2018香港美食节

每年香港酒宴把来自世界各地的游客带到这个亚洲小强国,今年他们做的比以往任何时候都大。Celebrating its 10thanniversary,香港旅游局与中国建设银行合办的活动被称为“亚洲最大的酒宴活动”,共有450多名美食和葡萄酒专家在一个地点举行庆祝活动。亚搏国际娱乐由客座名人陪同比赛。

空中射击——香港葡萄酒与美食节2018亚搏体育下载亚搏国际

今年的香港和酒宴,不仅带来了街头美食,还有限量版葡萄酒,but also a drone show to boast.The event is held at the Central Harbourfront Event Space and Tamar Park bringing some of the best hotel restaurants in Hong Kong and even imports such as seafood from Hokkaido.

Launch | Hong Kong Wine and Dine Festival 2018 | HKTB | 亚搏国际Food For 亚搏体育下载Thought

“After years of concerted effort,香港葡萄酒和美食节已经演变成香港的标志性事件之一。我们非常感谢政府的持续支持,我们的贸易伙伴和公众。庆祝活动的第10版,we will turn it into a mega birthday party.十大亮点和主题为“的新元素第十“生日将为当地人和游客带来新的体验。我们也将借此机会加强在不同的来源市场推广香港的酒水产品。与我们的贸易伙伴合作,吸引游客参与这场盛会,以及丰富游客的城市体验。We are looking forward to celebrating the occasion with visitors and locals."-博士。林邝培,香港旅游发展局主席。

香港酒宴2018厨师亚搏体育下载亚搏国际

10名米其林星级厨师在品鉴室

今年,the inaugural event presents The Tasting Room,其中5位客座名厨和8位米其林明星将领衔此次餐饮体验。亚搏国际娱乐厨师包括Chef Pierre Gagnaire皮埃尔文华东方酒店,香港;亚洲50强女性厨师蜂佐敦曼谷的浆糊,泰国;;主厨林成庆在宾馆里,台湾;;陈肯塔罗厨师史森汉腾的Singapore and陈大厨吴杰,上海。厨师们还加入了2位当地的香港厨师,其中有米其林明星、香港华裔和文华东方。

贾吴牛肉面——香港酒宴2018周年亚搏体育下载亚搏国际

International Street Eats

今年的活动地点从中央海滨活动区一直延伸到塔马尔公园,以满足提供的餐饮数量。塔马尔公园的新部分比以前举办了更多的国际美食节,聚焦香港各地的街头美食,首次提供小吃。其中包括台湾著名的九五牛肉面和七个不同地区的美味佳肴。

陈豪·香港酒香节2018亚搏体育下载亚搏国际

咖啡嘉年华

The event this year has also created a whole section for coffee connoisseurs.来自香港各地的著名咖啡馆都提供了一些最好的咖啡,比如Alice Wild Luscious。Local Hong Kong celebrity Moses Chan graced the audience with his Blooms Roastery & Craft Tea booth making some of the silkiest coffee and floral iced teas available.他对饮料一丝不苟,性格和蔼可亲,他在香港被冠冕为“咖啡王子”,这是可以理解的。

Pork and Sausages | Hong Kong Wine and Dine Festival 2018 | HKTB | 亚搏国际Food For 亚搏体育下载Thought

香港饭店美食亚搏国际娱乐

香港皇家酒店集团在活动中有3个摊位,皇家公园酒店的特色菜,皇家广场酒店和皇家景观酒店分别展示各自的产品。This was one of the first booths shining in their bright yellow banner,提供许多美味佳肴。这些是他们的一些产品:

鸟巢龙虾蛋挞香港酒宴2018节食亚搏体育下载亚搏国际

燕窝蛋挞和龙虾蛋挞

The egg tars were extremely creamy,用奢华的水晶鸟巢做成更甜美的食物,而龙虾蛋挞则是一种甜美的美味。

厚切牛肉舌——香港酒业节2018亚搏体育下载亚搏国际

Thick Cut Beef Tongue

This was probably the best dish served on that day which wasn't seafood.Nice and salty,粗切的牛肉舌头在你的嘴上同时有弹性和融化。

Foie Gras论吐司——香港酒与美食节2018亚搏体育下载亚搏国际

香醋鹅肝

你不能错吃鹅肝酱,用香醋加糖制成的乳脂状结构。

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烤羊肉皮

香草烤羊肉皮,里面仍然是粉红色,在豪华小吃周围散步很不错。

猪肉节——香港酒业节2018亚搏体育下载亚搏国际

猪手蟹扒

The pork knuckle cooked in a traditional Hong Kong style of garlic and chilli was fragrant,再把它浸在蟹肉烤面包里做得更美味。

冷海鲜——香港葡萄酒与美食节2018亚搏体育下载亚搏国际

北海道美味海鲜

至少可以说,在活动中发现的海鲜是非常出色的。从北海道新鲜空运来的各种海鲜。鲍鱼刺身,北海道雪蟹,and Hokkaido hairy crabs were just a few of the dishes available.

北海道雪蟹·香港酒香节2018亚搏体育下载亚搏国际

Hokkaido Snow Crab

雪蟹肉鲜亮,完全可以自己吃或者蘸上米林醋。

Hokkaido Hairy Crab | Hong Kong Wine and Dine Festival 2018 | HKTB | 亚搏国际Food For 亚搏体育下载Thought

Hokkaido Hairy Crab

The hairy crab was in season with thick bouts of flesh and full of crab roe.

Crab Roe | Hong Kong Wine and Dine Festival 2018 | HKTB | 亚搏国际Food For 亚搏体育下载Thought

大闸蟹籽

The crab roe was rich and creamy,烤得很好。螃蟹的新鲜与咸味的甜味相得益彰。

鲍鱼·香港酒与美食节2018亚搏体育下载亚搏国际

鲍鱼生鱼片

鲍鱼刺身咬起来很有弹性,米林蘸醋吃得很好。

品酒会——香港酒香节2018亚搏体育下载亚搏国际

限量版精品葡萄酒,威士忌和手工啤酒

在这个场合,还有许多优质葡萄酒可供选择。”葡萄酒与美食10th特别版”such as the"2009年份还推出了纪念系列,可追溯到酒菜节的成立之年,包括罗伯特·帕克100分红葡萄酒的精选。除了提供丰富的葡萄酒。克罗地亚产的葡萄酒,勃艮第和俄罗斯也首次开放。

香港葡萄酒节暨餐饮节2018亚搏体育下载亚搏国际

2005 Chateau Pavie,圣埃米利昂大克鲁,France

2005年的帕维庄园是节日上最好的葡萄酒之一。10个代币。对比一下,most wines cost anywhere from 1 to 5 tokens.这种波尔多酒带有深浆果的味道,回味很长。

法国玫瑰——香港酒香节2018亚搏体育下载亚搏国际

Rosé Revolution

The event also showcased some limited bottles of rosé,这是罗斯革命纪念日特别提供的,唯一的玫瑰卖主。

日本威士忌——香港酒香节2018亚搏体育下载亚搏国际

日式威士忌

活动还展示了一些著名的威士忌酒品牌,包括大量的日本尼卡威士忌酒,他们有很多经典的尼卡酒可供品尝。

日本梅酒——香港酒业节2018亚搏体育下载亚搏国际

Kunizakari Umeshu

Japanese plum wines were also available,Kunizakari由于其发酵过程而拥有最平衡的李子酒之一。

日本梨酒——香港葡萄酒与美食节2018亚搏体育下载亚搏国际

Shiso and Pear Wines

石梭和梨酒的味道很独特,the shiso with a peppery undertone and the pear with an intense sweetness,非常适合那些想要甜品酒的人。

Gwei Lo | Hong Kong Wine and Dine Festival 2018 | HKTB | 亚搏国际Food For 亚搏体育下载Thought

Gwei Lo Craft Beer

格韦罗皮尔斯纳有一股浓郁的果味,淡啤酒的味道在舌头上更苦。

快乐的工艺啤酒——香港酒香节2018亚搏体育下载亚搏国际

快乐日手工啤酒

十周年纪念日还推出了特制限量版工艺啤酒,the Happy 啤 Day (Happy"啤酒天)一种由巧克力帝国黑啤酒制成的饮料,在波旁和白兰地桶中陈酿。

Jackson Wang香港旅游使节

GOT7的Jackson Wang是今年香港的旅游使节。他在舞台上介绍了他最喜欢的一些食物在香港,以及给我们一些提示,在哪里去做什么。他把豆子洒在最好吃的东西上,为什么它们是好的,每一个去香港旅游的人都必须努力。

有关我们对王杰克逊的采访的更多信息,看见Jackson Wang's Favourite Food In Hong Kong.

无人机拍摄——香港酒与美食节2018亚搏体育下载亚搏国际

10周年无人机性能

The night of the opening was celebrated with a spectacular drone light show which has been dubbed"香港第一架无人驾驶飞机表演100架无人机飞越维多利亚港,向10架无人机致敬th活动周年纪念日。灯光秀包括一个精心编排的灯光秀,突出数字10,一杯香槟和一个壮观的生日蛋糕。

摄影:Nicholas Ng,熊猫幽灵香港旅游局γ

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尼古拉斯NG

Nicholas Ng是餐厅评论家,游记和评论专栏作家,是为思考而设计的食物。亚搏体育下载亚搏国际他已经做了10年的自由撰稿人,以前是一名律师。他目前是黑狼数码的总经理,a digital marketing agency.

16评论

  1. 多可爱的活动啊……看起来像是来自香港各地的食物。它很贵吗??

    • Hi Dayang,,
      The Perfect 10 pass was about HKD800 (RM425).这真的很值得。你得到10份食物和20份饮料券,你可以在整个地区使用。每个展台的范围从1个咖啡或价格合理的葡萄酒的代币,and 3 to 5 for the more expensive ones.

    • Hi Katie,,
      他们确实有很好的波尔多葡萄酒。I wanted to try more but could only drink so much.😛

    • Hi Renard,,
      The cow tongue was probably the best dish at the event,不要吃海鲜。这也很神奇。

    • 嗨,Kavita,,
      谢谢你一如既往的好话!对,it was a media trip in collaboration with the Hong Kong Tourism Board.

  2. 嘿,Nick!!So happy you came to HK finally!非常好的文章,我第二天回去了。你试过喝那杯格威罗啤酒吗??

    • 嗨,丽兹,,
      对,我该去那儿了。对,格韦洛啤酒很不错。实际上我试过两种类型。

  3. I absolutely love this 亚搏国际娱乐review!很高兴你突出了这么多的食物。葡萄酒怎么样?你最喜欢哪一个??

    • 嗨,帕特丽夏,,
      我非常喜欢日本的李子酒。我想它们更像是甜点酒。我真正喜欢的波尔多是2005年的帕维庄园。很好的长距离射门。

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