Jackson Wang's Favourite Food In Hong Kong

Jackson Wang (Wong Gaa Yi,王嘉)可能被称为“K-Pop Band Got7”的成员,但你知道他是香港本地人吗?前亚运会金牌得主为香港国家队,被香港旅游局命名为香港旅游使节,and seeks to bring an international audience to his lovable home country.我们和杰克逊一起坐在香港葡萄酒和美食节2018,以了解更多关于他最喜欢的食物和在香港逗留的地方。继续阅读渐次

吃还是不吃:2018年食品趋势

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咸蛋黄鱼皮。龙虾辣味米粉汤。印度美食。亚搏国际娱乐如果你一直关注亚洲的烹饪业,这些是你可能听不到的流行语。Year in year out we find chefs inspire and be inspired by new and interesting selections.随着世界对农场餐桌的需求越来越高,以及对健康选择的需求,我们看到美食世界正在朝着更可持续的方向发展,yet tasty,future.在这里,我们将对我们所看到的进行预测,what we want to see and what we want to see gone.我们还与行业专家交流,了解他们的见解。继续阅读渐次

恒天然2018年食品趋势与创新

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With the prolific use of cheese in everyday cooking,难怪恒天然这样的品牌,世界领先的乳制品生产商之一处于创新的前沿。To find out more about consumer trends and behaviour,我们在由恒天然马来西亚品牌主办的媒体圆桌会议上与恒天然马来西亚品牌的Linda Tan_和Movida Group的厨师Pele Kuah_交谈,讨论全球和本地食品趋势如何发展,以及与同行相比,新千年一代人的习惯有何不同。继续阅读渐次

尝一尝:吉隆坡的戳碗

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最新的一种引起国际关注的菜肴是非常精致和清淡的pok_。This raw fish dish is normally served on its own,but is more commonly seen in its modern interpretation form,扑克碗。This very light and healthy dish has its origins within Hawaiian cuisine,with culinary influences from the significant Japanese and Asian diaspora of Hawaii.我们和一些有争议的最好的博克碗餐厅交谈,了解更多关于吉隆坡博克文化的信息。继续阅读渐次

Yoong Yuin Hun简易蔬菜沙拉

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随着可持续健康饮食的未来降临,人们希望在不影响风味的前提下食用优质农产品。Mastering the transformation of simple salads to something more upscale,厨师YoongYuinHun试图提供一种更可口、更精致的食物。我们和尹大厨谈了她的旅程,她来到了一个叫“简单的绿色沙拉”的沙拉吧。继续阅读渐次

吉隆坡鸡尾酒文化的演变

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近年来,吉隆坡的鸡尾酒文化蓬勃发展,越来越多的概念酒吧在全城涌现。从扬声器到屋顶酒吧,吉隆坡很快就成为酒吧招待和调酒师来磨练他们技艺的好去处之一。Because of the unique climate for tropical fruits and herbs which is indigenous,it is only a matter of time these ingredients are exploited.We speak to mixologists from some of Kuala Lumpur's most famous bars to find out what they think.继续阅读渐次

To Eat Or Not To Eat: Food Trends For 2016

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咸蛋黄牛角面包。冷卡佩里尼。这些菜听起来熟悉吗?Well if you have been living in Asia then you definitely have been quite the connoisseur for what food was on trend for 2015.Year in year out we see chefs of repute try and test out new dishes with interesting combinations.但我们现在是在2016年,因为只有2月,我们想做一些预测,我们会看到,想看看,想退休。We also speak to some experts in their fields to get their two cents.继续阅读渐次

麦卡利斯特大厦的埃里克·海基库普

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From traditional French to Asian flavours,现代全球烹饪这个术语在许多人不知道这种烹饪风格的变化的情况下就消失了。凭借在世界各地工作的丰富知识,Eric Heijkoop麦卡利斯特大厦的行政主厨对厨房的热度了如指掌。我们对荷兰人的了解会多一点,Spain-raised,在美丽的槟榔屿创造新的令人兴奋的事物的法国训练有素的厨师。继续阅读渐次