旅游指南:香港要做的事情

香港是世界闻名的旅游目的地,不需要正式的介绍。位于中国大陆南部,香港(翁宫)香港)是中国的特别行政区,在英国殖民统治下,粤语和英国文化融合在一起。香港被誉为四大亚洲虎之一。在经济方面,金融和旅游及其都市美食,文化和生活方式。随着“本地化”的日益增长,今天的游客想做当地人做的事,我们将从独特和稀有的景点(从当代艺术到历史景点)进行探索。继续阅读

美食指南:曼谷街头美食

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泰国以其独特的菜肴闻名于世,不需要任何介绍。从简单的泰语垫到火辣的汤姆·余光,泰国菜已经遍布世界各地。泰国菜一般可分为4个区域菜系,北方的兰纳美食,东北的伊桑菜,深受马来菜和中泰菜影响的南泰菜,曼谷菜是泰国最好的菜肴之一。继续阅读

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当你穿过吉隆坡文华东方餐厅的入口时,你会发现一个与众不同的变化。整个餐厅都染上了橙色,让人想起巴斯克乡村,艺术作品经过精心挑选,营造出一种平静、优雅的氛围。88天,这家餐厅已改建成阿齐门第88号,吉隆坡有史以来第一家弹出式餐厅,由厨师Eneko Atxa授予三星级米其林奖。继续阅读

烹饪,烹饪和烹饪

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烹饪文化需要时间来发展,需要大量的工作和注意力。这一切都源于一种并非我们所有人都能得到的文化和经验。厨师们花了很多年来磨练他们的手艺,从了解如何平衡口味到烹饪技巧。一些厨师在像哥顿布鲁这样的烹饪学校接受古典训练,当其他人从世代烹饪中学习时,像大多数泰国厨师一样。有些更精致,是通过法国新烹饪风格发展而来的,而其他人则研究分子美食学。在东方,厨师可能会专门做寿司厨师多年,而其他人学习正确的烹饪方法。中国厨师做点心时把饺子馅的重量减到克。虽然面包师知道,一盎司面粉可能会使你的烘焙纹理发生很大变化。每个厨师对待食物的态度都不一样,用不同的方法和哲学。继续阅读