终极指南:怡保街美食

怡保街美食指南

怡保食品

怡保是马来西亚风景如画的小镇之一,被它那声名狼藉的石灰岩山丘所包围。位于霹雳州,怡保以其殖民地历史而闻名,以及它对马来亚发展的意义。从怡保豆芽鸡饭到萨尔霍芬,这里有当地最好的食物,怡保的食物被当地人认为是当地最干净、最新鲜的食物之一。最近叫6th亚洲最好的孤独星球,中国的大熔炉,马来语,印度和欧洲的殖民文化在你听到的食物中很明显。从孔亨街区的艺术复兴到曾经有名的纳妾巷,我们看看他们能提供什么。

由于中国人口众多,大多数的怡保菜都是以粤菜为基础的,客家人和海南人的影响,然而,有一道非常美味的马来和印度菜,纳西甘加,它本身就值得一看。它以使用含有石灰山矿物质的泉水烹饪而闻名,这里的食物一般都很脆,回味柔和可口。你也不应该错过品尝他们最著名的出口产品的机会,怡保白咖啡。在这里,我们列出了一些我们最喜欢的菜,由于怡保是一个以粤语为主的人口稠密地区,所有中文解释均以广东话进行。你会看到,贺南洪有趣(河粉)一种扁平的米粉,怡保美食特色突出。

怡保美食你一定要尝尝

亚搏国际思想的食粮的选择亚搏体育下载

1。Asam辣味米粉汤 /怡保辣味米粉汤 +
2.豆芽鸡饭 +
3.焦糖奶油 +
4.Char Kway Teow /怡保Char Kway Teow +
5.Chee Cheong Fun/怡保Chee Cheung Fun +
6.咖喱面/怡保咖喱面 +
7.点心 +
8.干咖喱米粉/干咖喱面条 +
9.客家梅伊 +
10。海南包子/海南包子 +
11.海南鸡排 +
12.Heong Peng / Beh Teh Saw +
13。贺喜/潮州鱼丸汤 +
14.冰球/ Ais Kepal +
15.怡保白咖啡 +
16.Kai See Hor Fun / Sar Hor Fun +
17.卡亚泡芙/椰子酱酥皮 +
18.纳西甘加/纳西坎达尔/纳西万吉 +
19.Nga Pou Kai Fan/泥锅鸡饭 +
20。猪肉丸子/竹篙园 +
21.猪肉沙爹 +
22.烧鸡饭 +
23.烤面包上的煮鸡蛋 +
24.陶福发/窦华 +
25。Yim Kok Kai /盐焗鸡 +
26.永留/永头福 +

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ASAM辣味米粉汤亞參叻沙/怡保辣味米粉汤怡保叻沙

怡保Asam Laksa |怡保美食指南| Food For Thoug亚搏国际ht亚搏体育下载

如果你熟悉槟榔屿Asam辣味米粉汤(我是sam lak saa,檳城亞參叻沙),这道菜一定会使你喜欢。怡保像马来西亚的其他城市一样,这道独特的菜各有其特色。阿萨姆拉克萨是一种用鱼汤做的汤面阿萨姆(罗望子)含有以下成分鱼kembung(鲭鱼),黄瓜,青葱,辣椒,粉碎菠萝,生菜,薄荷糖,daun kesum(laksa树叶/越南薄荷),bunga kantan(火炬姜),柠檬草,高良姜,干辣椒,红辣椒,姜黄和发酵的虾糊虾酱(马赖zaan,马來盞)和发酵虾酱(哈尔郭台铭,蝦羔)。Asam Laksa的其他重要成分是柠檬草,高良姜,干辣椒,红辣椒,姜黄和belachan(发酵虾酱)。怡保和怡保的主要区别在于怡保的酸味明显更重,因为更多的罗望子被使用。怡保阿萨姆拉克萨独特的吃法是有时与永留(杨,一)

我想说,最突出的阿萨姆拉克萨将是戴淑吉的那个,有点酸的味道。它和你在槟榔屿附近看到的那种很相似。它们也是著名的永留(永头foo)的家乡,永留(yong liew)有时会浸在阿萨姆拉克萨(asam laksa)肉汤中。另一个是法利姆酒店,只在周日营业。

Asam Laksa是一道清真菜肴。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的Laksa在以下

Pasir Pinji大树脚(戴树果) 奥斯特
在Jalan Pasir Pinji,
Jalan King
31650怡保,
霹雳州
开放时间:上午八时三十分至下午五时三十分。
Falim Asam辣味米粉汤摊位華林市玉姐叻沙
雅兰·拉哈-雅兰·富尼策角,
Falim,
30020怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午十一时半至下午四时。

豆芽鸡肉饭/海南鸡饭海南雞飯/ NGA崔KAI怡保芽菜雞/ TAUGEH AYAM

Nga Choy Kai |豆芽鸡|怡保美食指南|美食供大家思考亚搏体育下载亚搏国际

如果你问任何一个马来西亚人一个标志性的马来西亚菜,你会听到这道菜的名字被扔进戒指,的海南鸡饭(海兰佳扇,海南鸡饭)。这道菜在海南菜中有它的传统叫文昌鸡(maan cheung gaai,()鸡肉被水煮和切片。海南鸡饭通常用磅礴鸡,类似于自由放养的鸡,鸡可以在院子里自由奔跑。这就确保了鸡肉的脂肪更薄,味道更浓郁。整只鸡在水里煮,姜、大蒜,潘丹叶子和高汤用来煮米饭。这使米饭散发出一种香味。这种米被称为油性米(邱faan,油飯)。海南鸡饭配黑酱油。姜末,还有蒜味辣椒醋。粤菜和广西菜也有不同,的白切鸡(baak芽gaai,白切雞)蒸,然后浸入冷水中,使脂肪层变得半透明。白切鸡通常和酱油配上鸡眼辣椒。本地称为辣椒酱(子锡ziu,指天椒)。

怡保也是蔡彩凯,(ybou nga choy gaai中国英语学习网,怡保芽菜雞)更好的被称为豆芽鸡用英语和Taugeh Ayam马来语。这道菜有点名不副实,事实上,其实就是蒸鸡肉配豆芽吃。鸡肉通常配以酱油和麻油,以精致和轻盈著称。这道菜可以自己吃,或与贺南洪有趣,但最常见的是米饭。大多数餐馆还提供各种各样的鸡内脏,包括肝脏,胃和肠,通常也会和猪肉球一起吃。海南鸡饭和芽菜饭的主要区别在于芽菜饭是和豆芽一起吃的,怡保的产品。这道菜是用酱油做的,芝麻油和咸鱼。怡保的鸡肉也很有名,被称为乡下来鸡,又名村鸡。这些鸡受到高度重视,因为它们是自由放养的,肉通常比较瘦,但更美味。

作为怡保最臭名昭著的菜肴之一,有很多最好的竞争者。我们喜欢楼王的那家(据说今天这里的游客很多),但也有像考恩街的那一颗宝石。本质上可以归结为这些简单的项,一只新鲜的鸡(村里的低脂鸡),不太油腻的酱汁和辛辣的蒜味辣椒。

根据我们的口味,您可以在怡保找到最好的海南鸡饭,具体如下:

Nasi Ayam马来语版本,是清真菜。

楼王陶格阿亚姆库泰陶餐厅
老黃芽菜雞沙河粉
49岁,Jalan Yau Tet Shin,
塔曼朱比利
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午10:00至晚上10:00。
考恩街Ayam Tauge & Koitiau
44岁的道路Raja Ekram,
Kampung Jawa,
31350怡保,
霹雳州,
马来西亚
Opening Hours: 6.00 am to 10.oo pm.

Yun Kee 润记
摊位23日怡保Medan Selera体育场,
31400怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午5时至下午11时3分。
周四关闭。

焦糖奶油

焦糖蛋奶沙司|怡保美食指南|美食思想亚搏体育下载亚搏国际

乍一想,亚搏体育下载你不会想到焦糖奶油一定要尝尝菜,然而,这种甜点是马来西亚殖民时期饮食的另一种影响。这种甜点是葡萄牙人在15世纪初带来的,从那以后就再也没有离开过。这道菜是用糖浆和鸡蛋做成的,它有一种甜的,有时是苦的味道。这种甜点有时是用马六甲(棕糖)做的。

在老城区的天春的那家是比较好的,如果不是唯一可以找到甜点的地方。令人惊讶的光滑,有一个不错的烧鲜味。

焦糖奶油冻是清真素食。

根据我们的口味,怡保最美味的焦糖蛋奶沙司如下

中国农历新年庆祝活动之前更换灯笼内春 天津茶室
73,道路班达尔Timah,
31650怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午8时至下午4时30分。

花生烤肉饼、炒河粉炒粿條/怡保花生烤肉饼、炒河粉怡保炒粿條

怡保叉烧包|怡保美食指南|思想美食亚搏体育下载亚搏国际

大多数马来西亚人都知道,char kway teow是马来西亚街头美食的代名词。虽然槟榔屿Char Kway Teow是最著名的,的怡保叉车怡保美食有一个独特之处,所用面条的类型。这道菜是用米粉做成的kuay炒河粉(条汤),用酱油炒,黑酱油,辣椒酱,大蒜,豆芽,血液起皱,对虾,韭菜,鸡蛋,猪肉和猪油。虽然槟榔屿茶是最有名的茶,IPOH版本使用更厚的,但更微妙的,平的米粉。不像槟榔屿的面条更薄,怡保用的就是这个贺南洪有趣(河粉),这在怡保的大部分烹饪中都有使用。更多信息,参见我们之前的文章叉烧船的历史

怡保使用的char-kway-teow与马来西亚其他地方不同,因为它们使用hor-fun,而不是槟榔屿和吉隆坡使用的更薄的同类产品。Sin Lean Lee也被称为怡保老城著名的Char Kway Teow不仅因为它的Char Kway Teow而出名,但有一项锦州乐趣(祭祀特技),把黄鸡蛋面和河粉混在一起。必须尝试。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的叉烧包如下

伊沃古城著名的查克瓦提奥
恢复原罪,李林 新联利茶餐室
迦兰班达提玛角和迦兰邦利马角,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午6时至下午2时。
星期二关门。
生龙Koay炒河粉摊成龍炒粿條
棉兰Selera体育场
31400怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午七时三十分至下午三时。

猪肠粉豬腸猪肠粉粉/怡保怡保豬腸粉

怡保Chee Cheong Fun |怡保美食指南| Food For Thoug亚搏国际ht亚搏体育下载

楚昌趣事(zyu张有趣,猪肠粉)是肠粉来自广东菜。这道菜得名于它的外观,猪肠子,although tastes nothing like it.这道菜在马来西亚很有名,因为那里有很多广东人,尤其是像怡保这样有很多中国人的城镇。“Chee Cheong Fun”通常以甜沙司(蒂姆zoeng,甜辣椒酱(laat ziu zheong,辣椒酱),用芝麻做装饰。怡保智畅但是配蘑菇肉汁或咖喱肉汁,鸡丝和炸葱。还有一种变体叫做Teluk Intan Chee Cheong Fun是用干虾做的,萝卜(崔砰,菜脯)和豆薯。这道菜配以腌青椒,可以从镇上买到。

怡保chee cheong fun最好的怡保chee cheong fun位于Pasir Pinji,最好配上酱油,辣椒酱,甜的酱汁,辣椒酱和葱油。你也可以前往位于坎宁花园的另一个著名的Chee Cheong Fung,谁做的蘑菇酱也不错。

Chee Cheong Fun是一道清真菜。

根据我们的口味,怡保最具特色的怡保美食有:-

Pasir Pinji Chee Cheong Fun
1456年,Jalan Pasir Pinji 5,
塔曼胡佛,
31650怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午12时30分至下午5时30分。
在周末关闭。
罐头花园Chee Cheong乐趣
27,那么塞西尔瑞,
坎宁花园,
31400怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7:00至上午11:00。

咖喱米/怡保咖喱沙

怡保咖喱Mee |怡保美食指南|亚搏体育下载亚搏国际

在马来西亚,没有什么菜比西餐更具有标志性了咖喱梅伊(棉酚lei meen,咖喱麵)或咖喱咖喱(加雷拉沙,咖喱叻沙)。这道菜是马来西亚美食文化大熔炉的完美总结,取自中国菜的鸡蛋面(她女儿meen,或者米粉(麦趣,米粉),从印度菜咖喱叶,还有马来菜,使用椰奶和桑巴尔。这道菜通常是用咖喱和椰子汤做的,配上干豆腐泡,用参巴酱或辣椒酱调味的蚕豆和海扇。区域咖喱米粉的主要区别在于装饰。怡保咖喱饭(yee bou gaa lei meen,怡保咖喱麵)通常是搭配怡保是标志性的,它的鸡,通常以切成薄片的蒸鸡(baak芽gaai,白切雞)或(手撕鸡盖伊,α)。大多数地方也会乐意为这道菜配上烤猪肉片(小玉,燒肉和烤肉叉烧,叉燒)。槟榔屿咖喱梅伊(潘星嘉雷敏,檳城咖喱麵)另一方面,更注重海鲜,那里的明星是虾和鱿鱼。

就个人而言,我们喜欢新泉坊的这款,它品种繁多,味道辛辣。我们提醒大家要有耐心,因为我们都知道房主有点胆大妄为。另一个著名的是南洲咖啡店的那家,我们发现那里有点太油腻了,但肯定是更好的,这说明怡保很多。

根据我们的口味,怡保最好吃的咖喱面有

南洲咖啡店 南洲白咖啡
54岁的道路班达尔Timah,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7时至下午3时。
在周六关闭。
重建新泉坊 新泉芳咖哩面茶餐室
174年,雅兰苏丹依斯干达,
塔曼朱比利
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午七时三十分至下午一时。

点心點心

点心|怡保美食指南|美食思考亚搏体育下载亚搏国际

说到粤菜,很少有比……更受欢迎的点心,来自触摸的意思(昏暗的,點)心脏(总和,)。这些风格的食物通常放在不同大小的竹篮里。但一般分为五类:蒸(活力,蒸),炒菜(炒),)煎(,煎),油炸(zaa,)粥(朱克,粥)和甜点(蒂姆·博安公司,甜品)。厨师的水平通常用四种基本点心来测试,虾饺(哈尔高斯,蝦餃),猪肉饺子(小迈,)猪肉包子(叉烧包,叉燒包)和糯米鸡饭(洛麦盖,(一)你会注意到,马来西亚的点心与广州(原粤语)和香港的点心有很大不同。例如,的卤梅Gaai马来西亚和香港有很大的不同。卤梅Gaai在香港被马来西亚人称为糯米莲花(贺南洪yip faan,Suffy*)而马来西亚人所知道的卤梅Gaai被称为珍珠鸡饭(贾玉宇,珍珠雞)。因为怡保的广东人比较集中,点心已成为他们的特色菜之一。马来西亚点心的一大区别是,所用的调味品通常是加糖的辣椒酱。(laat ziu zoeng,辣椒酱)和甜的酱汁(蒂姆zoeng,)加上辣椒油(laat九邱,辣椒油)的一个常见的调味品。

在嘴乐轩品尝芝昌乐馅点心,还有它的炸鱼丸。在王朝宫殿的一个也做了一个不错的选择,其标志性的豆皮Chee Cheong Fun (傅培初哲,豆皮豬粉)。然而,大多数地方都会做一份像样的咸蛋奶沙包(刘sar bau,流沙包这些天,里面装满咸蛋黄,蒸熟。然而,今天一个好酒窝的关键,真的很不同。

根据我们的口味,您可以在下面的ipoh中找到最好的点心:

醉乐轩小吃店 聚樂軒點心
28日,A1 Jalan Tun Abdul Razak,
离开吴松泰克,
塔曼Pertama,
30100怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午6:30至下午1:30。
王朝皇宫饭店 末代皇帝14.srt
不。16-18,棉兰Stesen 18/11
18站,
31650怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7:00至下午2:00。
周一关门。

干咖喱梅伊幹撈咖哩麵/干咖喱面条

干咖喱米怡保食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

干咖喱梅伊(刚楼加雷面,幹撈咖哩麵)是一个变化的传统咖喱梅伊,一种椰子咖喱面汤,在马来西亚很常见,用黄鸡蛋面制作,虽然有时你会吃到很多面条。干咖喱面不同于各种汤的制作方法。顾名思义,这面是干的,配上酱汁。面条是白的,然后拌上酱油和咖喱酱。这道菜通常用鸡丝装饰,烤肉和海扇。在一些地方,你甚至可以加入烤猪肉和豆腐(杨,一)

Yee Fatt有一种更好的咖喱面,一旦尝过,你就知道为什么了。酱汁的粘度刚刚好,辣味刚刚好。咖喱酱的平衡也是不太甜。

根据我们的口味,您可以在下列地点找到怡保最好的干咖喱米粉:

是的,法特干咖喱米
39,道路坎葩尔,
31650怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7:30至下午3:00。
周一关门。

客家梅伊客家麵

怡保美食指南|思想美食亚搏体育下载亚搏国际

虽然怡保的中国菜主要是粤菜,还有相当一部分客家人散居海外,他们的烹饪对我们所知的马来西亚中餐有很大的影响。其中一道菜是客家梅伊(哈卡嘎梅,客家面)。这道菜起源于客家的一种叫做Dabu面(泰博meen,大埔面),这是一种简单的鸡蛋面,配上厚厚的猪肉肉汁。怡保客家梅常与永留(杨,酿料)和鱼丸。简单朴素的一道菜,它包着一种美味的潘趣酒。

我们非常喜欢巴黎餐厅的这款,因为它的肉丸子很有弹性,而且面条的口味也比较清淡。然而,如果你喜欢厚一点的,头在

根据我们的口味,怡保最好的客家Mee如下:-

巴黎客家会议餐厅(原名殷耀奎客家会议)
164年,Jalan Sultan Iskandar (Hugh Low Street),
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7:00至晚上11:30。
红欣客家会议
51岁,雅兰苏丹
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7时30分至11时45分。

海南包子/海南包

海南保怡保美食指南|美食思想亚搏体育下载亚搏国际

海南菜已经成为马来西亚菜的一部分,这是由于被亲切地称为“阿妈”的护工所引入的文化。的海南包子(海林宝,海南包)就是这样一种食物通常被发现在马来西亚,期待它只是简单的叫保罗。这个词本身过去很模糊,有些人认为它起源于中国的包子(,包),虽然其他人声称它来自葡萄牙语,这里也叫面包pao。海南包通常是用竹篮蒸的,可以用甜的或有味道的填料。甜馅料如红豆沙、还有美味的烤肉(char siu,叉燒)。

我们很喜欢在Yei Lock吃的面包和猪肉馅,与适量的肉圆面包的比例。东海咖啡馆的那一家也有相当多的选择。

根据我们的口味,在怡保你可以找到最好的海南包子在以下

yei lock海南茶室
道路Lebuh坎葩尔,
塔曼坎葩尔,
30250怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7:00至下午3:00。
Toong海咖啡厅東海
1 Hala Pasar,
怡保
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7时至5时30分。
星期天关门。

海南鸡砍海南雞扒

海南菜对马来西亚菜产生了相当大的影响,这主要是由于它的殖民历史。在过去的日子里,英国军官会雇佣阿妈,看护人来自中国,谁来管理这个家。他们大多来自海南省,并带来了他们的烹饪风格。更重要的是留下的遗产,他们会用自己的烹饪风格来烹饪,但要适应英国雇主的口味。这种形式的烹饪后来被称为马来西亚殖民烹饪(尽管新加坡殖民烹饪在邻国新加坡也很盛行),在马来西亚,你可以很容易地认出其中一些菜的名字是“海南菜”。

海南鸡排(海兰嘉惠,海南雞扒)就是这样的一个菜,去骨鸡腿调味,涂上面糊并油炸。这道菜有炸薯条或土豆条的一面。这道菜的独特之处在于所用的肉汁,洋葱伍斯特沙司配豌豆和胡萝卜。好的海南鸡排很大程度上取决于肉汁,每个厨师都有自己的厨师。有些人倾向于番茄酱,而其他人更喜欢洋葱味的肉汁。虽然不仅仅是一道怡保菜,怡保是马来西亚最好的鸡排之乡。

我们发现国泰餐厅的那间很传统,配豌豆和楔形物,配以美味的番茄酱。肉的味道很好,带有明显的香料味道,用薄面糊煮。

海南鸡排是清真菜。

根据我们的口味,您可以在怡保找到最好的海南鸡排:

餐厅国泰國泰茶餐室
5,Jalan Dato Tahwil Azhar,
塔曼朱比利
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午8时至下午5时。

HEONG彭香餅/本·格兰看到馬蹄酥

Heong Peng | Ipoh美食指南| Food For亚搏国际 Thought亚搏体育下载

Heong彭(草根阶层的大麻,香餅)是一种半空心饼干充满甜麦芽和青葱粘性填满,用芝麻皮烤至金黄色。这个简单的糕点是怡保的特色菜,也被称为贝赫锯(maa大苏馬蹄酥)闽南语方言,因为它的形状类似于马蹄铁。这种糕点在怡保很有名,经常被游客带回家作为纪念品。

有很多很好的摊位提供这种糕点,即使是商业的也不错。我们喜欢辛翁香松软的烤制食物,然而,填充物有时可能有点小。我们还建议198,从外面看不太像,但确实很好吃。我们发现它也有更多的填充。

香蓬是一道清真素菜。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的河鹏,地点如下:

罪Eng Heong 新荣香
64年,贾兰·穆斯塔法·阿尔·巴克里,
塔曼朱比利
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午9:00至下午7:00。
189 -雅高企业 一八九
189年,洛朗古农拉巴特5,
31350怡保,
霹雳州,
马来西亚
Opening Hours: 9.00 am to 5.oo pm.

贺南洪昭熙河嘻潮州鱼丸汤/潮州魚蛋粿條湯

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怡保是中国的大熔炉,你会发现那里有不同的中国文化,这样一个例子就是贺南洪昭熙(贺南洪黑,河嘻),在潮汕方言意味着鱼丸(于她女儿,魚蛋),其实是清汤面汤。这道菜在怡保以外更广为人知潮州鱼丸桂鱼汤(邱作宇她女儿gwai丢通,潮州魚蛋粿條湯)。这道菜有鱼丸,鱼饼,鱼饺子,泡菜和炸葱。这种汤可以配上不同种类的面条,但最常见的是扁米粉(sar贺南洪有趣,沙河粉或gwai丢,粿條)或玻璃面(粪便的粉丝,抑或范思,粉絲)。这汤通常清淡可口,和酱油和辣椒片一起食用。这道菜在吉隆坡被称为斋藤鱼丸汤(西头鱼大安好玩,西刀蛋白粉)。

我们更喜欢力兴肥肉的那个,清汤清淡,洛克伍基的也不错,虽然它有较重的肉汤。总的来说,这道菜很简单,不会出错,尤其是当鱼丸是用正确的鱼做的时候。

贺喜是清真食品。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的贺喜在以下

乐惠记咖啡馆 樂會居茶室
26,贾兰·穆斯塔法·阿尔·巴克里,
塔曼朱比利
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午9:30至下午5:30。
恢复李兴肥 利兴发河茶室
14,Jalan Panglima
31650怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:下午二时三十分至九时三十分。

冰球/ais kepal

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虽然不是一般的怡保甜品,的冰雪球(必应(bing)考,冰球)是马来西亚过去常见的一种非常传统和简单的甜点。这道甜点是用剃光的冰浸在糖浆里做成的。通常被当作一个大雪球。甜点通常有几种简单的糖浆味,最受欢迎的是asam boi (孙muui,酸梅),是由李子脯的糖浆,以及sarsaparilla (Sarsi),葡萄和橘子(芬达)。对于初次见面的人,一定要尝尝阿萨姆博伊风味。

孔衡广场七零八落的那一间可以相当不错。

根据我们的口味,怡保最好的冰球如下:-

位和短发
99年,道路苏丹尤
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:下午11时至4时。

怡保白咖啡怡保白咖啡

怡保白咖啡|怡保美食指南|亚搏体育下载亚搏国际

怡保最著名的出口产品之一也是他们最好的饮料之一,的怡保白咖啡(yee bou baak gafeh,怡保白咖)。这种咖啡叫白咖啡,不是因为它会产生白色,但是因为当烘烤的时候,它的颜色比其他类型的烘焙咖啡要浅。怡保白咖啡和人造黄油一起烤,赋予它独特的风味。咖啡是马来西亚,通常被称为多语种和多学科名称,产。Kopi来自马来语,源自福建福建(福建,福建)方言。与炼乳和热食一起上桌时,它简单地叫做baak kopi(baak棉酚feh特技)冷盘配炼乳食用时,它叫Kopi Ping (嘎嘎,咖啡冰)。如果不加牛奶和糖,叫做Kopi-O (棉酚feh啊,咖啡O)。

怡保以其白咖啡豆闻名于世,我们推荐在Ah Chow’s和南洲的白咖啡,因为那里有很多食物可供选择。

怡保白咖啡是一种清真饮料。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的怡保白咖啡如下

Kedai Kopi Ah Chow茶
31 Jalan Bandar Timah,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间;下午六时三十分至凌晨一时
南洲咖啡店 南洲白咖啡
54岁的道路班达尔Timah,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7时至下午3时。
在周六关闭。

何珥凯看到有趣雞絲河粉/ SAR贺南洪有趣沙河粉/鸡贺南洪乐趣

Kai See Hor Fun |炸鸡丝Hor Fun |怡保美食指南| Food For Thought亚搏体育下载亚搏国际

如果有一道菜是你在怡保游玩时必尝的,它必须是它们的精致和轻盈启新河粉(gaai see hor fun,雞絲河粉)。这道菜也叫哈尔娱乐(sar贺南洪有趣,)它被认为起源于沙河(sar贺南洪,沙河),广州的一个城镇。Kai See Hor Fun餐厅通常配有鸡肉和对虾高汤,手撕鸡,对虾,韭菜和虾油。然而,大多数地方还会提供一份美味的蒸鸡配你的面条,如果你愿意的话。这道菜通常配以切碎的鸟眼辣椒和酱油。

两者之间有很大的区别何趣(何趣,河粉桂涛(桂迪),)尽管它们似乎可以互换使用。贺南洪有趣源于粤语,被认为是一种更精致的米线,淀粉含量较低,奥利耶能更好的吸收汤。开槽,另一方面,是用又长又薄的年糕做成的,因此具有更硬的一致性。怡保也以其富含矿物质的石灰山而闻名,人们认为这是由水造成的贺南洪有趣在这里生产是为了更加柔滑。

我们强烈推荐Thean Chun的,有着丝质的荷尔乐趣,清香的汤和非常嫩的鸡肉,一面秩序。塔克基(Tuck Kee)的那家也不错,有很浓的对虾汤。

Kai See Hor Fun是一道清真菜。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的Kai See Hor Fun

中国农历新年庆祝活动之前更换灯笼内春 天津茶室
73,道路班达尔Timah,
31650怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午8时至下午4时30分。
星期日:上午8时至下午12时
Restoran塞凯 德记炒粉店
61年,Jalan Yau Tet Shin,
塔曼朱比利
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午10时至2时。

岩石膨胀咖椰角/咖椰酥椰子酱/糕点

Kaya Puff | Ipoh美食指南| Food For亚搏国际 Thought亚搏体育下载

在怡保常见的传统马来西亚小吃是加央角(棉酚yaa完全懂得,咖椰角,也被称为加亚索,)这是一种椰子酱糕点。Kaya是用椰子和糖做成的果酱,这个词来自马来语卡亚,意味着富裕。这种小吃是将卡娅填入酥皮糕点,然后烤。这种小吃有明显的甜味和丰富性,是一种常见的茶时小吃。

信得过的辛昂香,是比较好的一个。具有良好的馅饼比,但也可以很甜蜜。关香的那一种也很好吃,饼很厚

根据我们的口味,在怡保你可以找到最好的卡亚泡芙在以下

罪Eng Heong 新荣香
64年,贾兰·穆斯塔法·阿尔·巴克里,
塔曼朱比利
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午9时至下午7时。
关河饼干店 源香饼铺
160年,雅兰苏丹依斯干达,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午9时至下午7时。
星期天:上午9:00至下午6:00。

西干迦/西干达/西旺盖

怡保美食指南| For Thought亚搏体育下载亚搏国际

米饭大麻是一种印度穆斯林/马马克烹饪混合大米菜,也被称为什么米饭Vanggey米饭Kandar(在槟城)这道菜被命名为纳西甘加,因为它的味道是如此美味,你会上瘾。这道菜也叫纳西万吉,它来自印度泰米尔方言,意思是“来”作为一道邀请你品尝的菜肴。这道菜也叫槟榔屿的纳西干达,这也是马来西亚流行的Mamak社区的结果。这道饭是由咖喱饭组成的,鸡,牛肉,鱼和其他各种菜肴。一个好的印度炒饭的关键是把所有的咖喱淋在米饭上,给它很好的味道。最喜欢的配菜包括阿亚姆梅拉(一种辛辣的红鸡肉)和鱿鱼咖喱。其他著名的配菜包括仁当,和羊肉咖喱。

我真的很喜欢永宣的阿雅美拉,但是在午餐时间排队可能会有点忙。他们也提供很好的铺位。如果你恰好在怡保的另一边靠近18号车站,纳西·万吉也很体面。

印度炒饭是清真食品。

根据我们的口味,在怡保你可以找到最好的卡亚泡芙在以下

可代Kopi Yong Suan 永乐茶室
2,道路杨Kalsom,
塔曼朱比利
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午9时至下午4时。
雷斯托兰·纳西·万吉
87年,贾兰·梅丹·斯坦森18/1,
18站,
31650怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午9:00至上午8:00。

NGA POU KAI风机瓦煲雞飯SAR POU KAI扇砂煲鷄飯/未免鸡饭

火煲鸡饭|怡保美食指南|美食思想亚搏体育下载亚搏国际

粘锅鸡饭(nga pou gaai fan,沙煲鷄飯)是一道用粘土罐盛的菜,用锅煮的米饭,用几层调味鸡肉,中国香肠(laap张,臘腸)和咸鱼与鸟类眼睛辣椒和酱油。在怡保,这道菜在当地被称为Sar Pou Kai Fan,(sar pou gaai fan,砂煲鷄飯)指的是未免合成孔径雷达。鸡肉通常用黑酱油调味,酱油,白醋和糖,有明显的焦糖味。由于咸鱼是后天习得的一种风味,这一配料可以使菜的味道大大增强,或者如果你喜欢,可根据要求排除。原因是咸鱼被认为可以增加菜肴的味道。米饭放在一个粘土锅里,食客可以自己搅拌。这道菜也被称为Pou Jai Farn (pou jai风扇,煲仔飯)在香港和广州,还可以和其他的中国肉类如肝香肠一起食用,腊鸭,腊肠和白菜。

尽管人们普遍认为K10的标准已经下降,我们仍然觉得它很好吃。这鸡肉调味很好,很嫩。然而,这可能是一个打击和错过,因为有时你会在底部得到烧焦的大米,而有时你不会。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的粘锅鸡饭:

K十未免鸡饭K10瓦煲雞飯
57岁的怡保2,
怡保,
31400怡保,霹雳州
开放时间:上午8:00至下午12:00;下午6时至10时
郑萧未免鸡饭廣式煲仔飯
42,Jalan Queen
Kampung Pasir Pinji Baru,
31650怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:下午5时至10时。
周五关闭。

猪肉球/楚轭袁豬肉丸

朱玉媛|猪肉丸子|怡保食品指南|思想食品亚搏体育下载亚搏国际

虽然它本身不是一道菜,的肉球(zyu趣事袁,豬肉丸)是一种常见的配菜被发现在怡保最鸡饭的地方。这道菜通常用清汤配上淡淡的葱味。猪肉球本身是由碎猪肉做成的,鱼露和玉米粉,在许多地方加入鱿鱼,使其味道更加明显。这道简单的菜几乎总是在鸡饭店出售,通常作为干鸡饭的汤的配菜。

大多数供应猪肉丸的地方通常供应鸡肉饭,所以我们强烈推荐以鸡饭为主导因素进行选择。然而,我们喜欢塔克记的鱿鱼干和大蒜味。黄楼也不错。

根据我们的口味,怡保最好的猪肉丸子在怡保:-

楼王陶格阿亚姆库泰陶餐厅 老黃芽菜雞沙河粉
49岁,Jalan Yau Tet Shin,
塔曼朱比利
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午10时至下午10时。
Restoran塞凯 德记炒粉店
61年,Jalan Yau Tet Shin,
塔曼朱比利
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午10时至2时。

猪肉沙爹豬肉沙爹

猪肉沙茶|怡保美食指南|值得思考的食物亚搏体育下载亚搏国际

沙爹来自马来美食,作为一个整体已被广泛地融入马来西亚文化,这里,由华人社区改编而成的猪肉沙爹(我爱你,我爱你,豬肉沙爹)。沙爹猪肉是用柠檬草调味的,辣椒和其他香料,用竹竿串成串,在炭火上烤熟。但是蘸酱,在有些地方可以为您提供传统的马来花生酱,或者用更常见的沙爹猪肉酱,菠萝酱有甜味和酸味。大多数供应沙爹猪肉的地方也会供应各种鸡肉,牛肉或羊肉沙爹,还有其他的内脏,比如猪肠,胃和肝脏。

也许怡保最有名的猪肉沙爹就是在孔亨广场附近的天安春,那里有各种各样的猪肉。肝和肠(必须尝试)。然而,一些人还建议在斯里兰卡马克塔。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的猪肉沙爹:

中国农历新年庆祝活动之前更换灯笼内春 天津茶室
73,道路班达尔Timah,
31650怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午8时至下午4时30分。
星期日:上午8时至下午12时
Kedai Makanan Dan Minuman Sri Mahkota
73年和75年,道路剧院,
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7:00至下午12:00,下午6:00至11:00。
星期天关门。

烤鸡大米燒雞飯/米饭AYAM

烧鸡饭亚搏体育下载亚搏国际

虽然以蒸鸡饭而闻名,同样常见的变化是烧鸡饭(小盖安,燒雞飯)。这道菜中的鸡肉在烘烤前要先用香料和酱油调味,给皮肤一个爽脆可口的咬一口。这道菜的味道和蒸的完全不同,通常在旁边放上辣椒醋。

这道菜还有一个马来语版本叫米饭Ayam这是鸡饭的马来语名字。这通常是清真的,只是烹饪方式略有不同。纳西阿雅通常涉及到更进一步,在那里偷猎之后,鸡肉是油炸的,让肉稍微干一点,哪一种与马来风格相似炸鸡(炸鸡)。Nasi Ayam还配有甜辣椒酱,通常是加入罗望子,味道很浓。

我们在白光找到了一个有着很好的脆皮,这对烧鸡饭很重要。接下来是辣椒酱。还有一种清真版本,在Fuziahs供应马来风格的纳西·阿雅(Nasi Ayam)。听起来是一样的,但实际上是干的。

NasiAyam是清真菜肴。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的纳西阿雅在以下

雷斯托兰·纳西·阿亚姆·白光 白宮雞飯
27,道路剧院,
塔曼朱比利
31400怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午11时15分至下午4时。
Fuziah Nasi Ayam Pasar Bulat餐厅
78年,穆斯塔法al-Bakri道路,
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午11:30至晚上10:30。
星期天关门。

软煮鸡蛋吐司/ TELUR高阳市/丹气蛋氣

泰鲁尔Goyang |丹芝|软煮鸡蛋|怡保美食指南|美食供大家思考亚搏体育下载亚搏国际

在马来西亚饮食文化中,软煮鸡蛋一直是马来西亚海南菜的常见早餐项目。鸡蛋煮熟了,煮得软而流;和酱油和白胡椒一起上桌。这种早餐通常是单独吃或蘸上吐司。Telur高阳市,这个词来自马来语,意思是“摇晃的鸡蛋”,取自放在吐司上的半熟鸡蛋的运动,当服务员端到您的桌子上时。这道菜也被称为粤语和普通话的混合丹气(她女儿喜,()它来自于鸡蛋振动的意义,释放出气能量的幻觉。这道简单的菜靠的是烤得恰到好处的面包,通常是在木炭上烤的。

有些人指着苏海米咖啡馆的那个人发誓,但老实说,这道菜在大多数好的咖啡店都能找到,白咖啡的搭配更重要。新好莱坞的这部电影也得到了高度推荐。

Telur Goyang是一道清真菜肴。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的泰罗高阳在以下

Suhaimi咖啡馆
57岁的拉卢·杰拉邦·塞拉坦,
塔曼Kledang Permai,
30020怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7:45至下午12:00。
Restoran新好莱坞新好来活茶餐室
塔曼罐头,
31400怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午7时至下午4时。
周一关门。

陶甫法腐花/豆花/豆腐花

Tau Foo Fah | Ipoh美食指南| For Thou亚搏国际ght亚搏体育下载

τ傅华氏温标(道夫法阿,豆花)是一种来自多种中国起源的中国甜点,但在马来西亚,占主导地位的是粤菜。拼法有很多种,比如tofu fah,豆腐发和豆腐发。这道甜点是用生豆腐做的,通常在一个大桶中生产,轻轻舀入碗中。然后在豆腐上撒上姜汁(源自广东),但加入少许潘兰叶精华,或马六甲古拉(椰棕糖浆)。

有趣山上的那个也许是最有名的,其丝滑的质地和简单的姜糖浆。他们也和古拉·马六甲一起吃。一定要去怡保试试。

Tau Fu Fah是清真食品。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的陶甫法,地址如下:

搞笑山豆腐 奇峰豆腐花
50岁,贾兰·穆斯塔帕·巴赫里,
塔曼朱比利
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午10时至下午7时30分。
妾巷头府发 頂峰潮州豆腐花
8日,Jalan Panglima
30000怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午8时至下午4时30分。

Yim Kok Kai鹽鋦雞/盐烤的鸡肉/ Ayam胡椒籽

盐烤鸡怡保食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

盐焗鸡,也被称为尹国凯(盐锔鸡)广东话和Ayam胡椒籽在马来,怡保的主食。客家菜是用盐煮的,草药,姜粉(沙精有趣,沙粉)和绍兴酒,用油纸包起来,这样肉在慢煮过程中就不会失去水分。结果是一只又嫩又瘦的鸡,带着强烈的甜蜜,咸而香。这些草本植物散发出一种独特的anjelica根的味道(东外,當歸)明显的甜味。

最具商业价值的盐烤鸡将出现在昂肯林,但是我们更喜欢尊生脂的,因为我们更喜欢鸡肉的草本味道。两个地方都提供非常嫩的肉,这可以归结为我们在尊生Fatt餐厅喜欢的香料的数量。

根据我们的口味,您可以在下面找到怡保最好的盐烤鸡:

阿亚姆·加拉姆·昂肯·林 宴瓊林鹽焗雞
24日,道路剧院,
塔曼朱比利
30300怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午9时至下午7时。
卡夫尊生法特 新成發茶餐室
道路班达尔Timah,
31650怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午8:00至下午4:00。
周四关闭。

Yong Liew酿料/Yong Tau Foo酿豆腐蚀

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刘勇(杨柳,酿料),也被称为勇τFoo(杨道夫,酿豆腐),是客家菜的一种。这道菜主要是用鱼酱做的,鱼酱通常被塞进蔬菜里。鱼丸种类繁多,包括鱼丸(于她女儿,魚蛋),夹心茄子,秋葵,辣椒,苦瓜,白豆腐(巴杜甫,)炒豆腐(付珠,腐竹)和其他人之间。然而,怡保以其独特的产品-山药豆(萨尔刘,沙葛料)。永留通常与辣椒酱(laat ziu zheong,辣椒酱),和甜酱汁(蒂姆zoeng,甜的酱)。在饭团上吃永留也是很常见的(zyu张有趣,猪肠粉)。

我们很喜欢戴树阁的永烈,不仅因为它很有名,但也提供了其他菜肴的品种。萨尔角流是其中一个较好的,最好是滚烫的。

勇头福是清真食品。

根据我们的口味,你可以在下面找到怡保最好的勇烈:

帕西品记大树脚下戴书盖 奥斯特
在Jalan Pasir Pinji,
Jalan King
31650怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午八时三十分至下午五时三十分。
南法特鱼丸面馆 南發魚丸面餐館
86 c,Jalan Raja Permaisuri Bainun,
30250怡保,
霹雳州,
马来西亚
开放时间:上午8时至晚上10时。

我们花了很长时间来编写这个终极怡保美食指南,希望它能带给你和我们一样的快乐。如果你发现有任何需要改正的地方,请不要犹豫与我们联系,以便我们可以更新本指南与更准确的信息。祝你狩猎愉快,愿你的运气永远好。

如果你有兴趣,你也可以看到我们的终极指南:槟榔屿街头小吃

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尼古拉斯NG

Nicholas Ng是餐厅评论家,游记和评论专栏作家,是为思考而设计的食物。亚搏体育下载亚搏国际他做了10年的自由撰稿人,之前做过律师。他目前是黑狼数码的总经理,一家数字营销机构。

40的评论

    • 嗨的故事,
      谢谢你这么有耐心。我花了很长时间才这么做。真的有很多工作要做。

  1. 我从来没听说怡保有这么多好吃的。下次一定要来。我从杰西那里听说那里也有很多值得看的东西。下次我们去KL的时候应该联系一下。

    • 嗨,洛根,
      是的,怡保有很多好吃的东西。下次你和杰西再来的时候我们一起去吧。

  2. 写得真好。我下次去怡保一定要用这个。你会做一个关于马来西亚的演讲吗?我希望不久能去看看。

    • 嗨,史蒂文,
      我会在某个时候,但要诚实地将其减少到一个职位是非常困难的。。

  3. 嗨,尼克!喜欢这篇文章。怡保有这么多好吃的。好久没回马来西亚了…

  4. 我听说怡保闻名酿豆腐尝试,沙葛料。你能推荐附近的旅馆吗?顺便说一下,我是从香港来的。。

    • 嗨,桑德拉
      香港区有很多酒店,这是怡保老城的一部分。你可以试着四处看看。我个人推荐M精品酒店。

  5. 不会吧!多大的清单啊。你怎么能一下子把这些都吃了?你曾经坐过吗??!!再一次,写得好,尼克。

  6. 喜欢你列出的许多地方。这让我想起了我在马来西亚的童年。怡保一直以它的sar hor fun而闻名。你在其他地方得不到这样的质量,以免在伦敦这里。喜欢这些描述,对第一次来的人很有帮助。继续写下去,尼古拉斯。

    • 嗨,Mindy,
      我真的很感激你的好意。再也没有比怡保更棒的sar hor fun了。我希望你的新烹饪书很快出版。

  7. 我觉得怡保印度菜在这里的代表性不足。我想我能想到的不多了。。

    • 嗨,珍妮特,
      我相信怡保有更多的印度和马来食物,但我只有这么多时间。。

  8. 你那边有五颜六色的盘子。我只吃过槟榔屿,所以不知道ipoh的味道是什么。希望有一天能来。

    • 嗨,安德鲁,
      它们的味道很不一样。我个人认为我更喜欢槟榔屿阿萨姆拉克萨,怡保咖喱拉克萨。两道截然不同的菜。

  9. 冰球看起来像夏天在美国会有的东西。一定很喜欢这种糖浆!

    • 嗨,芮妮,
      这真的是很简单的款待。对灵魂有益,不利于糖的含量。。

  10. 嗨ニコちゃん! ! ! !很长时间没和你说话了。你过得怎么样?我喜欢你的作品!你展示了这么多食物!对不起,我的英语还是不好。ごめんね! ! !

    • 嗨,Yoshi,
      真的!这是多年来的约西亚人。我一直很好。如果下次我去日本的时候我们能见面就太好了。

    • 嗨,疯狂可怜的亚洲人,
      我喜欢双关语。哈哈。是的,这些东西你很容易就能买得起。。

    • 嗨史蒂夫,
      你以前去过马来西亚吗?街上有很多美味佳肴。一定要去参观!

  11. 我从来没有去过怡保,怡保的食物看起来和香港的很像,但是不一样。很高兴见到你,尼古拉斯。

    • 嗨,盖乌斯·尤利乌斯·恺撒,
      怡保是许多广东人的家乡,所以如果和香港食物有相似之处,我并不感到惊讶。你应该找个时间来看看自己试试。。

    • 嗨,温迪,
      是的,很相似,但受马来和印度的影响。海南鸡饭是马来西亚和新加坡的特产。

    • 嗨,金姆香港,
      我已经尽力更新了。如果你看到任何更新,请告诉我。

    • 嗨Azman,
      我听说怡保有很多不错的马来清真食品,所以下次去怡保一定会尽力的。也许是为了下一次冒险。。

  12. 真的!多么广泛的列表啊!我偶尔也有过不错的laksa,但这确实让我大开眼界。

    • 嗨,伦纳德,
      马来西亚有这么多好吃的食物,你只得到一小部分你在外面的口味。

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