五进制的,香港

酒吧五元香港亚搏体育下载亚搏国际

位于中环荷李活道,香港是亚洲最好的鸡尾酒吧之一,第五位的。这个机构,以El Bulli分子美食餐厅为灵感,专注于一种非常有趣的鸡尾酒,多种感觉的调酒术。这里的鸡尾酒赢得了许多赞誉,包括不断地在世界50佳酒吧和亚洲50佳酒吧,你可以理解为什么每次去香港都必须去。从他们的泡沫茶启发伯爵格雷鱼子酱马提尼到他们的薰衣草蛋白派,每一杯饮料都更像是一次美食之旅。

休息室,五元香港亚搏体育下载亚搏国际

当你进入酒店时,迎接你的是一个皮革装订的座位区,它向长长的吧台敞开,里面有各种各样的酒精饮料,还有吧台的凳子和沙发。酒吧还配有各种各样的小饰品和用于分子混合过程的工具,包括一个旋转蒸发器,用于为五元血腥玛丽重新蒸馏芥末伏特加,一个离心机,为水晶10鸡尾酒创造一个干净脆的葡萄柚汁,还有安东尼奥标志性的伯爵灰色鱼子酱马提尼的鱼子酱盒。

赖文耀|五学院香港|思想食粮亚搏体育下载亚搏国际

五学院由安东尼奥·赖领导,他是香港分子调色剂领域的先驱之一,他被恰当地命名为多感官调味品。拥有近21年的酒吧行业经验,Quinary成立于近7年前,是亚洲最古老的分子鸡尾酒酒吧之一。当被问及神学院背后的哲学是什么时,赖说:

"Quinary一词来自拉丁语,意为5,这是指味觉的五种感觉,触摸,气味,声音和景象。我认为饮料的味道必须高于一切。这必须放在第一位。只有到那时,其他国家才能效仿。我们已经连续5年进入亚洲50家最好的酒吧。说到鸡尾酒,你只能欺骗这么多,如果你只是味道好或者看起来好,这是不够的,必须两者兼顾。我们在这里出售一种体验,不要喝酒。我们做饮料,你可以看到,嗅觉和味觉。我一直相信通过创新使事情变得更好。比如你如何把各种各样的东西结合起来使它变得更好。我们从美食中汲取灵感,例如,我们早期的灰色鱼子酱马提尼是对珍珠奶茶的致敬。我们的薰衣草蛋白派灵感来自柠檬蛋白派,在柠檬方面大量使用柠檬汁。-安东尼奥赖,酒吧业主香港五。

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五元多感官调酒菜单

奎纳里有很多鸡尾酒,都是围绕着多感官调酒的概念,大多数饮料的味道比饮料更像食物。菜单上有各种各样的经典和有趣的变化。你可以从他们那里看到更多的饮料五元菜单,但这里有一些亮点。

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伯爵灰鱼子酱马提尼

奎纳里的标志性饮料之一是他们的伯爵灰鱼子酱马提尼,一种糖醋混合物,由君度组成,一杯雪铁龙伏特加,接骨木糖浆,苹果,酸橙和柠檬汁,上面撒上伯爵鱼子酱和空气。每一口马提尼都充满了接骨木花和君度的甜酸,充满了苦中带甜的伯爵茶泡沫的香气。珍珠在你口中爆裂,发出轻微的嘎吱声,味道更浓。使人想起泡茶。

“伯爵茶的味道根本不存在于茶本身,但来自泡沫和鱼子酱本身。这是我们的畅销书,我们每个月大约卖1000杯。”

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薰衣草酥皮饼

他们的另一个标志性饮料是他们的薰衣草蛋白酥皮派,由柠檬汁和薰衣草再蒸馏的坦奎莱杜松子酒制成。这款饮料的表面装饰有一层浓郁的糖烤棉花糖泡沫,给人一种鲜美的感觉。这种饮料与其说是鸡尾酒,不如说是甜点,是一杯柠檬蛋白酥皮派的精华。这种饮料非常推荐,而且看起来很有趣。

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乌龙茶柯林斯

柯林斯乌龙茶是用自制的乌龙茶饮料制成的,以黑李子,山楂片桂花,再加上一大杯苏打水。这款鸡尾酒的灵感来自台湾人参乌龙茶,并具有良好的清新,甜蜜和泡腾式的基调。这是一种非常推荐的饮品,可以开启你的夜晚。

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第五位的恶化

五元酸是传统的威士忌酸,加入甘草根和中国黑糖,味道更浓郁。这款鸡尾酒在甘草的微苦涩味和黑糖的暗甜之间取得了很好的平衡,几乎像糖蜜。应该在冰上享用的饮料。

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五年的经历

奎纳里无疑是你能遇到的最好的鸡尾酒酒吧之一,不仅在香港,而且在世界各地。他们巧妙的调制和温暖的酒吧魅力,这真的是一种体验,让你觉得你吃的比喝的多。亚搏国际娱乐另一个值得注意的调酒师会是托比瞧,那些不在菜单上的混合物应该得到足够的关注。这正好说明了他们的概念和哲学中包含了多少思想。亚搏体育下载当被问及Quinary想要带给它的赞助者什么样的体验时,赖昌星俏皮地说:

“我们在五学院不卖饮料,我们卖的经历。我们的饮料用的是可降解的吸管(比较贵),因为我们觉得纸吸管不合适,因为它们分解得太快,而且还会留下余味。我们也希望酒吧的老主顾来的时候能玩得开心。这就是为什么我们把饮料弄得很好玩。当人们问我怎么喝起泡的伯爵灰鱼子酱马提尼,我总是说先舔泡泡,然后吮吸它。我们希望每个来这里的人都能有一个愉快而有趣的经历。

你可以看到为什么神学院获得了无数的奖项,包括世界50佳酒吧和亚洲50佳酒吧,甚至赢得了年度最佳鸡尾酒吧和最具创意鸡尾酒节目的酒吧奖。所以,如果你在这个地区,这是必须去的地方,毫无疑问。

有关香港的更多信息,看到我们的导游:在香港要做的事情


第五位的香港
G/F,好莱坞路56-58号,
中央的,
香港
+852 2851 2851
营业时间:
下午5:00至凌晨1:00;
封闭的星期天

|摄影:五学院|网站:五元的γ

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尼古拉斯·Ng

Nicholas Ng是一位餐厅评论家,游记和意见专栏作家,这是策划食物的思想。亚搏体育下载亚搏国际他已经做了10年的自由撰稿人,以前是一名律师。他现在是黑狼数码的常务董事,数字营销机构。

19日的评论

    • 你好,珊妮,
      一定要看看,我很惊讶你以前没来过。你真是个鸡尾酒鉴赏家。

    • 嗨,埃丝特,
      他们在吉隆坡,最近在几家酒吧有一个客班。真的很好。

  1. 我去过香港很多次,听说过这个酒吧的好东西。我个人从未去过那里,但希望下次再来。谢谢你的评论,尼古拉斯。亚搏国际娱乐

  2. 那个薰衣草蛋白酥皮派就要死了!我听说他们最近在吉隆坡上客班。如果我能把我丈夫拖到这样的地方就好了。

  3. 尼克,我真的很喜欢这篇评论。亚搏国际娱乐你应该多做酒吧。这些饮料看起来很可口,尤其是那个泡泡茶!

  4. 你似乎真的很喜欢这个酒吧……我相信你的判断。下次我去的时候一定要去看看。他们的饮料是女孩子喝的吗?呵呵,我喜欢女孩子喝的。。

    • 嗨的故事,
      是的,我做的,我喜欢这个酒吧的一切。它绝对是我最喜欢的香港景点之一。

    • 是的,他们做“少女”饮料。熏衣草蛋白派的水果味很浓,但真的很好吃。

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