使是商业的也不错。我们喜欢辛翁香松软的烤制食物,然而,填充物有时可能有点小。我们还建议198,从外面看不太像,但确实很好吃。我们发现它也有更多的填充。

河鹏是清真素食。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的河鹏,地点如下:

罪Eng Heong 附带条件
64年,贾兰·穆斯塔法·阿尔·巴克里,
塔曼禧年,
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午9:00至下午7:00。
189 -雅高企业 一八九
189年,洛朗古农拉巴特5,
31350怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午9:00至下午5:00。

霍希河/潮州潮州鱼丸汤

怡保美食指南| For Thought亚搏体育下载亚搏国际

怡保是中国的大熔炉,你会发现那里有不同的中国文化,这样一个例子就是赫熙(鹤黑,请河川)在潮州方言中是指鱼丸。(于她女儿,请魚蛋),其实是清汤面汤。这道菜在怡保以外更广为人知潮州鱼丸高汤(赵克于她女儿瓜迪迪彤,请潮州魚蛋粿條湯)。这道菜有鱼丸,鱼饼,鱼饺子,泡菜和炸葱。这种汤可以配上不同种类的面条,但最常见的是扁米粉(sar贺南洪有趣,沙河粉或盖威丢,请粿條)或玻璃面(粪扇,请冬粉或范斯,请(一)这汤通常清淡可口,和酱油和辣椒片一起食用。这道菜在吉隆坡被称为斋藤鱼丸汤(西头鱼大安好玩,请西刀蛋白粉)。

我们更喜欢李兴发的那个,更精致,肉汤更淡,洛克伍基的也不错,虽然肉汤比较重。总的来说,这道菜很简单,不会出错,尤其是当鱼丸是用正确的鱼做的时候。

贺喜是清真菜。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到怡保最好的贺喜:

乐惠记咖啡馆 樂會居茶室
26,贾兰·穆斯塔法·阿尔·巴克里,
塔曼禧年,
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午9:30至下午5:30。
恢复李兴肥 利兴发河茶室
14,贾兰·庞利马,
31650怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:下午2:30至9:30。

冰球/ais kepal

冰球|怡保美食指南|美食思想亚搏体育下载亚搏国际

虽然不是一般的怡保甜品,的冰球(炳考,请冰球)是马来西亚过去常见的一种非常传统和简单的甜点。这道甜点是用剃光的冰浸在糖浆里做成的。通常被当作一个大雪球。甜点通常有一些简单的糖浆味,最受欢迎的是asam boi (孙穆伊,请由蜜梅糖浆制成,以及sarsaparilla (Sarsi),葡萄和橘子(芬达)。对于初次见面的人,一定要尝尝阿萨姆博伊风味。

孔亨广场上的一模一样的人可能相当不错。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到怡保最好的冰球:

位和短发
99年,贾兰·苏丹·尤索夫,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:11:00至下午4:00。

怡保白咖啡怡保白咖啡

怡保白咖啡怡保食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

怡保最著名的出口产品之一也是他们最好的饮料之一,的怡保白咖啡(yee bou baak gafeh,请怡保白咖啡)。这种咖啡叫白咖啡,不是因为它会产生白色,但因为烤的时候,它的颜色比其他种类的烤咖啡浅。怡保白咖啡和人造黄油一起烤,给它一种独特的味道。咖啡在马来西亚通常被称为多语言和多方言的名字,产。Kopi来自马来语,源自福建福建(福金,请福建)方言。与炼乳和热食一起上桌时,它简单地叫做baak kopi(巴加嘎,特技咖啡)。冷盘配炼乳食用时,它叫Kopi Ping (棉酚feh bing,一)如果不加牛奶和糖,它叫kopi-o(棉酚feh啊,O)。

怡保以其白咖啡豆而闻名,我们推荐在Ah Chow’s和南洲的白咖啡,因为那里有很多食物可供选择。

怡保白咖啡是一种清真饮料。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的怡保白咖啡如下

Kedai产啊Chow亞洲茶館
31 Jalan Bandar Timah,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
营业时间;下午六时三十分至凌晨一时
南洲咖啡店 南洲白咖啡
54岁的雅兰·班达尔·提玛,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7时至下午3时。
在周六关闭。

Kai See Hor Fun絲河粉/Sar Hor Fun沙河粉/Chicken Hor Fun

Kai See Hor Fun鸡丝Hor Fun_Ipoh Food Guide_Food for Think亚搏体育下载亚搏国际

如果有一道菜是你在怡保游玩时必尝的,它必须是精致而轻盈的凯西霍尔娱乐(gaai see hor fun,请)这道菜也叫莎霍芬(sar贺南洪有趣,请沙河粉,它被认为起源于沙河(sar贺南洪,请)广州的一个城镇。凯见和乐通常和鸡和虾一起吃,手撕鸡,对虾,韭菜和虾油。然而,大多数地方也会提供一份很好的清蒸鸡和面条。如果你愿意的话。这道菜通常配以酱油中的鸡眼辣椒末作为佐料。

两者之间有很大的区别何趣(何趣,河粉Kway Teow(Gwaai Diu),请粿條)尽管它们似乎可以互换使用。贺南洪有趣源于粤语,被认为是一种更精致的米线,淀粉含量较低,给油器,能更好的吸收汤。开槽,请另一方面,由细长的米糕制成,因此具有更硬的一致性。怡保也以其富含矿物质的石灰山而闻名,人们认为这是由水造成的贺南洪有趣在这里生产的非常丝滑。

我们强烈推荐Thean Chun的,有着丝质的荷尔乐趣,清香的汤和非常嫩的鸡肉,副命令塔克记的那只虾也不错,有很强的对虾储备。

凯看和乐是清真菜。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的Kai See Hor Fun

中国农历新年庆祝活动之前更换灯笼内春 天津茶室
73岁,雅兰·班达尔·提玛,
31650怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午8时至下午4时30分。
星期天:上午8:00至下午12:00。
Restoran塞凯 一级标准
61,Jalan Yau Tet Shin,
塔曼禧年,
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午10:00至凌晨2:00。

Kaya Puff椰角/椰酱糕点

Kaya Puff | Ipoh美食指南| Food For亚搏国际 Thought亚搏体育下载

怡保是马来西亚的传统小吃岩石膨胀(嘎嘎,请一、亦称为加亚索,请咖椰酥),这是一种椰子酱糕点。卡娅是用椰子和糖做成果酱的,来自马来语卡亚,请意味着富有。这种小吃是将卡娅填入酥皮糕点,然后烤。小吃有明显的甜味和丰富性,是一种常见的茶时小吃。

信得过的辛恩河是最好的一个,馅料与糕点的比例很好,但也可以很甜蜜。关香的那一种也很好吃,饼很厚

根据我们的口味,在怡保你可以找到最好的卡亚泡芙在以下

罪Eng Heong 附带条件
64年,贾兰·穆斯塔法·阿尔·巴克里,
塔曼禧年,
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午9时至下午7时。
观香饼干店 源香饼铺
160,道路苏丹依斯干达,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午9时至下午7时。
星期天:上午9:00至下午6:00。

纳西甘加/纳西坎达尔/纳西万吉

Nasi Ganja Ipoh食物指南思想食物亚搏体育下载亚搏国际

米饭大麻是一种印度穆斯林/马马克烹饪混合大米菜,也被称为纳西瓦格吉扁担饭(在槟城)这道菜被命名为纳西甘加,因为它的味道是如此美味,你会上瘾。这道菜也叫纳西万吉,它来自印度泰米尔方言,意思是“来”,作为一道邀请你品尝的菜。这道菜也叫槟榔屿的纳西干达,这也是马来西亚流行的Mamak社区的结果。这道混合米饭包括米饭配咖喱,鸡,牛肉,鱼和其他各种菜肴。一个好的纳西干酪的关键是把所有淋在米饭上的咖喱混合起来,给它很好的味道。最喜欢的配菜包括ayam merah(一种辣的红烧鸡)和鱿鱼咖喱。其他著名的配菜包括仁当,还有羊肉咖喱。

我真的很喜欢永宣的阿雅美拉,但是在午餐时间排队可能会有点忙。它们的分布也相当不错。如果你正好在18号站附近的IPOH的另一边,Nasi Vanggey也相当不错。

印度炒饭是清真食品。

根据我们的口味,在怡保你可以找到最好的卡亚泡芙在以下

科代Kopi Yong Suan 永泉茶室咖哩饭
2,道路杨Kalsom,
塔曼禧年,
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午9时至下午4时。
Restoran米饭Vanggey
87年,贾兰·梅丹·斯坦森18/1,
电视台18日
31650怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午9:00至上午8:00。

NGA POU KAI风机瓦煲雞飯SAR POU KAI扇砂煲鷄飯/未免鸡饭

泥锅鸡饭怡保美食指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

粘锅鸡饭(nga pou gaai fan、砂煲鷄飯)是一道菜未免服役,用锅煮的米饭,加上一层层的调味鸡,中国香肠(拉长,请臘腸)和咸鱼,配以鸟眼辣椒和酱油。在怡保,这道菜在当地被称为Sar Pou Kai Fan,(sar pou gaai风扇,请砂煲鷄飯)指的是未免合成孔径雷达。鸡肉通常用黑酱油调味,酱油,白醋和糖,有明显的焦糖味。由于咸鱼是后天习得的一种风味,这一配料可以使菜的味道大大增强,或者如果你喜欢,可根据要求排除。原因是咸鱼被认为可以增加菜肴的味道。米饭放在一个粘土锅里,食客可以自己搅拌。这道菜也被称为Pou Jai Farn (pou jai风扇,请煲仔飯)在香港和广州,还可以和其他的中国肉类如肝香肠一起食用,腊鸭五花肉和白菜。

尽管人们普遍认为K10的标准已经下降,我们还是觉得很好吃。这只鸡已经风干,嫩了。然而,这可能是一个打击和错过,因为有时你会在底部得到烧焦的大米,而有时你不会。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的粘锅鸡饭:

K十未免鸡饭K10瓦煲雞飯
57岁的怡保2,
怡保,
31400怡保,霹雳
开放时间:上午8:00至下午12:00;下午6时至10时
昌锡泥锅鸡饭
42岁,Jalan Queen
Kampung Pasir Pinji Baru,
31650怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:下午5时至10时。
星期五关门。

猪肉丸

朱玉元肉丸怡保食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

虽然它本身不是一道菜,的肉球(zyu趣事袁,请豬肉丸)是一种常见的配菜,在怡保的大多数鸡饭店都能找到。这道菜通常是清汤,有轻微的洋葱味。猪肉球本身是由碎猪肉做成的,鱼露和玉米粉,在许多地方加入鱿鱼,使其味道更加明显。这道简单的菜几乎总是在鸡饭店出售,通常是作为汤搭配干鸡饭。

大多数供应猪肉丸的地方通常供应鸡肉饭,所以我们强烈推荐以鸡饭为主导因素进行选择。然而,我们喜欢塔克记的鱿鱼干和大蒜味。黄楼也不错。

根据我们的口味,怡保最好的猪肉丸子在怡保:-

餐厅楼王陶阁Ayam Kuetiau 老沙河粉
49岁,Jalan Yau Tet Shin,
塔曼禧年,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午10时至下午10时。
Restoran塞凯 一级标准
61,Jalan Yau Tet Shin,
塔曼禧年,
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午10:00至凌晨2:00。

猪肉沙爹豬肉沙爹

猪肉沙茶|怡保美食指南|值得思考的食物亚搏体育下载亚搏国际

撒旦来自马来菜,它已经被广泛地融入到整个马来西亚文化中,在这里,由中国社会改编成猪肉沙爹(徐玉霞,请豬肉沙爹)。沙爹猪肉是用柠檬草调味的,辣椒和其他香料,用竹竿串成串,在炭火上烤熟。但是蘸酱,在有些地方可以为您提供传统的马来花生酱,或者用更常见的沙爹猪肉酱,菠萝酱有甜味和酸味。大多数供应猪肉沙爹的地方也会供应各种鸡肉,牛肉或羊肉沙爹,还有其他的内脏,比如猪肠,胃和肝。

也许怡保最有名的猪肉沙爹就是在孔亨广场附近的天安春,那里有各种各样的猪肉。肝和肠(必须尝试)。然而,一些人还建议在斯里兰卡马克塔。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的猪肉沙爹:

中国农历新年庆祝活动之前更换灯笼内春 天津茶室
73岁,雅兰·班达尔·提玛,
31650怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午8时至下午4时30分。
星期天:上午8:00至下午12:00。
Kedai Makanan Dan Minuman Sri Mahkota
73年和75年,道路剧院,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7时至下午12时下午6:00至11:00。
星期天是行不通的。

烧鸡饭

烤鸡饭| Nasi Ayam |怡保美食指南| For Thought亚搏体育下载亚搏国际

虽然以蒸鸡饭闻名,同样常见的变化是烧鸡饭(小gaai faan,请燒雞飯)。这道菜中的鸡肉在烘烤前要先用香料和酱油调味,给皮肤一口又脆又香的美味。这道菜的味道和蒸的完全不同,通常在旁边放上辣椒醋。

这道菜还有一个马来语版本叫米饭Ayam这是鸡饭的马来语名字。这通常是清真的,只是烹饪方式略有不同。纳西阿雅通常涉及到更进一步,偷猎之后,鸡肉是油炸的,让肉稍微干一点,哪一种与马来风格相似炸鸡(炸鸡)。Nasi Ayam还配有甜辣椒酱,通常会加罗望子调味。

我们在白光找到了一个有着很好的脆皮,这对烧鸡饭很重要。接下来是辣椒酱。还有一种清真版本,在Fuziahs供应马来风格的纳西·阿雅(Nasi Ayam)。听起来是一样的,但实际上是干的。

纳西阿雅是一道清真菜肴。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的纳西阿雅在以下

雷斯托兰·纳西·阿亚姆·白光 斯佩克
27,道路剧院,
塔曼禧年,
31400怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午11:15至下午4:00。
Fuziah Nasi Ayam Pasar Bulat餐厅
78,贾兰·穆斯塔法·阿尔·巴克里,
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午十一时半至晚上十时半。
星期天是行不通的。

软煮鸡蛋吐司/ TELUR高阳市/丹气蛋氣

特鲁尔高阳丹池软煮鸡蛋怡保食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

在马来西亚的饮食文化中,软煮鸡蛋一直是马来西亚海南菜的常见早餐项目。鸡蛋煮熟后,煮得嫩滑;和酱油和白胡椒一起上桌。这种早餐通常是单独吃或蘸着烤面包片吃。特勒古阳,请它来自马来语,意思是“摇晃的鸡蛋”,取自放在烤面包上的软煮蛋的运动。当服务员把它带到你的桌子上时。这道菜也被称为粤语和普通话的混合丹迟(她女儿喜,请蛋糕气,这是因为鸡蛋是如何振动,释放出气能量的错觉。这道简单的菜要以烤得恰到好处的面包为基础,通常是在木炭上烤的。

有些人指着苏海米咖啡馆的那个人发誓,但老实说,这道菜在大多数好的咖啡店都能找到,白咖啡的搭配更重要。新好莱坞的这部电影也得到了高度推荐。

Telur Goyang是一道清真菜肴。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的泰罗高阳在以下

苏哈密咖啡馆
57岁的拉卢·杰拉邦·塞拉坦,
塔曼Kledang Permai,
30020怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午七时四十五分至下午十二时。
Restoran New Hollywood新来活动茶室
塔曼罐头,
31400怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7时至下午4时。
周一关闭。

τ傅华氏温标豆腐花/窦华豆花/豆花

Tau Foo Fah | Ipoh美食指南| For Thou亚搏国际ght亚搏体育下载

陶富法(多福发,请豆花)是一种来自多种中国起源的中国甜点,但在马来西亚,最主要的是粤菜。拼法有很多种,比如tofu fah,豆腐发和豆腐发。这道甜点是用sliken豆腐做的,通常在一个大桶中生产,然后轻轻地舀进碗里。然后在豆腐上撒上姜汁(源自广东),但加入少许潘兰叶精华,或马六甲古拉(椰棕糖浆)。

有趣的山也许是最著名的,其丝滑的质地和简单的姜糖浆。他们也和马六甲古拉一起上。一定要去怡保试试。

陶甫法是清真菜。

根据我们的口味,在怡保你可以找到最好的Tau Fu Fah在以下

搞笑山豆腐 奇峰豆腐花
50岁,贾兰·穆斯塔帕·巴赫里,
塔曼禧年,
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午10时至下午7时30分。
妾巷头府发 頂峰潮州豆腐花
8日,贾兰·庞利马,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午8时至下午4时30分。

Yim Kok Kai鹽鋦雞/盐烤的鸡肉/ Ayam胡椒籽

盐烤鸡怡保食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

盐焗鸡,请亦称为尹国凯(盐锔鸡)广东话和Ayam胡椒籽在马来,是怡保的主食。客家菜是用盐做的,草药,生姜粉(生姜粉)沙精有趣,请沙粉)和绍兴酒,用油纸包好,这样肉就不会因慢煮而失去水分。结果是一只非常嫩和瘦的鸡,带着强烈的甜蜜,咸而香。这些草药赋予了安吉丽卡根一种独特的味道。(董桂伟,请當歸)给它一种明显的甜味。

最具商业知名度的盐渍烤鸡店在安康林,但我们喜欢尊生法特的那个,因为我们更喜欢鸡肉的草药味。两个地方都提供非常嫩的肉,它只是煮到了我们在尊生法特喜欢的香料的数量。

根据我们的口味,您可以在下面找到怡保最好的盐烤鸡:

阿亚姆·加拉姆·昂肯·林 宴瓊林鹽焗雞
24日,道路剧院,
塔曼禧年,
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午9时至下午7时。
卡夫尊生法特 新成茶室
雅兰·班达尔·提玛,
31650怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午8时至下午4时。
周四关闭。

刘勇酿料/勇τFoo酿豆腐

怡保美食指南| For Thought亚搏体育下载亚搏国际

刘勇(杨柳,请酿料),亦称为酿豆腐(杨大富,酿豆腐),是一道客家菜。这道菜主要是用鱼酱做的,鱼酱通常被塞进蔬菜里。鱼丸种类繁多,包括鱼丸(于她女儿,请魚蛋),酿茄子,秋葵,辣椒,苦瓜,白豆腐(傅baak道,请白豆腐),油炸豆腐(福珠,请以及其他。然而,怡保以其独特的产品-山药豆(刘沙角,请一)永留通常与辣椒酱(laat ziu zheong,请辣椒酱),和甜酱汁(蒂姆zoeng,请甜的酱)。在饭团上吃永留也是很常见的(zyu张有趣,请猪肠粉)。

我们喜欢戴书阁的永留,不仅因为它很有名,同时也提供了品种繁多的其他菜肴。萨尔角流是其中一个较好的,最好是滚烫的。

勇头糕是清真菜。

根据我们的口味,你可以在下面找到怡保最好的勇烈:

帕西品记大树脚下戴书盖 大樹腳
远离Jalan Pasir Pinji,
Jalan King
31650怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午八时三十分至下午五时三十分。
南法特鱼丸面馆 南發魚丸面餐館
86 c,Jalan Raja Permaisuri Bainun,
30250怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午8:00至晚上10:00。

我们花了很长时间来编写这个终极怡保美食指南,希望它能带给你和我们一样的快乐。如果你发现有任何需要改正的地方,请不要犹豫与我们联系,以便我们可以更新本指南与更准确的信息。祝你狩猎愉快,愿你的运气永远好。

如果你有兴趣,你也可以看到我们的终极指南:槟榔屿街头小吃

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尼古拉斯NG

Nicholas Ng是餐厅评论家,游记和评论专栏作家,是为思考而设计的食物。亚搏体育下载亚搏国际他已经做了10年的自由撰稿人,以前是一名律师。他现在是黑狼数码的常务董事,数字营销机构。

40评论

    • 嗨的故事,
      谢谢你这么有耐心。我花了很长时间做这件事。真的有很多工作要做。

  1. 我从来没听说怡保有这么多好吃的。下次一定要来。我从杰西那里听说还有很多东西要看。我们下次在吉隆坡的时候应该挂上电话。

    • 嗨,洛根,
      对,怡保确实有很多东西要吃。下次你和杰西回来看望我们走吧。

  2. 写得真好。我下次去怡保一定要用这个。你会做一个关于马来西亚的演讲吗?我希望很快能去看看。

    • 嗨,史提芬,
      我会在某个时候,但要诚实地将其减少到一个职位是非常困难的。。

  3. 你好,Nick!喜欢这篇文章。在怡保吃这么多东西。很久没回马来西亚了……:(((

  4. 我听说怡保闻名酿豆腐尝试,沙葛料。你能推荐附近的旅馆吗?顺便说一下,我是从香港来的。。

    • 嗨,桑德拉
      香港区有很多酒店,这是怡保老城的一部分。你可以四处看看。我个人推荐M精品酒店。

  5. 圣母!多大的清单啊。你怎么能一下子把这些都吃了?你曾经坐过吗??!你说什么?再一次,写得好尼克。

  6. 喜欢你列出的许多地方。这让我想起了我在马来西亚的童年。怡保一直以它的sar hor fun而闻名。你在其他地方得不到这样的质量,恐怕在伦敦。喜欢这些描述,对初次来访者很有帮助。继续写下去,尼古拉斯。

    • 嗨明迪,
      我真的很感激你的好意。再也没有比怡保更棒的sar hor fun了。我希望你的新烹饪书很快出版。

  7. 我有点觉得怡保印度食品在这里的代表性不足。我想我能想到的不多了。。

    • 嗨,珍妮特,
      我相信在怡保还有更多的印度菜和马来菜,但我只有这么多时间。。

  8. 你那边有五颜六色的盘子。我只有槟榔屿湖,所以不知道ipoh的味道是什么。希望有一天能来。

    • 嗨,安得烈,
      它们的味道很不一样。我个人认为我更喜欢槟榔屿阿萨姆拉克萨,还有伊波·柯里·拉克萨。两个截然不同的菜。

  9. 冰球看起来像夏天在美国会有的东西。一定很喜欢这种糖浆!

    • 嗨,蕾妮,
      这真的是很简单的款待。对灵魂有益,对血糖水平有害。。

  10. 嗨ニコちゃん! ! ! !很长时间没和你说话了。你过得怎么样?我喜欢你的作品!你展示了这么多食物!对不起,我的英语还是不好。ごめんね! ! !

    • 嗨,耀西,
      真的!这是多年来的约西亚人。我一直很好。如果下次我在日本的时候我们能见面,那就太好了。

    • 嗨,“疯狂的可怜的亚洲人”,
      我喜欢这个双关语。哈哈。对,这些东西你很容易就能买得起。。

    • 嗨史蒂夫,
      你以前去过马来西亚吗?街上有很多美味佳肴。做访问!

  11. 我从来没有去过怡保,怡保的食物看起来和香港的很像,但是不一样。很高兴见到你,尼古拉斯。

    • 你好,凯撒,
      怡保是许多广东人的家,所以,如果香港菜有相似之处,我并不感到惊讶。你应该找个时间来看看自己试试。。

    • 嗨,温迪,
      对,它非常相似,但有马来和印度的影响。海南鸡饭是马来西亚和新加坡的特产。

    • 嗨,金姆香港,
      我已经尽可能地更新了。如果你看到任何更新,请告诉我。

    • 嗨Azman,
      下次在怡保我会尽力的,因为我听说那里有很多好的马来清真食品。也许是为了下一次冒险。。

  12. 真的!多大的名单啊!我偶尔也有过不错的laksa,但这确实让我大开眼界。

    • 嗨,伦纳德,
      马来西亚有这么多好吃的食物,你只能吃到外面味道的一小部分。

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