终极指南:怡保街头美食

怡保街美食指南

怡保菜

怡保是马来西亚风景如画的小镇之一,被它那声名狼藉的石灰岩山丘所包围。位于霹雳州,怡保以其殖民地历史而闻名,以及对马来亚发展的意义。从怡保豆芽鸡饭到萨尔霍芬,这里有当地最好的食物,怡保的食物被当地人认为是当地最干净、最新鲜的食物之一。最近命名为6亚洲最好的孤独星球,请中国的大熔炉,马来语,印度和欧洲的殖民文化在你听到的食物中很明显。从孔亨街区的艺术复兴到曾经有名的纳妾巷,我们来看看他们能提供什么。

由于中国人口众多,大多数的怡保菜都是以粤菜为基础的,客家人和海南人的影响,然而,这里有一道非常美味的马来菜和印度菜,纳西甘加,它本身就值得一看。以将石灰山的矿物质掺入泉水烹饪而闻名,这里的食物一般都很脆,味道鲜美。你也不应该错过品尝他们最著名的出口产品之一的机会,怡保白咖啡。在这里,我们列出了一些我们最喜欢的菜,由于怡保是一个以粤语为主的人口稠密地区,所有中文解释均以广东话进行。你会看到,霍尔乐趣(河粉)一个平坦的米线,怡保美食特色突出。

怡保美食你一定要尝尝

亚搏国际供思想选择的食物亚搏体育下载

1.亚参叻沙 /怡保拉萨 +
2.豆芽鸡饭 +
三。焦糖奶油 +
4。Char Kway Teow /怡保Char Kway Teow +
5.Chee Cheong Fun/怡保Chee Cheung Fun +
6.咖喱/怡保咖喱 +
7。点心 +
8。干咖喱面/干咖喱面 +
9。客家面 +
10.海南包子/海南包 +
11。海南鸡排 +
12.Heong Peng/Beh Teh锯 +
13.荷西/潮州鱼丸汤 +
14。冰球/ais kepal +
15。怡保白咖啡 +
16。Kai See Hor Fun / Sar Hor Fun +
17.卡娅泡芙/椰子果酱糕点 +
18。纳西甘加/纳西坎达尔/纳西万吉 +
19。Nga Pou Kai Fan/泥锅鸡饭 +
20岁。猪肉丸子/竹篙园 +
21。猪肉沙爹 +
22.烤的鸡饭 +
23。吐司上的煮鸡蛋/泰勒斯戈杨 +
24。陶福发/窦华 +
25岁。Yim Kok Kai/盐烤鸡 +
26。永留/永头福 +

要查看每个项目,请单击旁边的+图标。

Asam Laksa亞參叻沙/Ipoh Laksa怡保叻沙

怡保ASAM LAKSA怡保食物指南思想食物亚搏体育下载亚搏国际

如果你熟悉槟榔屿阿萨姆拉克萨山姆·拉克·萨阿,请檳城亞參叻沙),这道菜一定会使你喜欢。怡保,像马来西亚的大多数其他城市一样,这道独特的菜有自己的变种。阿萨姆拉克萨是一种用鱼汤做的汤面阿萨姆(罗望子)含有诸如伊坎肯邦(鲭鱼)黄瓜,葱,辣椒粉碎菠萝,生菜、薄荷糖,达恩克斯姆(laksa树叶/越南薄荷),bunga kantan(火炬生姜)柠檬草,高良姜,干辣椒红辣椒,姜黄和一种叫做belachan马来赞,请马來盞)和发酵虾酱(哈郭,请蝦羔)。阿萨姆拉克萨的其他重要成分是柠檬草,高良姜,干辣椒红辣椒,姜黄和白姜(一种发酵虾酱)。怡保和怡保的主要区别在于怡保的酸味明显更重,因为更多的罗望子被使用。一个独特的方式,伊波阿斯姆拉克萨是吃,它有时是与永烈服务。(yeung liu酿料)。

我想说,最突出的阿萨姆拉克萨将是戴淑吉的那个,有点酸的味道。它非常接近你在槟榔屿发现的那种。他们也有著名的勇烈(勇头福),这是有时浸泡在阿萨姆拉克萨汤本身。另一个是法利姆酒店,只在周日营业。

阿萨姆拉克萨是清真菜肴。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到怡保最好的LAKSA:

Pasir Pinji大树脚(戴树果) 大樹腳
在Jalan Pasir Pinji,
道路国王,
31650怡保,
霹雳
开放时间:上午8:30至下午5:30。
法林市玉小姐沙
Jalan Lahat Jalan Foo Nyit Tze的拐角处,
Falim
30020怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午11:30至下午4:00。

豆芽鸡饭/海南鸡饭

Nga Choy Kai豆芽鸡Ipoh食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

如果你问任何一个马来西亚人一个标志性的马来西亚菜,你会听到这个盘子的名字被扔到戒指里,的海南鸡饭海林加帆,请一)这道菜在海南菜中有着悠久的历史文昌鸡maan cheung gaai,请文昌雞)鸡肉被水煮和切片。海南鸡饭通常用鸡,类似于自由放养的鸡,它们可以在院子里自由奔跑。这保证了鸡肉的脂肪更少,味道更好。鸡肉全水煮,姜、大蒜,潘丹叶子和高汤用来煮米饭。这使米饭散发出一种香味。这种米被称为油性米(邱faan,请(一)海南鸡饭配黑酱油。姜末,还有蒜味辣椒醋。粤菜和广西菜也有不同,的白切鸡巴克斋斋,请白切雞)蒸,然后浸入冷水中,使脂肪层变得半透明。白切鸡通常和酱油配上鸡眼辣椒。当地人称之为辣椒酱(子锡ziu,请指天椒)。

怡保也是牛翠凯,请(ybou nga choy gaai中国英语学习网,请怡保芽菜)在英语中被称为豆芽鸡,在马来语中被称为TaugehAyam。这道菜有点用词不当,事实上,事实上,这只是一个蒸鸡肉和豆芽。鸡肉通常配以酱油和麻油,以精致和轻盈著称。这道菜可以自己吃,或与霍尔乐趣,请但最常见的是米饭。大多数地方还提供各种各样的鸡内脏,包括肝脏,砂子和肠子,通常也会和猪肉球一起吃。牛菜凯和海南鸡饭的主要区别在于牛菜凯有豆芽。怡保最著名的产品。这道菜是用酱油做的,芝麻油和咸鱼。怡保也以你在那里能找到的鸡肉而闻名,打电话乡下来鸡又称乡村鸡。这些鸡受到高度重视,因为它们是自由放养的,肉通常比较瘦,但更美味。

作为怡保最臭名昭著的菜肴之一,有很多最好的竞争者。我们喜欢楼王的那家(据说今天非常观光)。但也有像考恩街的那一颗宝石。基本上可以归结为这些简单的项目,一只新鲜的坎邦鸡(低脂的乡村鸡);一份不太油腻的酱汁和一份美味的蒜味辣椒。

根据我们的口味,您可以在怡保找到最好的海南鸡饭,具体如下:

米饭Ayam,马来语版本,是清真菜。

楼王陶格阿亚姆库泰陶餐厅
老沙河粉
49,Jalan Yau Tet Shin,
塔曼禧年,
30000怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午10:00至晚上10:00。
考恩街Ayam Tauge & Koitiau
44,贾兰·拉贾·埃克拉姆,
Kampung Jawa,
31350怡保,
霹雳州
马来西亚
Opening Hours: 6.00 am to 10.oo pm.

Yun Kee 特约
失速23,梅丹·塞拉体育场
31400怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午5:00至晚上11:3。
周四关闭。

焦糖奶油

焦糖奶油冻怡保食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

乍一看,亚搏体育下载你不会想到焦糖奶油一定要尝尝这道菜,然而,这种甜点是马来西亚殖民时期饮食的另一种影响。这种甜点是葡萄牙人在15世纪初带来的,从那以后就再也没有离开过。这道菜是用糖浆和鸡蛋做成的,有一种甜的,有时是苦的味道。这种甜点有时是用马六甲古拉(棕榈糖)做的。

老城区的天安村是最好的,只要能找到甜点的地方就好了。口感非常顺滑,有浓郁的鲜味。

焦糖奶油冻是清真素食。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到怡保最好的焦糖奶油冻:

中国农历新年庆祝活动之前更换灯笼内春 天津茶室
73岁,雅兰·班达尔·提玛,
31650怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午8时至下午4时30分。

char kway teow炒粿條/ipoh char kway teow怡保炒粿條

怡保美食指南亚搏体育下载亚搏国际

大多数马来西亚人都知道,char kway teow是马来西亚街头美食的代名词。虽然槟榔屿Char Kway Teow是最著名的,的伊波查夸特奥版本有一个特点,就是显示了怡保美食,所用面条的类型。这道菜是用称为奎陶(条汤),用酱油炒,黑酱油,辣椒酱,大蒜,豆芽,血蛤虾,韭菜,鸡蛋,猪肉和猪油。虽然槟榔屿茶是最有名的茶,IPOH版本使用更厚的,但更微妙的,平的米粉。与槟榔屿的面条不同,在怡保使用的霍尔乐趣(河粉),这在怡保的大部分烹饪中都有使用。更多信息,参见我们之前的文章查夸特的历史

怡保使用的char-kway-teow与马来西亚其他地方不同,因为它们使用hor-fun,而不是槟榔屿和吉隆坡使用的更薄的同类产品。Sin Lean Lee也被称为怡保老城著名的Char Kway Teow不仅因为它的Char Kway Teow而出名,但有一项锦州乐趣(吸毒)它把黄色鸡蛋面和hor-fun混合在一起。必须尝试。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到怡保最好的char kway teow:

伊沃古城著名的查克瓦提奥
莱斯特兰·辛·莱恩·李 新联利茶餐室
雅兰Bandar Timah和雅兰Panglima的拐角处,
30000怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午6时至下午2时。
星期二关门。
生龙Koay炒河粉摊成龍炒粿條
棉兰Selera体育场
31400怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午7:30至下午3:00。

猪肠粉豬腸猪肠粉粉/怡保怡保豬腸粉

怡保Chee Cheong Fung怡保美食指南思想美食亚搏体育下载亚搏国际

楚昌趣事张荣乐,请猪肠粉)是肠粉来自广东菜。这道菜的名字来源于它的外观,猪肠子,虽然尝起来一点也不像。这道菜在马来西亚很有名,因为粤菜很大,尤其是在像怡保这样的中国人口众多的城镇附近。“Chee Cheong Fun”通常以甜沙司(蒂姆zoeng,请甜辣椒酱(laat ziu zheong,请)用芝麻做装饰。怡保智畅但是配蘑菇肉汁或咖喱肉汁,鸡肉丝和炸青葱。还有一种变体叫做Teluk Intan Chee Cheong Fun是用干虾做的,萝卜(崔埔,请菜脯)和豆薯。这道菜配以腌青椒,可以从镇上买到。

其中一个更好的怡保畅趣位于普西尔平吉,最好是和一大堆东西一起吃,包括酱油,辣椒酱,甜的酱汁,辣椒酱和葱油。你也可以前往位于坎宁花园的另一个著名的Chee Cheong Fung,谁做的蘑菇酱也不错。

Chee Cheong Fung是清真菜肴。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的Chee Cheong Fung,网址如下:

帕西尔·平吉·志昌(Pasir Pinji Chee Cheong Fun)
1456,Jalan Pasir Pinji 5号,
塔曼胡佛,
31650怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午12时30分至下午5时30分。
周末关门。
罐头花园Chee Cheong乐趣
27,洛朗·塞西尔·雷,
坎宁花园,
31400怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午7:00至上午11:00。

咖喱梅伊咖喱麵/怡保咖喱咖喱怡保咖喱叻沙

怡保咖喱Mee |怡保美食指南|亚搏体育下载亚搏国际

在马来西亚,几乎没有什么菜肴比咖哩面盖雷梅,请(或)咖喱咖喱盖雷拉克沙,请咖喱叻沙)。这道菜是马来西亚美食文化大熔炉的完美总结,取自中国菜的鸡蛋面(大安门,请蛋麵)或米粉(麦趣,请)从印度菜咖喱叶,还有马来菜,使用椰奶和参巴。这道菜通常是用咖喱和椰子汤做的,和豆腐干一起吃,长的豆子和鸡头,加上相同的或辣椒酱来增加味道。不同地区咖哩面主要的区别是装饰。怡保咖喱梅伊叶博嘎雷敏,请怡保咖喱麵)通常是搭配怡保是标志性的,它的鸡,通常以切成薄片的蒸鸡(巴克斋斋,请白切鸡(gaai看到,请雞絲)。大多数餐馆也很乐意将这道菜与烤猪肉片一起上桌。小玉,请燒肉)和烤肉(叉烧,请叉燒)。槟榔屿咖喱米潘星嘉雷敏,请檳城咖喱麵)另一方面,更注重海鲜,那里的明星是虾和鱿鱼。

就我个人而言,我们喜欢新泉坊的这款,它品种繁多,味道辛辣。我们注意不要不耐烦,因为主人有点胆量。另一个著名的是南洲咖啡店的那家,我们发现那里有点太油腻了,但肯定是更好的,这说明怡保很多。

根据我们的口味,您可以在下列地点找到怡保最好的咖喱饭:

南洲咖啡店 南洲白咖啡
54岁的雅兰·班达尔·提玛,
30000怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午7:00至下午3:00。
在周六关闭。
恢复性心泉方 新泉芳咖哩面茶餐室
174,雅兰苏丹依斯干达,
塔曼禧年,
30000怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午7:30至下午1:00。

点心

点心怡保食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

说到粤菜,很少有比……更受欢迎的点心,请来自触摸的意思(昏暗的,请點)心脏(总和,请心)。这种食物通常装在各种大小的竹篮里,但一般分为五类:清蒸(活力,请)炒菜(炒),请胡闹),油炸的,请()油炸的zaa,请炸),粥朱克,请粥)和甜点(蒂姆·博安公司,请)厨师的水平通常用四种基本点心来测试,虾饺(哈高,请)猪肉饺子小迈,请燒賣),馒头(叉烧包,请叉燒包)和糯米鸡(卤梅gaai,请(一)马来西亚点心的一点是,它与广州(原粤语)和香港点心的演变不同。例如,的洛麦盖在马来西亚和你在香港发现的完全不同。洛麦盖在香港被马来西亚人称为糯米莲花(贺南洪yip faan,请荷葉飯),而马来西亚人所知道的洛麦盖被称为珍珠鸡饭(简JYU GAAI,请(一)由于怡保有更多的广东人,点心是他们的特色菜之一。马来西亚点心的一大区别是,所用的调味品通常是加糖的辣椒酱。(laat ziu zoeng,请辣椒酱)和甜的酱汁(蒂姆zoeng,请甜酱)还有辣椒油(laat九邱,请辣椒油)是常见的调味品之一。

在嘴乐轩品尝芝昌乐馅点心,还有它的炸鱼丸。皇宫里的那个也做了一个不错的选择,其标志性的豆皮芝麻酱。(傅培初哲,豆皮豬粉然而,大多数地方都会做一份像样的咸蛋奶沙包(刘sar bau,附带条件这些天,里面装满了咸蛋黄,然后蒸。不过,今天是一把很好的dimsum的钥匙,真的很不同。

根据我们的口味,您可以在下面的ipoh中找到最好的点心:

醉乐轩小吃店 第二节
28,贾兰·图恩·阿卜杜勒·拉扎克,
在日本吴松泰,
塔曼Pertama,
30100怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午6:30至下午1:30。
皇宫饭店 末代皇帝14.srt
不。16-18,Medan Stesen 11月18日
18站,
31650怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午7:00至下午2:00。
周一关门。

干咖喱面

干咖喱米怡保食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

干咖喱梅伊刚楼加雷面,请幹撈咖哩麵)是传统咖喱米的变体,一种椰子咖喱面汤,在马来西亚很常见,用黄蛋面做准备,虽然你有时会得到肆意面条被使用。干咖喱米粉的制作方法不同于汤料。顾名思义,这面是干的,还要一些调味汁。面条是白的,然后拌上酱油和咖喱酱。这道菜通常用鸡丝装饰,烧烤猪肉和鸡头。在一些地方,你甚至可以加入烤猪肉和豆腐(yeung liu酿料)。

是的,法特有一个更好的咖喱米,一旦尝过,你就能知道为什么。酱汁的粘度和香料含量都恰到好处。咖喱酱的平衡也是不太甜。

根据我们的口味,怡保最好吃的干咖喱面如下

绮Fatt干咖喱梅伊怡發咖喱麵
39岁,Jalan Kampar
31650怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午七时三十分至下午三时。
周一关门。

客家米

怡保美食指南|思想美食亚搏体育下载亚搏国际

虽然怡保的中国菜主要是粤菜,还有相当一部分客家人散居海外,他们的烹饪对我们所知的马来西亚中餐有很大的影响。其中一道菜是客家面哈克·嘉敏,请一)这道菜起源于客家的一种叫做Dabu面泰伯梅,请)这是一个简单的鸡蛋面,里面有一大团猪肉肉汁。在怡保的客家会议通常是与永烈的一方服务。(yeung liu酿料)和鱼丸。一道简单而简陋的菜,它包着一种美味的潘趣酒。

我们很喜欢巴黎餐馆的那家,因为它有弹性的肉丸子,加上更轻的面条。然而,如果你喜欢厚一点的,头在

根据我们的口味,怡保最好的客家Mee如下:-

巴黎客家会议餐厅(原名殷耀奎客家会议)
164年,Jalan Sultan Iskandar(休低街)
30000怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午7时至晚上11时30分。
红欣客家会议
51,雅兰苏丹
30000怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午7时30分至11时45分。

海南包/海南加索尔海南包

海南人保罗怡保食物指南思想食物亚搏体育下载亚搏国际

海南菜一直是马来西亚菜的一部分,由于文化介绍的看守人被亲切地称为阿玛人。的海南包子海林宝,请海南包)就是这样一种食物通常被发现在马来西亚,除了名字叫pau。这个词本身过去很模糊,有人说它起源于汉语中的bun一词(,请包),而其他人则声称它来自葡萄牙语,这里也叫面包PAO。海南包通常是用竹篮蒸的,可以用甜的或有味道的填料。甜馅料如红豆沙、还有美味的烤肉(char siu,叉燒)。

我们很喜欢在Yei Lock吃的面包和猪肉馅,肉与面包的比例合适。东海咖啡馆的那一家也有相当多的选择。

根据我们的口味,在怡保,您可以在以下地点找到最好的海南小圆面包:

yei lock海南茶室
贾兰·莱布赫·坎帕,
塔曼金宝
30250怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午7:00至下午3:00。
东海东海咖啡店
1哈拉·帕萨尔,
怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午7:00至5:30。
星期天关门。

海南鸡排

海南菜对马来西亚菜产生了相当大的影响,这其中大部分是由于它的殖民历史。在过去的日子里,英国军官会雇佣阿妈,看护人来自中国,谁来管理家庭。他们大多来自海南省,并带来了他们的烹饪风格。更重要的是留下的遗产,他们用自己的烹饪方式烹饪,但要适应英国雇主的口味。这种形式的烹饪后来被称为马来西亚殖民烹饪(尽管新加坡殖民烹饪在邻国新加坡也很盛行),在马来西亚,你可以很容易地认出其中一些菜的名字是“海南菜”。

海南鸡排海林加爱坝,请是这样一道菜,去骨鸡腿加调料,涂上面糊,然后油炸。这道菜有炸薯条或土豆条的一面。这道菜独特的马来西亚风味是什么?洋葱伍斯特沙司配豌豆和胡萝卜。一份好的海南鸡排要看肉汁的好坏,每个厨师都有自己的。有些人倾向于番茄酱,其他人更喜欢洋葱肉汁。虽然不仅仅是一道怡保菜,怡保是马来西亚最好的鸡排之乡。

我们发现国泰餐厅的那个很传统,配以豌豆和楔子,淋上香甜可口的番茄酱。肉的味道很好,带着明显的香料味,在薄面糊里煮。

海南鸡排是一道清真菜。

根据我们的口味,您可以在怡保找到最好的海南鸡排:

国泰茶室
5,贾兰·大同·塔威·阿扎尔,
塔曼禧年,
30300怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午8:00至下午5:00。

Heong Peng香餅/Beh Teh锯马蹄酥

河鹏怡保美食指南思想美食亚搏体育下载亚搏国际

Heong彭(草根阶层的大麻,香葱)是一种半空心饼干,里面填满了甜麦芽和葱的粘性填料,用芝麻皮烤至金黄色。这个简单的糕点是怡保的特色菜,也被称为beh teh锯(maa大苏馬蹄酥)闽南语方言,due to its shape akin to a horse shoe.这个糕点在整个怡保都很有名,游客通常会把它作为纪念品带回家。

有很多很好的摊位提供这种糕点,甚至商业广告也很不错。我们喜欢辛翁香松软的烤制食物,然而,填充物有时可能有点小。我们还建议198,从外面看不太像,但确实很好吃。我们发现它也有更多的填充。

河鹏是清真素食。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的香蓬在以下

信能河 新荣香
64,贾兰·穆斯塔法·阿尔·巴克里,
塔曼禧年,
30300怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午9:00至下午7:00。
189–Yat Pat Gao企业 一八九
189年,洛龙群龙猛禽5号,
31350怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午9:00至下午5:00。

贺南洪昭熙河嘻潮州鱼丸汤/潮州魚蛋粿條湯

贺喜怡保食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

怡保是中国的大熔炉,你会发现不同的中国文化的变化,例如贺南洪昭熙鹤黑,请河川)在潮州方言中是指鱼丸。(于大安,请魚蛋),其实是清汤面汤。这道菜在怡保以外更广为人知潮州鱼丸桂鱼汤邱作宇大安瓜迪迪彤,请潮州魚蛋粿條湯)。这道菜有鱼丸,鱼饼,鱼饺子,泡菜和炸青葱。这汤可以和各种面条一起吃,但最常见的是扁米粉(sar贺南洪有趣,抑或盖威丢,请粿條)或玻璃面(粪扇,请冬粉或范斯,请(一)这汤通常清淡可口,和酱油和辣椒片一起食用。这道菜在吉隆坡被称为斋豆鱼丸赛头余大安乐趣,请西刀魚蛋粉)。

我们更喜欢李兴发的那个,更精致,肉汤更淡,洛克伍基的也不错,虽然它有较重的肉汤。总的来说,这道菜很简单,不会出错,尤其是当鱼丸是用正确的鱼做的时候。

贺喜是清真菜。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的贺喜在以下

乐惠记咖啡馆 第二阶段
26日,贾兰·穆斯塔法·阿尔·巴克里,
塔曼禧年,
30300怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午九时三十分至下午五时三十分。
李兴法特 利兴发河嘻茶室
14日,贾兰·庞利马,
31650怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:下午二时三十分至九时三十分。

冰球/ais kepal

冰球怡保食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

虽然不是一般的怡保甜点,的冰球炳考,请冰球)是一种非常传统和简单的甜点,在马来西亚已经普遍的过去。这道甜点包括用糖浆浸透的刨冰,通常是一个相当大的雪球。甜点通常有几种简单的糖浆味,最受欢迎的是asam boi (孙穆伊,请由蜜梅糖浆制成,以及sarsaparilla (Sarsi),葡萄和橘子(芬达)。对于初次见面的人,一定要尝尝阿萨姆博伊风味。

孔亨广场上的一模一样的人可能相当不错。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到怡保最好的冰球:

位和短发
99,贾兰·苏丹·尤索夫,
30000怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:下午11时至4时。

怡保白咖啡

怡保白咖啡|怡保美食指南|亚搏体育下载亚搏国际

怡保最著名的出口产品之一也是他们最好的饮料之一,的怡保白咖啡叶布巴嘎费赫,请怡保白咖)。这种咖啡叫白咖啡,不是因为它能产生白色,但因为烤的时候,它的颜色比其他类型的烘焙咖啡要浅。怡保白咖啡是用人造黄油烘焙而成,赋予它独特的风味。咖啡是马来西亚,通常被称为多语种和多学科名称,产。Kopi来自马来语,源于福建闽南(福金,请福建)方言。与炼乳和热食一起上桌时,它简单地叫做baak kopi(baak棉酚feh咖啡)。冷盘配炼乳食用时,它叫Kopi Ping(嘎嘎,一)如果不加牛奶和糖,它叫kopi-o(棉酚feh啊,咖啡O)。

怡保以其白咖啡豆闻名于世,我们推荐在Ah Chow’s和南洲的白咖啡,因为那里有很多食物可供选择。

怡保白咖啡是清真饮料。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到怡保最好的怡保白咖啡:

Kedai Kopi Ah Chow茶
31贾兰·班达尔·提玛,
30000怡保,
霹雳州
马来西亚
营业时间;下午六时三十分至凌晨一时
南洲咖啡店 南洲白咖啡
54岁的雅兰·班达尔·提玛,
30000怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午7:00至下午3:00。
在周六关闭。

Kai See Hor Fun絲河粉/Sar Hor Fun沙河粉/Chicken Hor Fun

Kai See Hor Fun鸡丝Hor Fun_Ipoh Food Guide_Food for Think亚搏体育下载亚搏国际

如果有一道菜你去怡保的时候一定要尝尝,它必须是它们的精致和轻盈凯西霍尔娱乐gaai看到hor乐趣,请)这道菜也叫莎霍芬哈尔娱乐,请沙河粉,它被认为起源于沙河(合成孔径雷达,请沙河),广州的一个城镇。凯见和乐通常和鸡和虾一起吃,手撕鸡,虾,韭菜和虾油。然而,大多数地方也会提供一份很好的清蒸鸡和面条。如果你喜欢。这道菜通常配以酱油中的鸡眼辣椒末作为佐料。

两者之间有很大的区别何趣(何趣,附带条件Kway Teow(Gwaai Diu),请粿條)尽管它们似乎可以互换使用。贺南洪有趣源于粤语,被认为是一种更精致的米线,不那么含淀粉,奥利耶能更好地吸收汤。花生烤肉饼、炒河粉,请另一方面,是用又长又薄的年糕做成的,因此具有更硬的一致性。怡保也以其富含矿物质的石灰山而闻名,人们认为这是水导致霍尔乐趣在这里生产的非常丝滑。

我们强烈推荐在天春的那个,带着丝般的乐趣,清香的汤和非常嫩的鸡肉,副命令塔克记的那只虾也不错,有很强的对虾储备。

凯看和乐是清真菜。

根据我们的口味,你可以在下面的ipoh中找到最好的kai see hor fun:

中国农历新年庆祝活动之前更换灯笼内春 天津茶室
73岁,雅兰·班达尔·提玛,
31650怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午8时至下午4时30分。
星期日:上午8时至下午12时
Restoran塞凯 德记炒粉店
61,Jalan Yau Tet Shin,
塔曼禧年,
30300怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午10:00至凌晨2:00。

Kaya Puff椰角/椰酱糕点

Kaya Puff Ipoh食物指南思想食物亚搏体育下载亚搏国际

在怡保常见的传统马来西亚小吃是加央角棉酚yaa完全懂得,请一、亦称为棉酚yaa苏,请)这是一种椰子酱糕点。卡娅是用椰子和糖做成果酱的,这个词来自马来语卡亚,请意味着富有。这种小吃是将卡娅填入酥皮糕点,然后烤。小吃有明显的甜味和丰富性,是一种常见的茶点。

信得过的辛昂香,是比较好的一个。具有良好的馅饼比,但可以很甜蜜。关河集市上的那家也很好,有很好的厚糕点。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到IPOH中最好的Kaya Puff:

信能河 新荣香
64,贾兰·穆斯塔法·阿尔·巴克里,
塔曼禧年,
30300怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午9:00至下午7:00。
关河饼干店 附带条件
160年,雅兰苏丹依斯干达,
30000怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午9:00至下午7:00。
星期日:上午九时至下午六时

纳西甘加/纳西坎达尔/纳西万吉

Nasi Ganja Ipoh食物指南思想食物亚搏体育下载亚搏国际

米饭大麻是印度穆斯林/mamak烹饪的混合饭,也被称为米饭Vanggey扁担饭(在槟城)这道菜被命名为纳西甘加,因为它的味道是如此美味,你会上瘾。这道菜也叫纳西万吉,它来自印度泰米尔方言,意思是“来”,作为一道邀请你品尝的菜肴。这道菜在槟城也叫拿西坎达尔,这也是马来西亚马马克社区盛行的结果。这道饭是由咖喱饭组成的,鸡牛肉,鱼和其他各种菜肴。一个好的印度炒饭的关键是把所有的咖喱淋在米饭上,给了它很好的味道。最喜欢的配菜包括阿亚姆梅拉(一种辣的红烧鸡)和鱿鱼咖喱。其他著名的配菜包括仁当,和羊肉咖喱。

我真的很喜欢永顺的阿亚姆默拉,但午餐时排队可能会有点紧张。他们也提供很好的铺位。如果你正好在18号站附近的IPOH的另一边,纳西·万吉也很体面。

印度炒饭是清真食品。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到IPOH中最好的Kaya Puff:

可代Kopi Yong Suan 永乐茶室
2,道路杨Kalsom,
塔曼禧年,
30300怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午9:00至下午4:00。
雷斯托兰·纳西·万吉
87,贾兰·梅丹·斯坦森18/1,
18站,
31650怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午9时至8时。

Nga Pou Kai Fan瓦煲雞飯_sar Pou Kai Fan_砂煲鷄飯/泥锅鸡饭

泥锅鸡饭怡保美食指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

煲鸡饭(Nga Pou Gaai风扇,沙煲鷄飯)是一道用粘土罐盛的菜,consisting of rice cooked in a pot,加上一层层的调味鸡,中国香肠(拉长,请臘腸)和咸鱼,配以鸟眼辣椒和酱油。在怡保,这道菜在当地被称为Sar Pou Kai Fan,(sar pou gaai风扇,请沙煲鷄飯)指粘土罐sar砰。鸡肉通常用老抽调味,酱油,白醋和糖,有明显的焦糖味。因为腌鱼是一种后天习得的风味,这一配料可以使菜的味道大大增强,or if you prefer,可根据要求排除。原因是咸鱼被认为可以增加菜肴的味道。米饭放在一个粘土锅里,食客可以自己搅拌。这道菜也叫pou jai farn(鲍杰凡,请煲仔飯)在香港和广州,还可以和其他的中国肉类如肝香肠一起食用,腊鸭腊肠和白菜。

尽管人们普遍认为K10的标准已经下降,我们仍然觉得它很好吃。这鸡肉调味很好,很嫩。然而,这可能是一个偶然的机会,因为有时你会在底部得到烧焦的米饭,而其他时候你不会。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的粘锅鸡饭:

K十泥锅鸡饭K10瓦煲雞飯
57,贾兰·梅丹·伊波2,
怡保,
31400怡保,霹雳
开放时间:上午8时至下午12时;下午6时至10时
郑萧未免鸡饭廣式煲仔飯
42岁,道路的女王,
Kampung Pasir Pinji Baru,
31650怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:下午5:00至晚上10:00。
星期五关门。

猪肉丸

朱玉元肉丸怡保食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

虽然本身不是一道菜,的肉球祖玉源,请豬肉丸)是一种常见的配菜被发现在怡保最鸡饭的地方。这道菜通常是清汤,有轻微的洋葱味。猪肉球本身是由碎猪肉做成的,鱼露和玉米粉,很多地方都会在混合物中加入鱿鱼,使其味道更加明显。这道简单的菜几乎总是在鸡饭店出售,通常作为干鸡饭的汤的配菜。

大多数供应猪肉丸的地方通常供应鸡肉饭,所以我们强烈推荐以鸡饭为主导因素进行选择。然而,我们喜欢塔克记的鱿鱼干和大蒜味。黄楼也不错。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到怡保最好的猪肉丸:

楼王陶格阿亚姆库泰陶餐厅 老沙河粉
49,Jalan Yau Tet Shin,
塔曼禧年,
30000怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午10时至下午10时。
Restoran塞凯 德记炒粉店
61,Jalan Yau Tet Shin,
塔曼禧年,
30300怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午10:00至凌晨2:00。

猪肉沙爹豬肉沙爹

猪肉沙茶|怡保美食指南|值得思考的食物亚搏体育下载亚搏国际

沙爹来自马来美食,作为一个整体已被广泛地融入马来西亚文化,这里,由中国社会改编成猪肉沙爹我爱你,我爱你,请豬肉沙爹)。沙爹猪肉是用柠檬草调味的,辣椒和其他香料,用竹竿串成串,在炭火上烤熟。但是蘸酱汁,在有些地方可以为您提供传统的马来花生酱,或者加上更常见的沙爹肉酱,菠萝酱有甜味和酸味。大多数供应猪肉沙爹的地方也会供应各种鸡肉,beef or lamb satay,还有其他的内脏,比如猪肠,胃和肝。

也许怡保最有名的猪肉沙爹就是在孔亨广场附近的天安春,那里有各种各样的猪肉。肝脏和肠道(必须尝试)。然而,有些人还会建议去Sri Mahkota看看。

根据我们的口味,怡保最好吃的沙爹猪肉是:-

中国农历新年庆祝活动之前更换灯笼内春 天津茶室
73岁,雅兰·班达尔·提玛,
31650怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午8时至下午4时30分。
星期日:上午8时至下午12时
Kedai Makanan Dan Minuman Sri Mahkota
73和75,道路剧院,
30000怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午7:00至下午12:00,下午6时至11时
星期天关门。

烧鸡饭

烧鸡饭亚搏体育下载亚搏国际

虽然以蒸鸡饭而闻名,同样常见的变化是烤的鸡饭小gaai faan,请燒雞飯)。这道菜里的鸡肉在烤前用香料和酱油调味,给皮肤一个爽脆可口的咬一口。这道菜和清蒸的完全不同,通常配上辣椒醋。

这道菜还有一个马来版本叫鸡饭这是马来语鸡饭的名字。这通常是清真的,它的烹饪方式略有不同。Nasi Ayam通常会采取进一步措施,偷猎之后,鸡肉是油炸的,把肉放在干燥剂里,哪一种与马来风格相似ayam炒饭(炸鸡)。Nasi Ayam还提供甜辣椒酱,通常会加罗望子调味。

我们在白光找到了一个有着很好的脆皮,这对烧鸡饭很重要。接下来是辣椒酱。还有一种清真版本,在Fuziahs供应马来风格的纳西·阿雅(Nasi Ayam)。听起来是一样的,但实际上是干的。

NasiAyam是清真菜肴。

根据我们的口味,您可以在以下地点找到IPOH最好的Nasi Ayam:

重建纳西阿雅白岗 斯佩克
27,道路剧院,
塔曼禧年,
31400怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午11时15分至下午4时。
Fuziah Nasi Ayam Pasar Bulat餐厅
78,贾兰·穆斯塔法·阿尔·巴克里,
30300怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午11:30至晚上10:30。
星期天关门。

软煮鸡蛋吐司/ TELUR高阳市/丹气蛋氣

特鲁尔高阳丹池软煮鸡蛋怡保食品指南思考食品亚搏体育下载亚搏国际

在马来西亚的饮食文化中,软煮鸡蛋一直是马来西亚海南菜留下的常见早餐。鸡蛋煮熟了,煮得软而流;配酱油和白胡椒粉食用。这种早餐通常是单独吃或蘸上吐司。Telur高阳市,请这个词来自马来语,意思是“摇晃的鸡蛋”,取自放在吐司上的半熟鸡蛋的运动,当服务员端到您的桌子上时。这道菜也被称为粤语和普通话的混合丹迟大安黑,请蛋糕气,它来自于鸡蛋振动的意义,释放出气能量的幻觉。这道简单的菜靠的是烤得恰到好处的面包,通常是在木炭上烤的。

有些人指着苏海米咖啡馆的那个人发誓,但老实说,这道菜在大多数好的咖啡店都能买到。白咖啡的搭配更重要。新好莱坞的这部电影也得到了高度推荐。

高阳特鲁尔是清真菜。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的泰罗高阳在以下

苏哈密咖啡馆
57,拉卢·杰拉邦·塞拉坦,
塔曼Kledang Permai,
30020怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午7:45至下午12:00。
Restoran New Hollywood新来活动茶室
塔曼罐头,
31400怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午7时至下午4时。
周一关门。

陶甫法腐花/豆花/豆腐花

Tau Foo Fah | Ipoh美食指南| For Thou亚搏国际ght亚搏体育下载

τ傅华氏温标多福发,请豆花)是一种来自多种中国起源的中国甜点,但在马来西亚,占主导地位的是粤菜。有许多不同的拼写,包括豆腐粉,豆腐发和豆腐发。这道甜点是用生豆腐做的,通常在一个大桶中生产,然后轻轻地舀进碗里。然后,在豆腐上淋上姜汁(源自广东),但带有潘丹叶精华的味道,或者叫Gula Melaka(椰棕糖浆)。

有趣山上的那个也许是最有名的,其丝滑的质地和简单的姜糖浆。他们也和马六甲古拉一起上。一定要去怡保试试。

陶甫法是清真菜。

根据我们的口味,你可以在怡保找到最好的陶甫法,地址如下:

有趣的山大豆豆腐 一级标准
50,贾兰·穆斯塔帕·巴赫里,
塔曼禧年,
30300怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午10时至下午7时30分。
妾弄头妇发 峰潮洲腐花
8,贾兰·庞利马,
30000怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午8时至下午4时30分。

Yim Kok Kai鹽鋦雞/盐烤的鸡肉/ Ayam胡椒籽

盐烤鸡|怡保美食指南|美食思想亚搏体育下载亚搏国际

盐焗鸡,请亦称为Yim Kok凯(盐锔鸡)粤语和马来语的Ayam Garam,是怡保的主食。客家菜是用盐做的,草本植物,姜粉(沙井趣事,请沙姜粉)和绍兴黄酒,用油纸包好,这样肉就不会因慢煮而失去水分。结果是一只非常嫩和瘦的鸡,带着强烈的甜蜜,咸味和芳香味。这些草本植物散发出一种独特的anjelica根的味道(董桂伟,请當歸)给它一种明显的甜味。

最具商业价值的盐烤鸡将出现在昂肯林,但我们喜欢尊生法特的那个,因为我们更喜欢鸡肉的草药味。两个地方的肉都很嫩,它只是煮到了我们在尊生法特喜欢的香料的数量。

根据我们的口味,您可以在下面找到怡保最好的盐烤鸡:

Ayam Garam Aun Kheng Lim 宴瓊林鹽焗雞
24日,道路剧院,
塔曼禧年,
30300怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午9:00至下午7:00。
Kafe Zun Seng Fatt 新成發茶餐室
雅兰·班达尔·提玛,
31650怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午8:00至下午4:00。
周四关闭。

Yong Liew酿料/Yong Tau Foo酿豆腐蚀

永烈怡保美食指南思考之食亚搏体育下载亚搏国际

刘勇杨柳,请酿料),亦称为酿豆腐杨大富,是一道客家菜。这道菜主要是用鱼酱做的,鱼酱通常被塞进蔬菜里。鱼丸种类繁多,包括鱼丸(于大安,请魚蛋),夹心茄子,黄秋葵,辣椒苦瓜,白豆腐(巴杜甫,请)油炸豆腐(福珠,请腐竹)和其他人之间。然而,怡保以其独特的产品-山药豆(刘沙角,请沙葛料)。勇烈通常和辣椒酱一起上桌(laat ziu zheong,请)和甜酱汁(蒂姆zoeng,请甜的酱)。对于勇烈来说,和米卷一起吃也是很常见的。(张荣乐,请一)

我们很喜欢戴树阁的永烈,不仅因为它很有名,同时也提供了品种繁多的其他菜肴。萨尔角流是其中一个较好的,最好是滚烫的。

勇头糕是清真菜。

根据我们的口味,怡保最好的永留酒店如下

帕西品记大树脚下戴书盖 大樹腳
在Jalan Pasir Pinji,
道路国王,
31650怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午8:30至下午5:30。
南法特鱼丸面馆 南發魚丸面餐館
86 c,Jalan Raja Permaisuri Bainun,
30250怡保,
霹雳州
马来西亚
开放时间:上午8:00至晚上10:00。

这本终极的《怡保食品指南》花了我们一段时间来编写,所以我们希望它能带给你和我们一样的快乐。如果你发现有任何需要改正的地方,请不要犹豫与我们联系,以便我们可以更新本指南与更准确的信息。快乐的狩猎,希望你的口味永远充满希望。

如果你感兴趣,你也可以看到我们的终极指南:槟城街头美食

建议文章

尼古拉斯·Ng

Nicholas Ng是一位餐厅评论家,游记和意见专栏作家,这是策划食物的思想。亚搏体育下载亚搏国际他做了10年的自由撰稿人,之前做过律师。他目前是黑狼数码的总经理,数字营销机构。

40的评论

    • 嗨,Kavita,
      谢谢你这么有耐心。我花了很长时间才这么做。真的有很多工作要做。

  1. 我从来不知道怡保有这么多吃的。下次一定要来。我从杰西那里听说还有很多东西要看。我们下次在吉隆坡的时候应该挂上电话。

    • 嗨,洛根,
      是的,怡保确实有很多东西要吃。下次你和杰西再来的时候我们一起去吧。

  2. 写得真好。我下次去怡保一定要用这个。你一般会在马来西亚做一个吗?我希望很快能去看看。

    • 嗨,史提芬,
      我会在某个时候,但老实说,要把它缩减到一个职位真的很难。。

  3. 你好,Nick!喜欢这个帖子。在怡保吃这么多东西。很久没回马来西亚了……:(((

  4. 我听说伊坡以“咕噜咕噜”而出名,所以不得不尝试那种沙土料。你能推荐附近的旅馆吗?顺便说一下,我来自香港。。

    • 嗨,桑德拉
      孔衡地区有好几家旅馆,这是怡保老城的一部分。你可以四处看看。我个人推荐M精品酒店。

  5. 不会吧!多大的清单啊。你怎么能一次吃完呢?你曾经坐过吗??!你说什么?再一次,写得好尼克。

  6. 喜欢你列出的许多地方。这让我想起了我在马来西亚的童年。怡保一直以它的sar hor fun而闻名。你在其他地方得不到这么高的质量,恐怕在伦敦。喜欢这些描述,对第一次来的人很有帮助。继续保持优秀的写作尼古拉斯。

    • 嗨,Mindy,
      我真的很感激你的好意。再也没有比怡保更棒的sar hor fun了。我希望你的新烹饪书很快出版。

  7. 我有点觉得怡保印度食品在这里的代表性不足。我想我能想到的不多了。。

    • 嗨,Jeanette,
      我相信怡保有更多的印度和马来食物,但我只有这么多时间。。

  8. 你那边有五颜六色的盘子。我只吃过槟榔屿,所以不知道ipoh的味道是什么。希望有一天能来。

    • 嗨,安德鲁,
      它们的味道很不一样。我个人认为我更喜欢槟榔屿,还有伊波·柯里·拉克萨。两道截然不同的菜。

  9. 这个冰球看起来就像我们在美国夏天会有的东西。一定很喜欢这种糖浆!

    • 嗨,芮妮,
      这真是个简单的款待。对灵魂有好处,不利于糖的含量。。

  10. 嗨ニコちゃん! ! ! !好久没和你说话了。你最近怎么样??我喜欢你的作品!你展示了这么多食物!对不起,我的英语还是不好。ごめんね! ! !

    • 嗨,Yoshi,
      真的!Yoshisan已经很多年了。我一直很好。如果下次我去日本的时候我们能见面就太好了。

    • 嗨,“疯狂的可怜的亚洲人”,
      我喜欢双关语。哈哈。是的,这些东西你很容易就能买得起。。

    • 嗨,史提夫,
      你以前去过马来西亚吗?有很多街头小吃,非常棒。一定要去参观!

  11. 我以前从来没有去过怡保……这道菜看起来有些像香港菜,但不一样。很高兴见到你,尼古拉斯。

    • 你好,凯撒,
      怡保是许多广东人的家,所以,如果香港菜有相似之处,我并不感到惊讶。你应该找个时间来亲自试试。。

    • 嗨,温迪,
      是的,很相似,但受马来和印度的影响。海南鸡饭是马来西亚和新加坡特有的。

    • 嗨,金姆香港,
      我已经尽力更新了。如果你看到任何更新,请告诉我。

    • 嗨Azman,
      我听说怡保有很多不错的马来清真食品,所以下次去怡保一定会尽力的。也许是下一次冒险。。

  12. 真的!多大的名单啊!我偶尔也有过不错的laksa,但这确实让我大开眼界。

    • 嗨,伦纳德,
      马来西亚有这么多好吃的食物,你只得到一小部分你在外面的口味。

留下一个回复

您的电子邮件地址将不会公布。已标记必需字段*