旅游指南:香港要做的事情

香港是世界闻名的旅游目的地,不需要正式的介绍。位于中国大陆南部,香港(翁宫)香港)是中国的特别行政区,在英国殖民统治下,粤语和英国文化融合在一起。香港被誉为四大亚洲虎之一。在经济方面,金融和旅游及其都市美食,文化和生活方式。随着“本地化”的日益增长,今天的游客想做当地人做的事,我们将从独特和稀有的景点(从当代艺术到历史景点)进行探索。继续阅读渐次

美食指南:曼谷街头美食

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泰国以其独特的菜肴闻名于世,不需要任何介绍。从简单的泰语垫到火辣的汤姆·余光,泰国菜已经遍布世界各地。泰国菜一般可分为4个区域菜系,北方的兰纳美食,东北的伊桑菜,深受马来菜和中泰菜影响的南泰菜,曼谷菜是泰国最好的菜肴之一。继续阅读渐次

终极指南:怡保街头美食

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怡保是马来西亚最风景如画的城镇之一,被臭名昭著的石灰岩丘陵所包围。位于霹雳州,怡保以其殖民历史而闻名,以及对马来亚发展的意义。从怡保豆芽鸡饭到萨尔霍芬,这里有当地最好的食物,怡保食品是当地人所知的最干净、最新鲜的食品之一。最近被《孤独星球》评为亚洲最好的第六名,中国的大熔炉,马来语,印度和欧洲的殖民文化在你所听到的食物中很明显。从孔亨街区的艺术复兴到曾经有名的纳妾巷,我们看看他们能提供什么。继续阅读渐次

食物指南:清迈街食物

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清迈是古代兰纳王国的故乡,位于泰国北部。以其独特的文化,舒适的气候,令人难以置信的山景和异国美食,你可以看到为什么它被称为北方的玫瑰。清迈的食物被称为兰纳菜,一种与泰国其他地区截然不同的食物。因为它与缅甸和中国接壤,你可以看到一种非常独特的饮食文化,它借鉴了它的北方邻居,以及所有这些文化是如何融合并产生我们所知道的兰纳美食的。继续阅读渐次

导游:清迈的事情

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清迈(_____)也叫清迈,众所周知是泰国的精神之都,以平静的生活节奏和多山的气氛。与其他宝石如曼谷或其众多美丽岛屿之一如普吉岛或Koh Phangan相比,清迈提供了一种完全不同的体验。对于外国人来说,没有度假胜地那么有名,清迈以其清新的空气和当地的度假胜地而闻名于世。诗意中的北方玫瑰,清迈属于泰国北部地区,以及兰纳王国古都的所在地,以其独特的兰纳文化和兰纳美食而闻名。在这里,我们将为第一次来清迈的游客探索一些事情。继续阅读渐次

终极指南:槟城街头美食

东方的明珠里肯定装满了许多精致珍贵的烹饪珍珠,来自国际知名的Asam Laksa,致查克韦特。过多的不同的街头食物,它的变化,散布在整个岛上。这个联合国教科文组织世界遗产地是您在马来西亚能找到的一些最美味的优质食物的所在地,就像中国的大熔炉一样,印度,马来语,以及英国的影响。我们现在探索槟榔屿26种最好的街头美食,一些常见的,在槟榔屿之外一般没有发现其他的。继续阅读渐次

美食指南:槟城街头美食

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当谈到世界上最好的岛屿体验时,很少有人能比得上槟榔屿,东方的明珠。该岛在殖民时期处于关键位置,历史悠久而复杂。这导致槟榔屿成为中国多元文化认同的大熔炉,马来语,印度和欧洲的影响。槟榔屿不仅是一个令人难以置信的食物天堂,乔治镇在历史上的独特地位使其被命名为联合国教科文组织世界遗产。继续阅读渐次

食物指南:char kway teow(炒菜)

炒鱿鱼

马来西亚拥有世界上最美味的食物,如此之多以至于《孤独星球》将其命名为2015年的食品之乡。据说是必尝的食物中,只有一种是当地的美味,其来源非常简陋,查克瓦提奥,用粤语写的Chau Gwai Diu,或者说是油炸的快特。这道菜来自槟城北部,东方之珠,它本身就是联合国教科文组织的世界遗产。继续阅读渐次

烹饪,烹饪和烹饪

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烹饪文化需要时间来发展,需要大量的工作和注意力。这一切都源于一种并非我们所有人都能得到的文化和经验。厨师们花了很多年来磨练他们的手艺,从了解如何平衡口味到烹饪技巧。一些厨师在像哥顿布鲁这样的烹饪学校接受古典训练,当其他人从世代烹饪中学习时,像大多数泰国厨师一样。有些更精致,是通过法国新烹饪风格发展而来的,而其他人则研究分子美食学。在东方,厨师可能会专门做寿司厨师多年,而其他人学习正确的烹饪方法。中国厨师做点心时把饺子馅的重量减到克。虽然面包师知道,一盎司面粉可能会使你的烘焙纹理发生很大变化。每个厨师对待食物的态度都不一样,用不同的方法和哲学。继续阅读渐次